feehk.com
最推薦好用的香港餐廳搜尋器

(已結業)

兩興潮州海鮮飯店 上環

地址: 上環文咸西街32號地下

潮州菜,海鮮,粥品,點心,中菜館,酒樓,

最後更新:

兩興潮州海鮮飯店推介

零九年九月有心經營的傳統潮菜館結業,實在可惜...廣東菜三大主流之一的潮州菜,一行六十人盡嚐潮汕人宴客的特色卷物菜頭卷、紹菜卷、發財卷、甜酸粿肉、花枝卷,還有地道得僅的汕頭名物金不換炒薄殼,回味的老潮州味道。薄殼~是老潮州引以為傲的傳統美食,牠當造期短,雖然福州人亦會吃,但懂得以九層塔引發薄殼豐潤味道的,只有潮州人,是夜薄殼夠肥大,風味較去年在樂口福吃的更佳,它有著貝類的鮮外,更難得是鮮見與海產的獨特肉甜,鮮辣椒的辛及九層塔的幽香做出的汁,使它成為是夜話題名物,我喜歡辛辣醬汁,隱見兒時吃炒田螺的令人懷念的味道!兩興潮州海鮮飯店出席人數:60人價錢:$290更多兩興故事@http://foodxfile.blogspot.com/2009/09/i_29.html

上環兩興潮州海鮮飯店


餐廳分店兩興潮州海鮮飯店
地區上環
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu潮州菜,海鮮,粥品,點心,中菜館,酒樓,
人氣指數 360
價錢幾錢$101-200

兩興潮州海鮮飯店訂位

兩興潮州海鮮飯店位於上環區,詳細地址是上環文咸西街32號地下,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。兩興潮州海鮮飯店幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐兩興潮州海鮮飯店餐單包括有潮州菜,海鮮,粥品,點心,中菜館,酒樓等美食,付款方式有Visa,Master,現金付款。


兩興潮州海鮮飯店優惠


兩興潮州海鮮飯店 評價 相片

零九年九月有心經營的傳統潮菜館結業,實在可惜...廣東菜三大主流之一的潮州菜,一行六十人盡嚐潮汕人宴客的特色卷物菜頭卷、紹菜卷、發財卷、甜酸粿肉、花枝卷,還有地道得僅的汕頭名物金不換炒薄殼,回味的老潮州味道。

薄殼~是老潮州引以為傲的傳統美食,牠當造期短,雖然福州人亦會吃,但懂得以九層塔引發薄殼豐潤味道的,只有潮州人,是夜薄殼夠肥大,風味較去年在樂口福吃的更佳,它有著貝類的鮮外,更難得是鮮見與海產的獨特肉甜,鮮辣椒的辛及九層塔的幽香做出的汁,使它成為是夜話題名物,我喜歡辛辣醬汁,隱見兒時吃炒田螺的令人懷念的味道!兩興潮州海鮮飯店出席人數:60人價錢:$290更多兩興故事@http://foodxfile.blogspot.com/2009/09/i_29.html

這是一頓期待已久的潮洲菜夜宴!童年在一個潮洲大家庭長大,依稀記得爺爺來港幾十年都是始終一口潮洲話加外星廣東話,接觸傳統的家常潮菜也是在+多歲之前,飲宴手工菜應是年紀更小時發生的事記憶印象已模糊.有幸出席這飯局,非常多謝攪手的安排!可以尋回一點回憶.功夫茶就即是Wellcome Drink,就由茶開始!小食:甜紅薯粿這餐不是婚宴菜式,但也先來一個傳統的甜點作熱身,外皮煙靱軟糯,裡面有炒香的芝麻及甜甜的花生碎.煎荀粿因怕原型太大易飽肚,所以進化成迷你版!外皮煎得乾身香脆,餡料內的肉粒及蝦很爽口,並不介意每一隻也完整,要師傅一次過做百多隻也不是易事.豬脚凍家常小菜之一,重膠質入口不覺油膩,質感比肴肉更幼滑. 鵝片、腸、珍肝拼盤鹵水汁味道濃厚,鵝片肉質軟滑,鵝腸爽口夠肥美,鵝肝味濃帶粉有油份,欣賞的是師傅火候制得很好!翻熱後不會令到食物過熟變成擦膠!四喜大拼盤菜頭卷.花枝卷.甜酸粿肉.發財卷全是廚師心機之作!對其中的花枝卷最有好感!炸得香脆乾身少油,墨魚膠夠彈牙鮮味.凍食的菜頭卷也不錯,一片薄蘿蔔捲著冬菇及金華火腿絲,感覺清清爽爽!炒薄殼細細粒像瓜子般大小,用濃味的蒜頭豆豉去炒,雖然肉不多但味道頗鮮! 普寧炸荳腐外觀炸得靚,荳腐亦都滑,但不知為何有一種燶不似燶的怪怪味道.湯:荷包鱔咸菜葉包著中間釀了冬菇及金華火腿的厚身白鱔,加入上湯放在湯窩內燉,上檯時本聞到很強烈的魚腥味!但湯喝入口中又沒有了腥味,只有咸鮮的味道,鱔肉已經燉得有點溶化,不過頗多幼骨.主菜:百花雞彈牙的蝦膠在上嫩滑的雞肉在下.合體而成.百花釀魚肚蝦膠釀在魚肚內,面上加點蟹黃,賣相似燒賣!曾經吃過一次材料換作是竹笙,但魚肚味道濃,應該比竹苼更適合.芋泥鴨 將鴨肉連皮拍扁加上芋泥去炸,面層有芋蓉的香味底層有鴨皮油脂獨有的羶味,正!紹菜卷紹菜包著冬菇及免治猪肉去蒸是清淡的一個菜式. 半煎煮黃花先煎後加湯煮,味道較淡入口肉質稍嚡,如果加蘿蔔同煮效果會更好.春菜腩肉煲五花腩比菜搶手!吃到最後只見菜不見腩肉.單尾:炒魚麵很彈牙的魚麵加上大量芽菜韮黃冬菇及蝦,沒有用太多油去炒(因碟底無油),魚麵上有一個薄薄的茨汁令到食落覺得更滑.甜點:羔燒甜三寶、綠荳爽白菓、芋頭及蕃薯之中食友們一致認為芋頭最正!夠香夠粉,綠荳爽如果凍食的話效果更佳!由功夫茶開始亦由功夫茶作結.其實這夜未到主菜已飽了八成!又分享到由食友從各地帶回來的手信小食,是絕對飽滿的一夜.

Finally got the chance to try this restaurant as it has been on my list for a long time.The group of us ordered: 滷水鵝肉: big portion with enough pieces of 鵝肉 to share 蠔餅: very nicely done; not oily and full of 蠔 胡椒豬肚湯: very 胡椒 and 豬肚 very good 煎"倉"魚: very nicely cooked 肉餅: worst dish of the night (compared to all the excellent dishes), probably since it isn't really 潮州 清心丸綠豆爽: not too sweet; wish it had more 清心丸 白果芋泥: only had a small bite as it's very heavy, but it isn't too sweetI'll definitely come back!

由於早輪太忙, 無時間寫返個bad experience.原本一直去開尚興, 有一日個國內朋友來, 諗住同佢試下兩x啦! 四個人, 每人一位招牌翅, 凍crab, 一碟鹵水拚, 一碟炒聖子, 一碟菜, 一碟蠔餅.埋單兩千零.價錢來講, 中中地.但係個翅知crab 就真係貨不對辦.一句 :差! 總之無下次.

搵到好工,同家人食飯慶祝,揀左爸爸最愛既兩興.豪叫左: 紅燜大鮑翅: 成碗都係牙籤咁粗既翅,感覺好豪! 不過個獻淡左少少; 凍蟹: 啖啖肉,極之鮮甜,我連醋都唔點就咁食; 鵝掌翼併鵝肝: d鹵水汁入晒味.爸爸完全唔理膽固醇,係咁食d鵝肝,入口即融咁話. 不過鵝掌實在太少啦! 炸蝦蟹棗: 想講俾大家聽蝦蟹棗點個d叫做"吉油",潮州only既醬. 我最愛蝦棗夠晒脆又香,爸爸就鐘意蟹棗d馬蹄夠爽口; 春菜煲: 潮州既家常菜,我覺得今晚煮得唔夠腍,失準; 沙嗲牛肉炒河: 牛肉嫩,菜心爽,簡直超水準! 芋泥: 唔會太甜,食完成個口同個心都甜晒!食完飲杯功夫茶,同家人吹下水,人生一樂也!

兩興潮州海鮮飯店餐單提供潮州菜,海鮮,粥品,點心,中菜館,酒樓等推介美食位於上環區,餐廳座位數未知人均消費約$101-200,結賬可以用Visa,Master,現金。





您對於上環餐廳「兩興潮州海鮮飯店」有何comment?

兩興潮州海鮮飯店餐廳詳細資料:

更多兩興潮州海鮮飯店相關資料:


最後更新:

香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在林細泰式美食內有任何傳播的風險,林細泰式美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳林細泰式美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例,林細泰式美食同時建議採取以下措施*林細泰式美食 黃, 林細泰式美食 藍, (林細泰式美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

兩興潮州海鮮飯店在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內兩興潮州海鮮飯店應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳兩興潮州海鮮飯店建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

兩興潮州海鮮飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳兩興潮州海鮮飯店的好與壞?

你可以這餐廳發表兩興潮州海鮮飯店意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼兩興潮州海鮮飯店不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問兩興潮州海鮮飯店訂位方法。

我可以刪除兩興潮州海鮮飯店在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳兩興潮州海鮮飯店違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認兩興潮州海鮮飯店餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳兩興潮州海鮮飯店是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對兩興潮州海鮮飯店的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到兩興潮州海鮮飯店黃藍立場,兩興潮州海鮮飯店黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到兩興潮州海鮮飯店藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟兩興潮州海鮮飯店 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。