家米線泡飯專門店 上環
地址: 上環皇后大道西38號美意居1號舖
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家米線泡飯專門店推介
(802)這天往香港中西區古跡遊，中午過後在西環散隊。幾個朋友一起吃午餐，因為這區並不熟路，隨便的就選擇了這店。這裡的午餐供應時間為11:00至2:00時，午餐分A，B及C三款。我選擇了C款是豆腐斑腩飯，飲品要了凍好立克。豆腐斑腩飯，整碟飯炒得都幾好味。凍好立克亦Ok。其他朋友吃的，也說Ok。飯後，當然也在西環到處閒遊呢！
上環家米線泡飯專門店
| 餐廳分店 | 家米線泡飯專門店 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
家米線泡飯專門店訂位
家米線泡飯專門店位於上環區，詳細地址是上環皇后大道西38號美意居1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。家米線泡飯專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐家米線泡飯專門店餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食，付款方式有付款。家米線泡飯專門店優惠
家米線泡飯專門店 評價 相片
(802)這天往香港中西區古跡遊，中午過後在西環散隊。
幾個朋友一起吃午餐，因為這區並不熟路，隨便的就選擇了這店。
這裡的午餐供應時間為11:00至2:00時，午餐分A，B及C三款。
我選擇了C款是豆腐斑腩飯，飲品要了凍好立克。
豆腐斑腩飯，整碟飯炒得都幾好味。
凍好立克亦Ok。
其他朋友吃的，也說Ok。
飯後，當然也在西環到處閒遊呢！
今天晚上想吃海南雞飯，記起楊氏肉骨茶，去到至發現已經摺埋，唯有一路向西，來到這間家米線泡飯專門店，當時店內非常冷清，只有一兩檯客人，但好像外賣都幾多生意，在近門口的卡位坐下後，見到有無骨海南雞飯的套餐，便叫了一客，再叫了一杯凍檸茶消下暑。
無骨海南雞飯套餐正如前文所述，凍檸茶真的夠大杯，但檸檬及茶味都好淡，只是一杯淡味的甜茶。
跟著例湯及海南雞飯都到齊，例湯是粟米煲紅蘿蔔廋肉湯，碗內只有兩小片切碎了的粟米，一兩件紅蘿蔔和少許廋肉，湯味稍淡但應該沒有味精的身影。
海南雞飯的雞肉看來稍偏乾身，起了骨的雞肉沒有排整齊便放在碟邊，一碟酸甜汁及薑蓉放在碟上雞飯旁邊，賣相唔係好靚又唔合衛生。
先吃一件雞，一啖放入囗不說完全沒有雞味，而且幾乾身唔夠嫩滑，碟上只有七至八件去了骨的雞肉，份量相信大部分正常男仕都唔夠飽肚，偏白色的油魬不太多油亦都幾乾身，但入囗感覺有點椰汁及香芧的香味，整體食味平平，只想快快食飽便走人。
以如此食物水準，附近比它好的選擇多的是，埋單後頭也不回，應該沒有賣點吸引我回頭了！
今天午飯時間恰好路過，又碰巧想光顧的餐廳沒休息，於是便衝了進去一試。
我們隨便坐下，因為卡位上都坐了人。
由於選擇實在太多，我們考慮了很久。
經過一番考慮後，我們決定要一個是日快餐Ａ鴨胸豆卜酸辣米線配熱奶茶以及一個常餐，火腿奄列牛油方包配炸菜肉絲米線。
過了不久，店員氣急敗壞地跑過來說炸菜已沒有了，問我們是否介意要雪菜，我們不會介意。
雪菜米粉一上來，店員動作太大，把湯弄得瀉了。
再試一試米粉，因為太硬，朋友說了沒多少就無法吃下去了。
但奄列卻煎得很漂亮，猜他們用了兩隻蛋，而奄列看起來也很飽滿，即是火腿餡很多很足料。
真讓人眼前一亮。
後來再上的是我的快餐，店員把米線端到我面前，我拿起筷子就想吃了，朋友卻叫停，因為看到是蘿蔔木耳，不是我要的一款，幸好沒有吃下，原來是店員弄錯，是別桌的。
至於我的鴨胸豆卜酸辣米線，酸辣度恰到好處，但鴨胸很韌，無法咬下去，我也是稍為嚼了一下便放棄了，除了鴨胸豆卜之外，還有大量的芽菜雪菜和肉醉，配料可謂十份充足。
至於奶茶，大杯是大杯，但奶茶味不夠濃郁，而且也不夠熱。
有時候總會遇到無胃口的時候，但總要找點嘢食填肚以便應付下午的工作。
而米線或泡飯會是不錯的選擇！中午時分，基本上間間食店都相當多人，而此店亦不例外。
門外貼上的11am6pm外賣自取米線、泡飯可享85折優惠，優惠似乎不錯，不用等位又可以慳回數塊錢。
既然自稱是米線泡飯專門店，menu 中可以選擇的亦比一般有供應泡飯的食店為多，但當中以肉碎為主配上其他食材。
Order:紫菜肉碎泡飯$33聲稱以金華火腿雞湯底，再配上鮮肉碎、芹菜、冬菜、芫茜、香蔥。
外賣的話會分碗裝，可以令食客的飯／麵不會因長時間浸在湯中而導致過腍，但原來羊毛出在羊身上，外賣的話會自動加$2，85折後，實際只減上$3，外賣另收額外費用並沒有於店外的餐單中列出，有點兒取巧！飯的份量不多，約有半碗左右，而紫菜份量則令人驚喜，竟跟飯的份量差不多！先試一試湯頭，略嫌偏咸，飲不出雞湯味道！而紫菜味道不錯亦對版，跟飯混在一起後，便成為一碗似模似樣的湯飯！如果，湯的份量可以再多一點，或者將咸度減低的話，或加入冬瓜粒豐富咬感，味道應該更好！但現總算為炎炎夏日沒有胃口的日子，帶來一些選擇。
食物水準低米線質地一般, 湯底可謂敷衍非常, 離以此作招牌還有很遠很遠的距離午市選擇少原則上除四款快餐外午市是沒有其他選舉, 除非顧客願意以不合道理的價錢去換取服務惡劣沒禮貌而又錯漏百出, 其實在顧客進店前如果店方表明立場, 我相信顧客絕對不會勉強光顧麻煩店家的價錢不相宜同區5分鐘步程內, 即使只考慮同樣的食物, 也不愁沒有選舉吧
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家米線泡飯專門店餐廳詳細資料：
- 家米線泡飯專門店地址: 上環皇后大道西38號美意居1號舖 家米線泡飯專門店,
- 家米線泡飯專門店電話:
- 家米線泡飯專門店價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 家米線泡飯專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大卡司內有任何傳播的風險，大卡司在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大卡司除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大卡司同時建議採取以下措施*大卡司 黃, 大卡司 藍, (大卡司 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
家米線泡飯專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內家米線泡飯專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳家米線泡飯專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
家米線泡飯專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳