函館元祖北海道拉麵 上環
地址: 上環禧利街15號地舖
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函館元祖北海道拉麵推介
每次黎都總係會無某d野，例如無飯、無面、無餃子， 今日直情係咩都無，得拉麵，但無雞、無牛、無魚，連最基本嘅雞蛋都無！拉麵好油！成層油係面！服務方面，一個員工睇全場，落單、上菜、埋單，可想而知....
上環函館元祖北海道拉麵
| 餐廳分店 | 函館元祖北海道拉麵 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
函館元祖北海道拉麵訂位
函館元祖北海道拉麵位於上環區，詳細地址是上環禧利街15號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。函館元祖北海道拉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐函館元祖北海道拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有付款。函館元祖北海道拉麵優惠
函館元祖北海道拉麵 評價 相片
每次黎都總係會無某d野，例如無飯、無面、無餃子， 今日直情係咩都無，得拉麵，但無雞、無牛、無魚，連最基本嘅雞蛋都無！拉麵好油！成層油係面！服務方面，一個員工睇全場，落單、上菜、埋單，可想而知....
見完工8:00中左右，行行下經過這間拉面店，見裡面全部都係一個人食，所以就入去試下。
環境店舖不大，當時只有34個客人，所以座了四人枱，非常舒適。
食物叫左濃厚味噌拉面，再加了10蚊要一個炸雞串，大約85蚊，算較便宜了。
拉面味道很好，味噌湯底濃而不咸，可以真接飲，面是比較爽身的那種，沒有鹼水味，配料都很多，整體的味道雖然不算很特別突出，但食落就會覺得好舒服。
最好食既係叉燒，很厚很大舊，非常軟嫩多汁。
炸雞串的炸粉厚了一點，但配的醬汁很好食，不會太酸，以加10蚊的價錢算非常抵了服務都好好，店員很有禮貌，推薦的一人飯堂
今日本身諗任買麥當勞10$優惠.但路過街口見到日本野所以就入去試～12點幾左右 寫字樓放飯時間幾多人得2個侍應 所以等左一陣先有茶飲～拉面都有七種隔離台左右都係叫拉面但我叫左個吉列豬扒定食。
等果陣～有個白頭日本師傳講左幾句日文就行返入去。
見到飯要等得比較耐 拉面好快。
遲過我入黎既人 拉面都食緊不過出乎預料個吉列豬扒好軟唔係硬綁綁咁難咬個醬係果d豬扒梅醬個人覺得好味過某d豬扒飯店～幾值得等強烈建議叫豬扒定食個飯好好味 果然日本米係好食d下次經過會試埋滑蛋豬扒丼～Ps. 為左佢寫第一次食評唔記得影個門口
週末到中環英皇戲院欣賞電影，完場已時近黃昏，倆小口子再度尋食去。
識途老馬的老伴遲疑了一陣子，既然車子停泊在上環的林士街停車場，咱們不若沿途走向上環老街，看看能發掘甚麼隱世美食。
於週未的黃昏，中環添上另一份新姿采，彷彿是曾經滄海以後洗盡鉛華的驀然回首，日暮途窮，帶著一份往昔只能回味的悲涼。
在繁華過去復歸平淡，卻留下一道不能磨滅的足跡，流露點點淒滄孤寂的詩意。
心中不禁戚戚，幸而馬路口新張開幕之龍虎舞獅沖刷掉悲滄的氣氛。
聽著抑揚的鼓樂聲，看著一隻美侖美奐的紫獅傲然攀上燈柱高峰，為日落中環帶出一片新氣象。
小的沾著這份喜慶，跟著老伴繼續走，來到上環小街巷處。
然而街角存在著一些地道小店，卻大都為麵包蛋撻咖啡室，竟尋不著咱們喜歡之美食。
本來打算投入一家上次途經讓老伴興致欣然的定食店，不過當老伴發現此為韓式食家便立即打退堂鼓。
最後咱倆還是選擇了和風的「函館元祖北海道拉麵」。
位於上環禧利街的「函館元祖北海道拉麵」算是巷裡比較光鮮的店子，一開始經過時見到兩位職員在門外搬弄招紙海報，以為舖頭仍未開市。
不過回頭細看發現麵店已剛開始作業，遂於這尷尬的日漸西沉時段成為餐廳的第一檯食客。
在入門以前，小的瞧見舖面黑板上寫著為慶祝店子開張一週年，推出88元全拉麵感謝祭。
然而進入餐廳卻不見這樣的宣傳，小的向店員弟弟查個究竟，店員大方地表示所有拉麵一律只賣88元。
小的滿心歡喜，師奶性格當然揀個售價較貴的選項。
小的一向不喜歡日式拉麵的那塊叉燒，平日無可避免，這回見到濃厚味噌牛腸拉麵為新推出，正合吾心。
而老伴則點了他的例牌：吉列豬扒丼飯。
味噌吉列豬扒丼率先出場，隨餐附有麵豉湯與兩小格子的開胃菜。
醃黃瓜菜甫過於酸鹹，不及另一碟青豆梅菜好入口。
然而二者其實都不怎麼出色，亦不合小的之脾胃。
麵豉湯有著許多香葱與椰菜，水準平均。
吉列豬扒上面鋪著一層厚厚的味噌醬，這其實在餐牌中早已列明，可惜老伴討厭這個味道，豬扒之肉身雖不肥膩也不厚實，卻因為這味噌醬料令老伴所捨。
拉麵未至，小的發現牆頭寫著SAPPORO生啤全日半價，然而半價即幾多錢？店員聽到小的與老伴之對話，主動提供啤酒餐牌。
見店員弟弟如廝聰明聆俐，小的豪氣地點了杯大的。
不過那大碼生啤其實也非真的好多，酒鬼小的綽有餘裕。
牛腸拉麵有牛腸、半隻蛋、粟米、海苔、香葱與一小茶匙的味噌醬。
由於不能選擇地獄湯底，小的在分一點給老伴後自行加辣，把七味粉與胡椒瘋狂喪落，刺激過隱。
牛腸為小的所喜，不過拉麵之湯底與麵身都屬一般，前者略嫌不夠濃厚，後者之質材則稍稍遜色，未能帶出軟滑細膩的口感。
回顧小的吃過許多的拉麵店，自家還是較欣賞在銅鑼灣的富士出55。
除了飯麵，咱們還叫了章魚小丸子。
由於沒有特別版的芝士味，這普通版的出品也是普普通通。
然而咱們吃了這麼多，賣單亦只二百多，對拉麵來說算是價性比高矣！
位於上環這間拉麵鋪座落小巷, 配上低調傳統日式裝修, 有著一股濃濃的隱世小店氣氛.店内空間不大, 播放輕快的音樂, 用餐空間很寬闊.店内客人不多, 店員隨傳隨到.點了兩客拉麵,愛冒險的我特意選了少見的鹽柚子拉麵, 和尋常的豚骨黑拉麵.豚骨黑拉麵就是加了黑蒜油的豬骨拉麵, 味道普通沒有特色, 麵條鹼水味道很重, 需要留意.鹽柚子拉麵就是全晚重點, 重口味如我, 呷了一口湯已經內心暗叫中伏了. 人家的隱世小店是食物美味客人絡繹不絕, 這間隱世只怕是質素差劣, 嘗過一遍直昇機旅程再不回頭. 湯底過咸可以忍受, 最過份是添加了大量味精, 回家不斷飲水也覺口苦, 可憐重手下味精也救不了這間拉麵店.唯一可取是糖心蛋, 蛋白如布丁一樣軟滑, 可以考慮重點推介糖心蛋 温泉蛋之類, 應該有幫忙. 極力推介給想試直昇機旅程既朋友.
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函館元祖北海道拉麵餐廳詳細資料：
- 函館元祖北海道拉麵地址: 上環禧利街15號地舖 Hakodate Japanese Restaurant, G/ F,15 Hillier Street, Sheung Wan
- 函館元祖北海道拉麵電話:
- 函館元祖北海道拉麵價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 函館元祖北海道拉麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在順記內有任何傳播的風險，順記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳順記除了遵守預防及控制疾病的相關規例，順記同時建議採取以下措施*順記 黃, 順記 藍, (順記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
函館元祖北海道拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內函館元祖北海道拉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳函館元祖北海道拉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
函館元祖北海道拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳