精華製麵廠 粉嶺
地址: 粉嶺聯和墟聯安街37號地下
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精華製麵廠推介
在粉嶺工作與生活已超過二十載，距聯和墟只五六分鐘的腳程，卻一直未光顧過這老店，甚至連她的存在也是這幾年間，因網絡的普及看到些香港老店的介紹後才知道，說來慚愧，這真叫有眼不識泰山。製麵廠生產與售賣一般的傳統中國麵食，由蛋麵、炒麵、魚蓉麵、番茄麵、波菜麵、瑤柱麵，鮑魚麵，以至兩三個級數的蝦子麵一應俱全。曾經在網上看過報導，得知麵廠由兩夫妻經營，以新鮮鯇魚肉製作魚蓉麵聞名，所以我專程兩次到店買麵。可惜第一次來到時魚蓉麵已經售謦，就隨便買了些幾蚊一大個的蛋麵回家做湯麵來吃，可惜麵的鹼水味挺厲害，還打算以後不買了。但細想下覺得一間如此老字號的麵食專門店，沒可能就能以此水平立足幾十年，於是我決定再去光顧一次，這次非招牌魚蓉麵不買。第二次買到手了，還特意問了店家最佳煮法，回家依樣葫蘆地不放任何其它食材調味以清水來煮吃，為的是品嘗麵的真正味道。結果沒讓我失望，麵質爽勁，不糊口，有些少彈牙。最重要是入口有微微的鯇魚肉香甜味，十分之滋味。湯頭也有魚肉清香，但以食鹽咸味為主，但不會令人覺得口渴。
粉嶺精華製麵廠
| 餐廳分店 | 精華製麵廠 |
|---|---|
| 地區 | 粉嶺 |
| 電話訂位 | 26758495 |
| 餐單 Menu | 港式, 粉麵, 米線 |
| 人氣指數 | 1004 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
精華製麵廠訂位位於粉嶺區，詳細地址是粉嶺聯和墟聯安街37號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。精華製麵廠幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐精華製麵廠餐單包括有港式, 粉麵, 米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26758495 查詢訂座。
精華製麵廠優惠
精華製麵廠 評價 相片
在粉嶺工作與生活已超過二十載，距聯和墟只五六分鐘的腳程，卻一直未光顧過這老店，甚至連她的存在也是這幾年間，因網絡的普及看到些香港老店的介紹後才知道，說來慚愧，這真叫有眼不識泰山。
製麵廠生產與售賣一般的傳統中國麵食，由蛋麵、炒麵、魚蓉麵、番茄麵、波菜麵、瑤柱麵，鮑魚麵，以至兩三個級數的蝦子麵一應俱全。
曾經在網上看過報導，得知麵廠由兩夫妻經營，以新鮮鯇魚肉製作魚蓉麵聞名，所以我專程兩次到店買麵。
可惜第一次來到時魚蓉麵已經售謦，就隨便買了些幾蚊一大個的蛋麵回家做湯麵來吃，可惜麵的鹼水味挺厲害，還打算以後不買了。
但細想下覺得一間如此老字號的麵食專門店，沒可能就能以此水平立足幾十年，於是我決定再去光顧一次，這次非招牌魚蓉麵不買。
第二次買到手了，還特意問了店家最佳煮法，回家依樣葫蘆地不放任何其它食材調味以清水來煮吃，為的是品嘗麵的真正味道。
結果沒讓我失望，麵質爽勁，不糊口，有些少彈牙。
最重要是入口有微微的鯇魚肉香甜味，十分之滋味。
湯頭也有魚肉清香，但以食鹽咸味為主，但不會令人覺得口渴。
精華製麵廠餐單提供港式, 粉麵, 米線等推介美食位於粉嶺區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 26758495 查詢。
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精華製麵廠餐廳詳細資料：
- 精華製麵廠地址: 粉嶺聯和墟聯安街37號地下 Jing Wah Noodle, G/ F,37 Luen On Street, Luen Wo Hui, Fanling
- 精華製麵廠電話: 26758495
- 精華製麵廠價錢: $50以下
- 分類: 港式, 粉麵, 米線
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 精華製麵廠 Facebook
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