我愛慢煮 上環
地址: 上環普慶坊18號地下G2號舖
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我愛慢煮推介
店如其名，餐廳主打慢煮的菜餚，以求保留食物的原汁原味。餐廳裝潢偏中國風，放有中式霓虹燈及傳統牌匾等，而菜式則走西方口味，如48小時羊後膝、法式油封鴨髀等。
上環我愛慢煮
| 餐廳分店 | 我愛慢煮 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 24680030 |
| 餐單 Menu | 多國菜,酒,扒房,酒吧, |
| 人氣指數 | 1189 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
我愛慢煮訂位
我愛慢煮位於上環區，詳細地址是上環普慶坊18號地下G2號舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。我愛慢煮幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐我愛慢煮餐單包括有多國菜,酒,扒房,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24680030 查詢訂座。我愛慢煮優惠
我愛慢煮 評價 相片
今天放自己假，同友人來到西環行街，之前知道這裡有間吃慢煮的食店，所以都順便來這裡吃個午飯。
入到去店內提供消毒搓手液給客人消毒，很貼心呢！午餐款式不算很多，但價錢就相對便宜，因為我們都愛吃菜，所以我們見叫了兩個沙律餐，再加兩個主餐。
兩個人叫了四個餐，所以有四杯飲品，他們跟餐是水果茶。
入口清涼，淡淡水果味，很好喝！因是日午餐都比較搶手，所以到我們來到時，有很多沙律餐都已經沒有了，剩下烤大啡菇粟米沙律餐。
所以我們兩個都叫了這個沙律餐，沙律餐包沙律和水果茶外，還有一個窩芙，窩芙外脆內軟，面頭淋上士多啤梨汁，都幾好味！烤大啡菇粟米沙律，我們以為不是很大碟，誰知原來成個大盤，仲要是兩盤呢。
大大盤沙律，加上烤過的大啡菇，確實又真的很美味，我們愛吃菜的都吃得很滿足！啡菇很香，很多汁，份量又多，我們還額外加上溫泉蛋放入沙律食，真的很美味！另一款主餐是牛板腱扒，這裡的牛板腱扒用上頂級安格斯，熟度啱啱好，約七成，肉嫰滑，雖然有少少根，但都不會咬不開的。
味道調較得宜，餐還跟上沙律及薯條，薯條很脆很香，比出名的連鎖快餐店好食好多，起碼他會令我不停追來吃吧！第二款主菜是法式油封鴨髀，鴨脾肉質都很嫰滑，有種甘香的味道，但不會油膩感，整體都不錯！這裡的午餐價錢實惠，但質素就很好，估唔到做吃慢煮的都可以吃到又平又抵食的，很值得一去！
這天約了幾位朋友在上環聚會，我和太座先找條行山路線，讓筋骨舒展一下，從東走到西，慢步而行，欣賞風景，享受慢活的樂趣。
很不容易來到他們介紹的隱蔽的小店，因要遷就要加班朋友，來到時午市已近尾聲，店內仍有人客用膳，餐牌只得一張，價目十分貼地，還要沒有加一。
各款食物大致上都包括凍水果茶，天時暑熱，喝一口接一口微甜帶果香的凍茶是令口腔和靈魂都享受，一下子，暑氣和悶熱都消失了！每人點一款，大家分享，肉類都是先以低溫慢煮方式烹調，再以扒或烤令外皮焦香。
烤大啡菇粟米沙律，用了偌大的銻盤盛著，份量奇大，有數種沙律菜，加上粟米和烤過的大啡菇，拌了芝麻醬汁，非常醒胃，每個沙律還送一個小窩夫，焗得香脆，上面放了些少士多啤梨醬，已是很美味。
蟹肉芒果沙律，同樣以數種沙律菜為基本，配以蟹肉和鮮芒果粒，芒果的清香和蟹肉的鮮甜，絕對是有水準的沙律，餐後也附送小窩夫。
牛板腱扒，選用了美國安格斯牛肉，伴碟還有薯條和沙律，相當豐富，薯條很香脆，最喜歡放在旁的黑松露醬，香氣四溢，使薯條更美味。
牛板腱扒，肉質軟腍，有肉味，香草香味令牛扒更吸引。
法式油封鴨髀，慢煮令鴨肉更細致，香味盡顯，肉質嫩滑。
秘烤雞鎚，同樣是慢煮後烤，醬汁微甜，雞肉細致可口，伴碟的沙律新鮮清新，中和了肉的膩。
經過這一頓，我極希望我的廚房能加添一支慢煮棒！
今晚收工過左去上環普慶坊食晚飯，黎到早前曾經幫襯過嘅「我愛慢煮」，餐廳樓底高，感覺舒適。
店員會為每位顧客送上自家製酒精搓手液，非常貼心菜單上以各款慢煮肉扒、配菜、甜品等等為主芝士忌廉波菜苗波菜苗口感相當鮮嫩，加入大量忌廉白汁及芝士，更加滋味燒蘆筍苗幼身的蘆筍苗好爽脆，無榨，清淡健康，蔬菜之選牛油卡真蝦仁串蝦仁加上牛油及醬汁燒香，爽口彈牙，鮮甜味美炸番薯條金黃香脆番薯條🍟啖啖薯肉，滿載番薯香，配上黑松露沙律醬，帶出陣陣松露香，陪添邪惡安格斯頂級西冷牛扒設有大、中、小，三個size可供選擇，我地揀左呢個係細size。
西冷牛扒肥瘦適中，肉質頗具嚼口，牛味濃郁蜜糖香草烤雞鎚四隻美國雞鎚大大件，外層甜甜鹹鹹的，好香嘅香草味！雞皮同雞肉都好滑嫩又Juicy，不得了啊
鍾情慢煮食物，於是今個星期五相約友人，試試位於上環與西營盤之間一道小巷入面，一間不太顯眼，如果不刻意找，很有機會錯過的慢煮餐廳 — 我愛慢煮。
餐廳是以半自助形式運作的，坐低睇完餐牌之後，可以到收銀處跟店員落order同付款，然後就可以慢慢坐低等店員為你端上食物。
唔好以為買慢煮食物就要等好耐先有得食，此餐廳的上菜速度快得驚人，而且每款食物都很惹味。
西冷牛扒小 $138我同朋友分享切開後每人可以有四到五舊，望落以為好熟，但一咬落去發覺非常多肉汁，而且好易咬，一啲都唔韌。
慢煮嘅方法能夠鎖住肉汁，佢哋做到！扒上面加咗黑椒同香草🌿好香，送啤酒一流。
法式豬鞍架 $138我好鍾意試慢煮餐廳的豬鞍，佢哋用上咗同埋西冷相類似嘅調味料。
同樣地，豬鞍都好juicy，易切、易咀嚼，同朋友分享剛剛好。
牛油卡真蝦仁串 $36非常好嘅佐酒小食，大推！每串有三粒蝦，蝦嘅香味配上香草更加突出。
感覺燒得啱啱好，做到外脆，咬落後不會過於太熟。
紅酒梨配雪糕 $38梨被紅酒染上微紅色，咬落去有淡淡紅酒味🍷，好香！雪糕雖然食唔出係咩味，不過都好滑。
以呢個價錢來講覺得好抵！推介以下兩款好易入口嘅比利時🇧🇪啤酒🍻比利時香桃水果啤 $42比利時琥珀啤酒 $42
我愛慢煮上環普慶坊18號地下G2號舖難得今日過左黎港島區做嘢，之前有朋友極力推薦呢間係近西營盤既慢煮西餐廳，一直未有機會試下，所以趁今日即管黎試下。
餐廳係西營盤站A1出口行過黎大約7~8分鐘，如果唔熟路建議用google map search，呢間都可以算係隱世小店好鐘意餐廳既風格好有特式，明明係食西餐既餐廳，但就有中式既木牌坊同吊扇做裝飾，再巧妙地配合宮廷吊燈同紅磚牆，又出奇地match wo, 好有自己風格餐牌上面既食物選擇唔算太多，但好幾樣主菜同小食都好吸引，真係有d難取捨，另外順帶一提就係飲品方面有好幾款手工啤酒，都係來自比利時既，大家不訪可以試下，而我就因為要渣車唔敢飲啦，如果下次黎一定要試下主菜我地叫左2款，第1款係安格斯西冷牛扒，可能因為慢煮既關係，咬落牛扒仲保留住肉汁，加上牛扒表面曬上香草，海鹽，令到本身既牛肉味更加突出，須然餐廳無得選擇牛扒要幾成熟，但我覺得岩岩好，食落仲好嫩口， 絕對唔會overcooked搞到好乾好韌至於第2款係煙烤豬仔骨，係其他餐廳都有食過豬仔骨，覺得最重要就係個醬汁，呢到就做到好juicy,唔會烤到太乾身，而且好入味小食方面，我地點左燒蘆筍苗，第一次食原來就咁鹽燒都已經好好味，感覺好清新另一款就係炸蕃薯條，出面唔係到到食到，口感一流，而且最值得推薦係佢既黑松露醬汁，將原本已經好正既蕃薯條更加昇華
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我愛慢煮餐廳詳細資料：
- 我愛慢煮地址: 上環普慶坊18號地下G2號舖 The Hangout Corner, Shop G2, G/ F,18 Po Hing Fong, Sheung Wan
- 我愛慢煮電話: 24680030
- 我愛慢煮價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,酒,扒房,酒吧,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 我愛慢煮 Facebook
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為減低冠狀病毒病在稻香內有任何傳播的風險，稻香在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳稻香除了遵守預防及控制疾病的相關規例，稻香同時建議採取以下措施*稻香 黃, 稻香 藍, (稻香 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
我愛慢煮在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內我愛慢煮應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳我愛慢煮建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
我愛慢煮餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳