湘廚 西貢

湘廚 評價 相片

5月其中一個星期五的晚上下著很大的雨但也無損伯母的興致，駕車來西貢吃飯因為伯母很愛中菜，所以這次也選擇了中菜館說真的，從小就住在西貢的我真的甚少吃這類型的中高檔餐館，西餐廳也很少吃所以有時真的很感謝男朋友家的款待，令我有機會試到不同的餐飲，見識不少在香港真的甚麼國家地區的食物也能吃到當然是不是正宗就另作別論有時吃中菜，也是混合了香港特色的中菜而今次其實是我第一次吃湖南菜有時隨心的東西也會帶來無限的驚喜會選擇這家店的原因其實很簡單因為這家沒有試過，所以就選這家了(其實每一次也這樣的XP)我也很久沒吃過正式的中菜了因為有狗狗的關系，所以我們選擇了室外的位子就算是下雨天，也不用怕會被雨淋~可以放心享用美食w基本上，除了我男朋友以外大家也是能吃辣的，但為了令他也能吃到有部分的菜我們選擇了走辣/小辣但說真的，有些菜沒辣真的沒有了原本應該有的風味www就好像這道拍青瓜沒有了辣真的怪怪的，不過這不是店家的問題，因為是我們要求的www建議大家要是吃這道菜的話還是要點辣比較好上面的是前菜，我們一共點了2道前菜另一道就是這款，涼拌小皮蛋我還是第一次見這麼小的皮蛋lol有點像鵪鶉蛋www小小的，拌著上面的蒜頭蔥頭一起吃十分美味不過不敢吃太多，3小粒已很夠了~第一道的主菜湘西臘牛肉炒蒜苗用大量的蔥、蒜頭爆香，牛肉片是乾身的，吃上去像牛肉乾這個叫了小辣，吃上去剛剛好牛肉片充滿著蔥和蒜的香味，十分滋味吃時一定要和蔥、蒜頭一起吃，保證吃過一定會愛上XP一道比較清淡的菜式一面黃家鄉肉碎煎豆腐肉碎+煎豆腐，同樣有蔥和蒜頭，但量就少很多主打的豆腐終於也不是X福了!!!是街市那種豆腐，好感動雖然和日本那種充滿豆味的豆腐不同，但這個也不差另一道重點主菜紅辣子雞這個沒有減辣度，我能吃辣的但也不敢吃太多聞上去辣味十足，反而沒有甚麼蔥和蒜的氣味雞粒炒得剛好，沒有過濕/過份乾脆口的十分好吃，十分適合用來配飯吃伯母可是十分欣賞這道菜式，因為她一人也吃了大半碟LOL最後一道主菜湖南特色毛氏紅燒肉這道更加不得了，這家的廚師真的很會煮菜庶我大鄉里，我真的未吃"入口即溶"的紅燒肉實在太好吃了，這道的醬汁不會太濃，味道剛好我平時通常只會吃一舊肉+一脂肪的但今次我吃三舊肉+三脂肪，雖然很有罪惡感，但真的太好吃了這道也是推薦菜式!然後到甜品環節，對，還點了甜品其實我已經很飽的了，但和他們吃飯一定會這樣的，也開始慢慢習慣這次點了3道甜品，幸好份量不算太多第一道甜品甜酒杞子湯丸(6粒)雖然說有杞子，但因為已賣光了，所以用了蛋絲來取代當中加了甜酒，和湯圓一起吃十分適合湯圓是黑芝麻餡，餡料很足，味道剛好中式甜品有時很特別，這道就是代表炸南瓜餅外表炸得剛好，內裡的南瓜餡調味不過甜最後一道甜品也接著上抬了這道甜品重點是會在餐台上"表演"的!= =+將一碟新鮮出爐的甜品，拉高時面頭的麥芽糖就會拉成絲然後放進冰水裡(某位冰水達人應該會很高興www)轉一轉，浸一浸，這樣就能正式上台了~名為拔絲香蕉這個真的很推薦大家點的，因為這種甜品香港應該不常見的像炸雞的香蕉就能吃了~外凍內熱，很有趣的一道甜品外面的麥芽糖很好吃，不過我對香蕉就一般般的但也不太影響我，也很好吃w最後全單大約$9百多貴不貴見人見志，對我這種月光族來說就很貴了www但是道道菜也是精心制作的，也有用心機去煮的有興趣的也可以去試試老闆娘很好客，對人很親切，服務也很好唯一可惜的是旁邊餐廳的外國人十分無禮貌不過這就忘了吧~這家很推薦大家去吃的^_^ 

星期日28號為湖南的朋友慶祝生日，在開飯喇揀選了這間位於西貢的湖南菜，雖然較為難搵，但剛到門口已被它的裝潢所吸引，坐下才發覺店中播放著中國的古箏音樂，裝潢與音樂簡直是絕配，未點菜已陶醉。

看看鄰座的外國人點的菜像是很辣，湖南的朋友暗喜，他點了3個菜1個湯……1，土匪鴨 （美味但不辣）2，手撕包菜 （香港少有的菜，好味）3，干煸四季豆 （香辣適中，不可錯過）4，排骨燉紅棗 （很香的紅棗味）很滿意的一餐晚飯，老闆娘又健談，好客之道莫過於此！

We had a table for 12 friends upstairs Decoration is beautiful and has a reall nice atmosphere.Food is fantastic the Chefs are from Hunan  I have visited many Hunan restaurants in China and I think this is the best I have been to in Hong KongWill definately go backTry the fish head, beef and pickle chillis (very spicy) , also the sizzling potato on a hot plate DELICOUS !Very reasonable prices great service too

湘廚餐單提供湘菜, 湖南, 中菜館等推介美食位於西貢區，餐廳座位數100人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,銀聯,其他。

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湘廚餐廳詳細資料：

• 湘廚地址:
  西貢灣景街16號地舖
  The Chinese Kitchen, G/ F,16 Wan King Path, Sai Kung
• 湘廚電話:  
• 湘廚價錢: $201-400
• 分類: 湘菜, 湖南, 中菜館
• 座位: 100
• 付款: Visa,Master,現金,銀聯,其他
• FB專頁: 湘廚 Facebook

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