如啡 銅鑼灣

如啡 評價 相片

Flat White $40少左出街, 咁岩去cwb 就去左呢間新coffee shop汲取咖啡因. 小店只有靠窗同對住啡枱幾個座位, 5點幾黎到都滿座, 唔少熟客仔飲緊手沖. 店中播放住George Harrison 黑膠碟, 牆上亦有擺放Beatles 黑膠唱碟, 枱上有個蜥蜴飼養箱. 反映店主嘅喜好, 幾欣賞個性化小店Flat White 落左double ristretto, 奶泡打得幼滑, 拉花飲到最後都無起泡散.啡香入口好smooth, 無咩苦澀味. 個人喜好可以再濃d, 可能最近咖啡因不足 見手沖都唔錯咁, 所以之後又搵左日去試下第二次再訪，原來除左啡亦有bagel muffin 或者心太軟等輕食手沖有幾款荳，barista亦係年輕又nice嘅老闆會先講解每款荳嘅處理方式同coffee note 按你喜好推薦. 最後選左Kenya natural process 荳. coffee note berry, aftertaste rich maple sweetness.係沖製前先聞左聞即磨咖啡粉，雖然已經炒左成個月但個香味都勁濃郁.透過熱水慢慢沖製，香味傳黎. 沖完忍唔住先試一口，熱飲個酸度同香味會較低. 隨住放涼，個酸味同香味會更加出. 啡入口好smooth, 香味飽滿而濃郁，無咩苦味或澀口. 而隨後回甘嘅甜度好出且long lasting. 似係熟透berry, 甜度濃厚，係幾岩飲且出色手沖.另外叫左個bagel, 原味有兩款cream cheese, 一款原味另一款onion. 選左後者，bagel 烘過帶一點微脆，回彈及韌度較弱，口感比較偏向似麵包，不過加埋cc 都唔錯. cc 加左爽脆onion，增添左口感唔錯

自細就有李小龍生教曉我要時刻Be Water，能夠好似水流咁能屈能伸，因為柔軟可以瞬間適應萬物；因為多變，不受環境規限。

點估到原來咖啡都有呢種吸引力，如果你自問對咖啡非常執著，或者想對佢再深一層了解，不妨黎到銅鑼灣呢間新店「如 啡」，齊齊展開探索Be Coffee既最高境界！   📌C o f f e e  ▪ M o c h a $45▫ 係我去過咁多間Coffee Shop黎講，今次比我真正體會到老闆對咖啡既執著同堅持，佢所手沖既每一杯咖啡都有種親和力，並唔係一般hea你交行貨既感覺。

呢杯「Mocha」朱古力味夠濃厚，咖啡同奶味比例岩岩好；加上技巧純熟既神聖獨角獸拉花，令人眼前一亮。

▪ L a t t e $40▫ 而「Latte」既飲得出牛奶既順滑口感，拉花瞬間用上可愛既白兔仔，正正貼切返be coffee既多變特質，抵讚！▪ Espresso · Tonic $50▫ 不得不佩服發明「Espresso · Tonic」既偉人，佢的確係一個天才，能夠巧妙地將兩樣本身並無關係既飲料放埋一齊，點知係咁出色，瞬間一炮而紅，實在難得！而且睇住杯濃縮既咖啡加到落梳打水，果種視覺效果認真過癮！📌F o o d ▪ B a g e l $35▫ 有咖啡自然有輕食，呢個「Bagel」外層食落質感鬆軟，中間用上Cream Cheese令層次更加分明，口感十足。

多謝Gordon大師今日嘅悉心教導。

完全感受到佢對咖啡嘅熱誠同埋一杯真係用心沖出嚟嘅咖啡原來個分別可以爭咁遠。

極力推介！推介！推介！Master Gordon’s passion for coffee can be deeply felt through every cup of art he creates. Definitely one of the best coffee spots in Hong Kong. Must try!Thank you!Michael

人生如啡☕️喺繁忙既大都會，好多人都想忙裏偷閒一下，特別係港島區，銅鑼灣嘅小店就正正俾一個綠洲俾都市人緩一緩急速嘅步伐😉熱cappuccino有精緻既兔仔拉花，就咁望住杯咖啡已經有令人會心微笑既感覺😙咖啡豆既果味比較重，係我喜歡既咖啡豆類型，加上味道香濃既Full milk，咖啡味慢慢咁喺口入面迴盪，好寫意呀😜凍既black coffee都十分唔錯，直接品嘗咖啡豆既香味，香濃既咖啡味為疲倦既身軀重新注入動力。

果然人生不能沒有咖啡🤪

發現了新的咖啡店，作為咖啡控當然要品嘗！要調好的咖啡，份量是相當重要的一環，所以咖啡師永遠有一磅在手。

可近距離欣賞咖啡師細膩的拉花手藝，製作認真，非常用心。

Latte兔子拉花非常可愛，令人捨不得喝！口感滑順，味道較Fruity，入口喝到酸味，相當有風味。

Mocha ($45)獨角獸拉花神態栩栩如繪，相當吸睛，讓人心花怒放。

朱古力是咖啡師自己調配的，入口朱古力味道明顯，同時亦有咖啡香氣，喝起來順口香濃。

拉花精緻，咖啡高質，咖啡師健談，咖啡愛好者不要錯過！

如啡餐單提供西式, 咖啡店等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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如啡餐廳詳細資料：

• 如啡地址:
  銅鑼灣新會道6-10號地下G87號舖
  Be Coffee, Shop G87, G/ F,6-10 Sun Wui Road, Causeway Bay
• 如啡電話:  
• 如啡價錢: $50以下
• 分類: 西式, 咖啡店
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 如啡 Facebook

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