Cafe F39 粉嶺

Cafe F39 評價 相片

Just want to say, we got a horrible experience in this restaurant for lunch.We understand the chef is busy today as we saw there is only one man here which we didn’t noted before, but it’s not a reason to shout to customers!He is so rude!!!!The food is good, price is reasonable, but service is shxx!!!!!!!

在粉嶺長大，還未到過這間餐廳，於是趁暑假約同好友一試。

餐廳距粉嶺火車站大約有10分鐘步程，但天氣酷熱，入村暴曬，建議搭的士會比較輕鬆，不用跳錶。

餐廳家庭式經營，當天下午只有我們一組客人，用餐環境闊落，而且靜，坐得很舒服、很悠閒。

麵包自家製，味道口感俱佳。

牛油小碟精緻討喜，可惜選用人造牛油，略欠香味。

餐湯鮮製，合格有餘。

主菜選了海鮮意粉。

絕非坊間罐頭貨色，青口海蝦大大隻，魷魚彈牙，番茄亦烤得恰到好處，意粉分量也適中。

友人選了烤鯖魚，西蘭花沾汁吃不俗。

至於鯖魚本身，沒有太大驚喜，與在日本嘗過的鯖魚水準相若。

甜品是雪糕，我們都非常喜歡！雪糕和伴碟芒果醬均是自家製，不會死甜。

雪糕內有不同果仁和果乾，口感豐富。

芒果醬帶有芒果核味，極為獨特，非手工自製不能做到。

埋單好像是每人80。

雖然與外區一些西餐廳相比精緻不足，但獨特的鄉村氣息閒逸有餘。

如果不趕時間，想在北區過一個悠閒下午，誠意推介Cafe F39。

一直係粉嶺反工, 但都未食過呢間位於粉嶺村屋既隱世私房菜朋友帶住去, 好有趣,三層村屋, 下居上舖地下養住一隻大大既陸龜, 用精靈既眼神歡迎我地光臨剩係玩佢都現左一陣XD上到三樓最高, 就係餐廳, 男主人做廚師, 女主人負責餐廳裝潢, 每日買花裝修餐廳每日買咩花, 裝咩, 食咩全憑兩位主人既心思, 真係好私房菜喔主廚每日餐單都變更, 仲會就住我地有素食者, 煮個最簡單而不平凡既雜菜雜菌意粉, 就算係素, 都不簡單。

蒜油爆香過既雜菜真係食得出主廚既心意 <3<3<3每日餐包即日焗, 牛油亦不是市面上多食既味道<3<3<3枱面上仲插住女主人當日早上係花墟買反黎既鮮花主人養左隻肥歌姬, 開頭唔俾野佢食, 佢死都攞個屎忽的住我一見佢, 俾D野佢聞, 佢即刻精神斗斗咁望實我O.O**不過大家千其唔好俾野佢食啊**

人間飯局，必定快樂，但今次發起人卻是比導演更健談的攝影師。

大廚龍哥居法三十年回流小鄉，同時帶回住家法國私房菜。

龍哥自家製法包，暖笠笠，看似平凡卻又如此嘔心瀝血，龍嫂說龍哥半夜起來就是想著這發酵得剛好的麵粉團。

龍嫂說龍哥今日心情特別好，所以連前菜也特別多，有三四道，先有蟹柳蛋沙律蕃茄杯，有點童趣又平易近人，與腦海中高高在上的法國菜印象節然不同。

經典之選，蕃茄水牛芝士也有創意之作，深綠色的鹹味綠茶海棉蛋糕，捲著cream cheese及煙三文魚，色香味美。

這水蜜桃藍芝士合桃凍更是帶來前所未有的味蕾刺激。

生蠔中西合壁的西洋菜忌廉湯，全世界可能此只一家。

流心蛋松露意粉，薄身自家製闊麵配低溫慢煮流心蛋，濃濃蛋香。

燒扇貝，旁邊的無花果沙律同樣出色。

羊，未食過這麼嫰滑的羊，質感像牛但保留了羊獨特的食味抹茶梳乎里配鮮芒果汁，梳乎里外脆內軟，配上酸酸甜甜的芒果汁，正好中和食得過份豐盛的罪惡感和胃口，完美作結。

同貓貓做完文青後，就走過嚟食飯。

呢度係村屋嚟嘅，一入去就有好大隻龜及哥基歡迎我哋。

為咗可以開心咁食餐法國菜，今晚我包咗場😂 呢個價錢可以包場食法國餐，仲要燈光唔昏暗，邊度得啊？！蟹柳沙律最鍾意食蟹柳😂 配合雞蛋沙律食雖然好似好小朋友，但其實好好食啊！茄子帶子唔記得問矮瓜上面嘅橙色醬係乜嘢，難道係味噌？上面嘅帶子縮咗啲水，但依然好有嚼勁鵝肝竟然有鵝肝，原來平時嘅menu係冇嘅，想食嘅朋友就要喺落order嘅時候提出喇！呢個鵝肝同平時食開煎嗰啲唔同，呢個係類似沙律咁樣，下面有荷蘭豆墊底，好新奇嘅配搭，但又有鵝肝嘅味道及口感，貓貓食到好開心😋芝士焗蠔芝士份量超級多，一上菜已經香到不得了！隻蠔外面係熱嘅，但裡面係半生㗎！口感超滑溜，保留少少半生嘅腥味，成隻蠔滑到一啖瀡落喉嚨呀！鮮蝦Ravioli隻鮮蝦真係鮮到不得了，於是我請咗貓貓食，我淨食Ravioli皮；呢個皮真係得意，唔係平時西式嗰隻比較厚，佢呢個係似雲吞麵嗰隻雲吞皮咁樣又薄又滑溜㗎喎！再加上啲舖喺面嘅芝士，中西合璧，正！豌豆湯呢個湯唔係個個鍾意飲，一來有啲好杰，或者係cream居多。

但呢個湯嘅質感唔會太杰太膩，每一啖仲有少少碎豌豆嘅口感，仲有豌豆嘅天然清甜味道，好飲！燒春雞食到咁上下其實都飽飽哋，不過有我最愛嘅雞呀，一定要食！雞肉肉質嫩滑，就算係雞胸肉都唔會覺得好鞋，一切開啲肉汁會流晒出嚟㗎，唔點汁食更加可以食到雞肉嘅鮮味；旁邊嘅蘆筍又好鮮嫩呢！甜品食到飽飽哋，同貓貓企喺露台睇星星，浪漫到呢.... 之後甜品到了，於是帶埋個甜品去露台望住月光食。

其實呢個甜品係乜野呢... 個樣似巨型鳥結，不過又唔係咁甜㗎喎，入面有啲焦糖、雜莓咁樣，質感徘徊在似硬又軟之間，點啲士多啤梨醬又幾好味環境清幽，聽住蟬聲包晒場咁食法國餐飲rosé係開心嘅！

Cafe F39餐單提供法國菜, 地中海菜, 私房菜等推介美食位於粉嶺區，餐廳座位數30人均消費約$401-800，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 95804897 查詢。

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Cafe F39餐廳詳細資料：

• Cafe F39地址:
  粉嶺粉嶺圍6F
  Cafe F39, 6 F Fan Leng Pak Wai, Fanling
• Cafe F39電話: 95804897
• Cafe F39價錢: $401-800
• 分類: 法國菜, 地中海菜, 私房菜
• 座位: 30
• 付款: 現金
• FB專頁: Cafe F39 Facebook

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