點茶公館 荃灣
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點茶公館推介
南豐紗廠翻新後成為了潮人打卡熱地，就連進駐的食店也蘊藏著不少新潮元素。今晚就和朋友來大嘆新派點心。在紗廠1樓的「點茶公館」，剛上樓梯就看到了。摩登的裝潢，和門口的懷舊點心車相映成趣。淮山切片，因為加入了紅菜頭汁而染上幾分shocking pink的色調。爽脆口感下，帶著話梅和蜂蜜的酸甜味道，令人開胃。流心蛋上面放上美麗的花朵，餐廳在點心賣相造型上可謂花了不少心思。蛋上有一層桂花啫喱，在清香的花味中帶出有點煙熏的蛋香。牛肉飯到上枱一刻才淋上酸菜湯底，然後倒上脆脆米。牛肉夠腍，不過不失。泡飯加了脆米，口感豐富。酸菜湯底的酸辣令整碗泡飯變得更惹味。餃皮晶瑩剔透，加上小圓球的外型，有如一顆顆小水晶球般。軟糯的餃皮下，包裹著紅菜頭粒、粟米粒等，食落爽口。造型好懷舊的流沙包，是小時候愛玩的飛行棋耶！在智能世代下，不知道新一代小孩知不知道什麼是飛行棋呢？流沙包的爆漿效果非常出色，甫咬開一小口，流心漿已如泉湧出。不說不知，雖然流沙包充滿着奶黃味，但原來師傅還添加了南瓜蓉去增加爆漿效果。筆者是非常討厭南瓜的，但完全吃不出有南瓜的味道，看來奶黃和南瓜蓉是完美結合了。春卷炸得脆卜卜，咔嚓一聲下，裡面是捲了蟹肉、蟹膏、蝦肉等。蟹膏的鮮香味、蝦肉的彈牙感，忍不住一條一條往嘴裡送。最後來一杯蕎麥清茶消滯去膩，完成今晚的這個豐盛點心宴。
荃灣點茶公館
| 餐廳分店 | 點茶公館 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 31696688 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 點心, 中菜館 |
| 人氣指數 | 846 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
點茶公館訂位位於荃灣區，詳細地址是荃灣白田壩街45號南豐紗廠1樓109-110號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。點茶公館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐點茶公館餐單包括有粵菜, 廣東, 點心, 中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,支付寶,現金,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 31696688 查詢訂座。
點茶公館優惠
點茶公館 評價 相片
南豐紗廠翻新後成為了潮人打卡熱地，就連進駐的食店也蘊藏著不少新潮元素。
今晚就和朋友來大嘆新派點心。
在紗廠1樓的「點茶公館」，剛上樓梯就看到了。
摩登的裝潢，和門口的懷舊點心車相映成趣。
淮山切片，因為加入了紅菜頭汁而染上幾分shocking pink的色調。
爽脆口感下，帶著話梅和蜂蜜的酸甜味道，令人開胃。
流心蛋上面放上美麗的花朵，餐廳在點心賣相造型上可謂花了不少心思。
蛋上有一層桂花啫喱，在清香的花味中帶出有點煙熏的蛋香。
牛肉飯到上枱一刻才淋上酸菜湯底，然後倒上脆脆米。
牛肉夠腍，不過不失。
泡飯加了脆米，口感豐富。
酸菜湯底的酸辣令整碗泡飯變得更惹味。
餃皮晶瑩剔透，加上小圓球的外型，有如一顆顆小水晶球般。
軟糯的餃皮下，包裹著紅菜頭粒、粟米粒等，食落爽口。
造型好懷舊的流沙包，是小時候愛玩的飛行棋耶！在智能世代下，不知道新一代小孩知不知道什麼是飛行棋呢？流沙包的爆漿效果非常出色，甫咬開一小口，流心漿已如泉湧出。
不說不知，雖然流沙包充滿着奶黃味，但原來師傅還添加了南瓜蓉去增加爆漿效果。
筆者是非常討厭南瓜的，但完全吃不出有南瓜的味道，看來奶黃和南瓜蓉是完美結合了。
春卷炸得脆卜卜，咔嚓一聲下，裡面是捲了蟹肉、蟹膏、蝦肉等。
蟹膏的鮮香味、蝦肉的彈牙感，忍不住一條一條往嘴裡送。
最後來一杯蕎麥清茶消滯去膩，完成今晚的這個豐盛點心宴。
集時尚和美食的南豐紗廠逢星期六日都水洩不通。
最近紗廠開了一間中菜加現代風格點心店， 留待今晚前來試試。
果然人流和假日天淵之別，七點半來到也不用等位。
話梅脆淮山特別的一道前菜 ,加入話梅與蜂蜜的紅菜頭汁醃製，酸甜開胃。
飛機流沙包奶黃流心狂湧而出，原來是加入了南瓜蓉， 怪不得奶黃有陣陣南瓜味顏色也十分金黃 ,非常健康，又爆漿。
點茶蝦餃皇透明且薄包著爽滑的蝦仁， 晶瑩通透. 川醬四川皮蛋非常有心思的一道前菜, 皮蛋擺設到 兩條遊嚟游去的金魚非常生動.醬料有很多種層次， 紅油、豆瓣醬、麻辣醬、麻油，川式醬料及煮法炮製的菜式特別濃香惹味。
酸菜牛肉泡飯有別於一般的牛肉湯飯, 很喜歡咀嚼時發出「咯吱咯吱」的輕脆口感，金黃的脆米被炸得又蓬又松，吸收了鮮湯，非常入味。
芝麻卷非常傳統的一道甜品， 通常舊式茶樓仍有提供，口感彈牙、煙煙韌韌，充滿香濃的黑芝麻味， 令人重回童年飲茶的感覺
疫情嘅關係很多市集都未能開放，特別荃灣區南豐紗廠一直是文青主流嘅地方。
對於南豐紗廠的食店都有一定嘅吸引力，全因以Cafe、特色小店或者打卡食物為主。
週末逛街到南豐紗廠市集，未行市集之前可以吃過點心「點茶公館」以舊式風味配上巧手創新點心為主。
點心普遍價格上都比較偏高，不過極具創意都赢了不少分數。
各式各樣點心、小食、粥粉麵飯等應有盡有。
飛機流沙包 $34以懷舊飛行棋的外貌，深信成為打卡必點之物。
一客三件，輕輕一拉開流心度其高，咸香鹹蛋黃熱騰騰，相當滋味。
麻辣春蛋燒賣 $42愈來愈少見鵪鶉蛋燒賣，估不到會見到。
鵪鶉蛋燒賣配上麻辣汁，偏辣而不場搶喉而且帶有口感。
原粒鵪鶉蛋在內，令人回味無窮。
千頁皮蛋豆腐 $46值得一讚新菜式—千頁皮蛋豆腐，喜歡素食的朋友必點之物。
千頁豆腐呈花形設計一上桌相當吸睛，豆腐每一口都非常嫩滑連同皮蛋碎一齊同吃，富有口感。
話梅脆淮山 $38淮山是一種毫不起眼嘅食物，帶有爽口嘅淮山與酸甜話梅互相輝影，兩者平衡得味道相當匹配而且開胃。
黑白蝦米腸粉 $30腸粉吃得多，黑白蝦米腸你有試過未。
即叫即整即拉，腸粉煙韌又薄身，無論顏色上、味道上、外觀相當特別，值得一試。
酸菜牛肉泡飯 $89最後來到一客酸菜牛肉泡飯，泡飯以高湯為主，牛肉鮮嫩大片份量其多，並加入小小米通碎，兩者口感與酸菜同吃，相當開胃。
南豐紗廠大家都唔陌生，固有感覺都係文清打卡嘅地方，🌿🍃近排開咗一間新嘅中式餐廳，可以食下點心嗌餸食飯，地方又大坐得舒服🥳🥳飛機流沙包（ $32 ）✈️🛩造型好可愛，小朋友一定好鍾意，唔使驚佢哋唔識食嘢，唔好以為佢得個樣呀，真係超級流心㗎🍮🥞奶黃味都好香🤤🤤蟹膏春卷（$32 ）呢款春卷好足料🦀🦐每一啖都咬到蟹膏蟹肉同埋蝦肉，一上枱熱辣辣卜卜脆，正呀😍麻辣鵪鶉蛋燒賣（ $42）飲茶又點可以唔叫燒賣食呢🌶🌶呢度嘅鵪鶉蛋燒賣另外有一支麻辣Test tube比你自己加辣油上去，好玩又好味游來游去金魚餃（ $34 ）🐟🐠🐳你個名咁得意原來真身係真係好似一條金魚咁上面查咗金箔，仲有兩隻眼睛👀好qq雲吞擔擔湯麵（ $46 ）🍜想讚下呢個擔擔湯麵，本身純粹諗住驚唔夠飽所以嗌個麵，但係點知出奇地好食，因為我自己鍾意食辣，而佢嘅麻辣係好香但又唔會麻到令你失去味覺，而且有成五粒雲吞🥟🥟cp值好高醬皇炒腸粉（ $56 ）炒腸粉就覺得佢略嫌多咗啲油同埋重口味咗少少，冇計啦吵得香口嘅一定要落咁多油哈哈古法棗皇糕（ $23） 🍰最後我想講佢呢個棗皇真係好好味，層次分明，仲見到有紅棗碎，絕對唔係Hea😍😍飲茶除咗食物質素好之外環境都好重要🤗🤗我自己唔係幾鍾意平時茶樓嘈到街市咁，下次飲茶我都會揀嚟呢度啊！🤪😆
喜歡到南豐紗廠因為多寵物友善餐廳霓虹燈佈置製造酒樓特色有寵物的朋友可以坐在近門口的位置這裏的點心非常有特色有幾款賣相十分精緻我全都叫了呢黑天鵝芋角倒下乾冰像仙境的湖面黑天鵝就在湖中𥚃游來游去游來游去金魚餃名字與形態多生動鮮蝦配上芫荽口感清新麻辣春蛋燒賣顧名思義有鵪鶉蛋麻辣汁細心地可以自行添加這個真的一讚麻味豐富但沒有辣味容易入口迷你花菇包及飛機流沙包很有兒時回憶兩者像真度足10分花菇包是黑松露味飛機流沙包的流沙小心吃的時候爆漿呢話梅脆淮山我平時一定不會叫但經話冇醃製過我反而有興趣嘗試平時淮山的口感滑溜溜的我並不喜歡這個真的超級爽脆淡淡的話梅味令胃口大開星加坡炒年糕比較重口味有好惹味每一蘿蔔糕都煎香而且蘿蔔糕很足料吃到臘腸以為星加坡會有點微辣但完全沒有呢
點茶公館餐單提供粵菜, 廣東, 點心, 中菜館等推介美食位於荃灣區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,支付寶,現金,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付，Booking訂位可以電話致電 31696688 查詢。
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點茶公館餐廳詳細資料：
- 點茶公館地址: 荃灣白田壩街45號南豐紗廠1樓109-110號舖 Palate Mansion, Shop109-110,1/ F, The Mills,109-110 Pak Tin Par Street, Tsuen Wan
- 點茶公館電話: 31696688
- 點茶公館價錢: $101-200
- 分類: 粵菜, 廣東, 點心, 中菜館
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,支付寶,現金,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 點茶公館 Facebook
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