成記麵家 上水
地址: 上水龍琛路26-28號
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成記麵家推介
下就4點幾5點先去到...人唔算多...間鋪坐滿一半人到....呢間主要都係食下車仔麵咁...一個一個餸咁計錢...先揀餸同麵...之後就俾左錢先...最後先搵位坐...我就食左牛腩河...牛腩: $6口感麻麻...略為林得滯....反而個牛腩汁唔錯...河粉: $7普普通通....冇咩特別....我男朋友就點左好多餸 (大概記得ge餸) 豬皮: $6 幾入味... 魚旦 $4 味道冇咩特別...同街邊個d差唔多...不過幾彈牙...雞翼$6 2隻雞翼...似係街市燒味檔買返黎...因為一樣係超厚皮...酸齊 $6 味道唔錯...不過同個湯底唔岩...分問用隻碗食會好d油麵 $7 都係一樣...普普通通....冇咩特別....環境店入面個環境冇咩特別...冷氣都夠涼...但店外面個環境就差d....一路食一路聽全後面街d生果佬叫賣...不過如果只為食飽個肚就走ge話...影響又唔係咁大...另外...揸車人士要泊底架車都幾方便...其他店前就有個位可以停一停車...而且間鋪頭有窗口對正...就算有人抄牌都可以即走...但聽我男朋友講...個到都好少俾人抄牌....所以都唔洗太擔心.,,,
上水成記麵家
| 餐廳分店 | 成記麵家 |
|---|---|
| 地區 | 上水 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $ Deprecated: str_replace(): Passing null to parameter #3 ($subject) of type array|string is deprecated in /var/www/feehk/detail.php on line 236 |
成記麵家訂位
成記麵家位於上水區，詳細地址是上水龍琛路26-28號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。成記麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約埋單，早餐午餐晚餐成記麵家餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。成記麵家優惠
成記麵家 評價 相片
下就4點幾5點先去到...人唔算多...間鋪坐滿一半人到....呢間主要都係食下車仔麵咁...一個一個餸咁計錢...先揀餸同麵...之後就俾左錢先...最後先搵位坐...我就食左牛腩河...牛腩: $6口感麻麻...略為林得滯....反而個牛腩汁唔錯...河粉: $7普普通通....冇咩特別....我男朋友就點左好多餸 (大概記得ge餸) 豬皮: $6 幾入味... 魚旦 $4 味道冇咩特別...同街邊個d差唔多...不過幾彈牙...雞翼$6 2隻雞翼...似係街市燒味檔買返黎...因為一樣係超厚皮...酸齊 $6 味道唔錯...不過同個湯底唔岩...分問用隻碗食會好d油麵 $7 都係一樣...普普通通....冇咩特別....環境店入面個環境冇咩特別...冷氣都夠涼...但店外面個環境就差d....一路食一路聽全後面街d生果佬叫賣...不過如果只為食飽個肚就走ge話...影響又唔係咁大...另外...揸車人士要泊底架車都幾方便...其他店前就有個位可以停一停車...而且間鋪頭有窗口對正...就算有人抄牌都可以即走...但聽我男朋友講...個到都好少俾人抄牌....所以都唔洗太擔心.,,,
最喜歡食佢哋d豬紅好入味, 蘿蔔夠林, 雞翼同冬菇都很好味, 每個送都是有用心機做的。
而且唔貴, 每個送都是37元, D送選擇又夠多, 不過坐位比較少, 繁忙時間常坐滿人。
食過元朗永年的辣而不香車仔麵後上水友介紹我來成記(指明係舊店), 試下佢 d 辣汁叫左加辣汁...唔辣囉~ 只有少少辛, 湯底偏鹹, 有唔知係花椒定八角的味油麵 $7好滑, 偏稔 豬腸 $6滑, 稔, 入味, 一定要食 牛腩 $6係牛, 不過味道及外型一 d 都唔似牛腩, 大約5小片, 好碎..... 貢丸2粒 $3超級"稔", 冇貢丸應有的味道, 唔知係質素差, 定係變壞左, 總之就難食啦 只有豬腸係"掂"其他都係垃圾
上水成記其實有兩間,另一間位於龍豐花園,位置更好,檯椅更多,中午時間更往往要排出街外.由於另一間收晚上十一時,而此店位處後巷,人流不多,所以一早便收舖.其實兩間出品,定價及種類都是一模一樣.自己一向喜歡食麵,就趁一個放假的下午,以車仔麵做下午茶好了.粗麵配生菜豬腸蘿蔔 : 麵是普通蛋麵,而且是一早淥開少少,方便有客時減少淥麵時間,生菜當然是一般貨色,不過澆上牛腩汁及少許辣汁之後,變得非常冶味.鹵水豬腸並未有完全清理內部肥膏,反而有一朕"酥"味,對我而言是更吸引.店家對蘿蔔的選取,的確有一定心得,每一次食都係咁清甜,而唔係落多多冰糖去煮的成果.埋單廿一蚊,以一碗有水準車仔麵來說,比坊間不少名店好多了,但真係無乜服務可言,不過算啦,食野之麻,人地唔笑又關你事?
我好小寫食評, 不過禽晚食完CWB 糖街"好味"車仔麵之後, 我要話俾D 鍾意食車仔麵既朋友知... 真正既好味車仔麵要去上水一次食過CWB 兩間"好味"車仔麵, 又食過元朗"好辣"車仔麵.始終都係覺得 上水成記既車仔麵係最好味,餸: 蘿蔔夠入味, 牛腩好特別, 仲有鳳爪, 魯水蛋.....好多野揀味: 我個人認為, 舊舖係比較辣,..雖然不及元朗"好辣"車仔麵,不過唔會有麻既感覺. d辣湯配佢地既公仔麵...真係好好食雖然唔算得上抵食既車仔麵, 但係絕對值得推介!!!!!
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成記麵家餐廳詳細資料：
- 成記麵家地址: 上水龍琛路26-28號 成記麵家,
- 成記麵家電話:
- 成記麵家價錢:
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 成記麵家 Facebook
更多成記麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在龍記招牌雲吞內有任何傳播的風險，龍記招牌雲吞在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳龍記招牌雲吞除了遵守預防及控制疾病的相關規例，龍記招牌雲吞同時建議採取以下措施*龍記招牌雲吞 黃, 龍記招牌雲吞 藍, (龍記招牌雲吞 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
成記麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內成記麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳成記麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
成記麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳