夢の丼 西環
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夢の丼推介
店內裝潢走日式簡潔風格，主打各款創意海鮮丼飯，所有刺身皆由日本魚市場新鮮直送。店內亦供應熟食的丼飯及串燒等。
西環夢の丼
| 餐廳分店 | 夢の丼 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 25232800 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 壽司, 刺身, 居酒屋 |
| 人氣指數 | 977 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
夢の丼訂位位於西環區，詳細地址是西環西營盤皇后大道西513號尼斯花園地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有85個。夢の丼幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐夢の丼餐單包括有日本菜, 壽司, 刺身, 居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 25232800 查詢訂座。
夢の丼優惠
夢の丼 評價 相片
自從土瓜灣吃過一次後，得知西環開左分店，同一班朋友就係分店新開無耐的時候再來多次。
呢度嘅丼飯全部都以新鮮食材以不用形式融入丼飯中，平時你食廚師發板可能會成日試到好多唔同手法例如汁煮、醬油漬、牛油燒或火炙等等，但呢度丼飯就以呢個形式為丼飯主題。
當晚人多好做事，試咗幾隻唔同嘅海鮮丼飯。
第一個當然介紹係最有份量嘅海皇丼，呢個係價錢最貴但亦都係最好食嘅一個。
有勁大隻嘅屬虎蝦，原隻鮑魚，仲有以昆布包嘅帆立貝，加上三文魚籽，海膽甜蝦肉，仲有非常美味嘅蟹膏甜蝦，呢個啖啖吃下去也是勁滿足。
令一個以餐廳名為主題的夢之丼，夢幻之味，以餐前酒自家製橙醋帶起成個飯嘅甜甜酸味，加上帆立貝，海膽，右口魚邊，牡丹蝦和拆上的從松葉蟹肉，絕對令你印象難忘口感複雜。
每天限定十個的原板北海丼又搶眼又好食，加上勁有氣勢的仙氣，還有三文籽，拖羅蓉和海膽醬甜蝦蓉，一啖飯一啖海膽車落口，個個爽到爆的感覺，絕對好似身處北海道咁。
五重他他丼，就連阿婆都啱食，用上海膽甜蝦肉，拖羅蓉蟹味噌忌廉豆腐，松葉蟹肉加上秘製的三文魚醬，你可以每個味試一下，又或者將五隻味撈勻一次過食享受那個層次豐富的感受。
最後是呢個拖羅丼又係勁正，有大拖，中拖，赤身漬，蔥碎拖羅蓉，玉子漬再加上火灸赤身，呢個應該係最有油份，吃得最飽最豐富。
除了丼飯以外，另外也有提供壽司吃，有幾個選擇係極度推薦，蟹皇醬燒蟹膏豆腐係吃完必定會想encore之作，那蟹皇醬和燒蟹膏完全係遮蓋了那件豆腐的味道，只吃到濃濃的蟹香，不能錯過的作品。
頭先講咗幾次嘅蟹咁正，因此沒有錯過蟹棒，果然成條蟹棒粗壯得很，口細都不能一啖吃掉全件，加上火炙，更正。
左口魚又係精彩，還有沾上蟹膏的大蝦，油甘魚也全部質素好高。
另外串燒也不錯，燒物當中以鰻魚最好，最肥美，要了一個串燒鰻魚，再加一個醬汁燒鰻魚，好有口感。
其他串燒不錯，點叫都得，又唔貴。
值得吃完再去，何時再來？我已經是土瓜灣分店的常客啦，西環的朋友經過就試吓啦。
夢の丼 西環西營盤皇后大道西513號尼斯花園地下A舖
之前同朋友仔約咗去西環泳棚行下, 可惜天氣唔係咁好, 就冇去泳棚, 取而代之係中西區覓食 朋友仔話想食日本嘢, 大食妹諗起之前上網見到夢之丼嘅宣傳, 啲丼飯好似幾唔錯, 就走去試試夢之丼嘅嘢食選項唔係好多, 假如你係好想食壽司又唔食生嘢嘅話, 就唔建議你嚟食啦因為佢嘅壽司同丼飯基本上都係生嘅, 就連跟烏冬送嘅三文魚壽司, 都唔肯幫你火灼一下<黑蒜油叉燒烏冬定食>大食妹嗌咗個黑蒜油叉燒烏冬定食豬骨湯底落得太多水, 味道偏淡... 烏冬份量幾多, 但係煮得軟爛, 口感唔係好合格 唯一唔錯嘅係佢嘅溏心蛋, 醃得入味而且流心<三文魚壽司>三文魚紋路幾靚, 睇落幾新鮮<吉列蟹肉忌廉薯餅>吉列蟹肉忌廉薯餅味道standard, 冇咩特別<壽司定食>朋友仔話壽司味道唔錯, 但大食妹唔食生嘢, 就影低畀大家睇下啦<跟餐附送>餐廳鋪位幾大, 堂食嘅客人唔多
疫情之下，出少左好多街，但今日終於忍唔住要出街食，因為我啲魚生癮終於都頂唔到了...呢間野平時成日行過見到好大好光鮮嘅門口都想入去試下，見到佢門口有個出名嘅魚生飯做緊半價，梗係即係衝入去試下啦！地點：位於石塘咀正中心位置旁，坐巴士會方便好多，對面就有站落；相反如果坐鐵嘅話，最近果個C2出口距離月台要步行大約15分鐘😅環境：餐廳嘅舖位黎講，應該係區內數一數二大，門口已經有種好光鮮寬敞嘅感覺，店內地方寬敞，除左有普通方形枱之外，仲有一排bar枱，坐果度嘅話可以睇住魚生師傅精心地為你準備魚生飯壽司😋環境乾淨舒服，唯一不足嘅地方就係頭上嘅射燈太勁，搞到愈坐愈熱，另外射燈嘅角度有不太完美，有一兩盞燈嘅座向對正我地隻眼（本人認為最佳方向係應該對住枱面），呢樣不足有待改善食物質素：花錦魚生丼（$94）呢間餐廳定期都會推出一款魚生丼做半價優惠，今次輪到呢個原價$188嘅花錦魚生丼做半價優惠啦！花錦魚生丼可以講係一款什錦魚生飯，有三文魚、三文魚子、白身魚、赤蝦、右口魚邊、金蟹子、櫻花蝦、蟹膏豆腐、甜蛋玉子等材料，魚生同埋配料嘅份量就好足夠，因此飯嘅份量方面就會相對比較少。
魚生味鮮甜本人特別喜歡佢嘅三文魚同埋三文魚子，因為三文魚入口即溶，而三文魚子外面個皮好脆，入面嘅汁爆出黎嘅一刻，新鮮甜美，好fresh嘅感覺！另一個賣點就係佢嘅飯，一般嘅餐廳都只會比普通嘅日本米你，但佢嘅飯係預先幫你用左豉油撈好，相比起自己落豉油會，每一粒米都均勻沾上甜甜嘅豉油味道，唔會一忽忽太咸或者無味！細心！除左丼之外，套餐仲會附上一碟沙律同埋一碗麵豉湯。
服務：店員態度中規中矩，可能因為人手比較少，店員都比較忙碌，都等左一段時間先落到單。
不過佢地嘅態度都良好，所以都算滿意。
上菜時間有待改善，由於魚生丼準備需時，麵豉湯同沙律放涼晒😂價錢：如果以$188一個魚生丼黎講，以佢咁新鮮足料嘅水準黎講已經算係合理，而家半價連加一都係一百蚊左右，真心好抵食！
夢之丼位於西環舊區，裝修風格簡約、舒適。
主打廚師發辦、海鮮丼，食材由日本直送，日本米加赤醋調味，米粒分明，而且酸度適中，清爽飽滿，唔需要外加醬油，可以直接享用。
海鮮丼有七款：夢之丼、三文魚丼、什錦魚生丼、炙燒海鮮丼、海膽丼、拖羅丼等，定價$128368。
夢之丼 $328以店名命名的招牌，丼飯附麵豉湯、甜品、前菜。
前菜為沙律；麵豉湯用海鮮熬煮，好鮮味！這款丼飯附一杯自家製橙醋，店員介紹，可以先呷一口，然後加少許橙汁，搭配帆立貝，有提鮮作用。
丼飯配料豐富，有帆立貝、海膽、牡丹蝦、蝦膏、三文魚籽、三文魚蓉。
鵝肝安格斯牛丼 $368香煎鵝肝同埋蒜片炒安格斯牛安格斯牛肉嘅份量都幾多，入面仲係嫩粉紅色牛肉味香濃鵝肝超正外面煎得脆卜卜，入面就好軟，勁甘香！
這陣子不能外遊，特別掛念在日本吃的魚生丼，大大碗新鮮魚生配日本米飯，太好吃了😋 。
這家的丼物也不錯啊！有多種不同款式～ 招牌夢の丼有齊三文魚蓉、三文魚子、帆立貝、牡丹蝦、海膽、松葉蟹及右口魚邊，超級豐富😝 喜歡吃拖羅的，一番拖羅丼有大拖羅、中拖羅、蔥碎拖羅及火炙拖羅，可以嚐盡不同口感和味道～。
早前有限定款式例如海皇丼、五皇他他丼、火炙明太子芝士三文魚丼，但最難忘一定是北海道原板海膽丼～ 呈上時有乾冰煙伴著，視覺效果十分棒！而且有滿滿三文魚子和整板北海道海膽☺️太吸引了～。
小吃方面一定要試試蟹膏豆腐😋 蟹膏超香濃，招配幼滑豆腐好好吃！西京比目魚入口嫩滑，油香十足好滋味💛
夢の丼餐單提供日本菜, 壽司, 刺身, 居酒屋等推介美食位於西環區，餐廳座位數85人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯，Booking訂位可以電話致電 25232800 查詢。
您對於西環餐廳「夢の丼」有何 comment？
夢の丼餐廳詳細資料：
- 夢の丼地址: 西環西營盤皇后大道西513號尼斯花園地下A舖 Yumenodon, Shop B, G/ F, Nice Garden,513 Queen's Road West, Sai Ying Pun, Western District
- 夢の丼電話: 25232800
- 夢の丼價錢: $201-400
- 分類: 日本菜, 壽司, 刺身, 居酒屋
- 座位: 85
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 夢の丼 Facebook
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