金漁餐廳小廚 筲箕灣
地址: 筲箕灣筲箕灣東大街128號地下
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金漁餐廳小廚推介
老爸的老花眼鏡掉了一粒螺絲，小妹自告奮勇拎去東大街修理，順便去金城餐廳吃個頂呱呱的焗豬扒飯。在甜心小廚舊址，見有新餐廳 「金漁餐廳小廚」，就入左去試。剛巧，卡位有人走，在阿姐指示下，小妹就坐下了。環顧四周，依，裝潢佈局與從前(年多前)截然不同。舉手向阿姐八掛，「請問甜心小廚是否結業了？」「不是，只是轉左老闆，上年八月轉手，已幾個月了。」阿姐頗有禮貌地回答。「金漁」即與大海有關了，莫怪乎店內店外均以海藍色為主調。餐廳展示了不少魚的圖片，桌下墊枱的更是圖文並茂介紹各種的魚類，牆壁和大柱上也畫有海洋的世界奇觀，讓人仿如置身茫茫的大海裏，與魚兒一塊兒自由自在地暢泳。還以為餐廳為以提供海鮮或魚類食物為多，誰知，翻閱餐牌後，還是一般茶記常見的食物，如中西式早餐、炒粉麵飯、各式小炒、焗飯或意粉等。幸好仍有鮮茄焗豬扒飯，小妹就要了一客，四十八大元不包飲品，蠻貴的﹗每日餐廳提供4款午市套餐，包飲品才$38，較為抵食，故不少街坊熟客均是點套餐的。小妹另加$3要了杯熱奶茶，餐廳的奶茶蠻有水準的﹗奶茶香濃幼滑而厚重，茶和奶的比例合適，互相配合卻又不會奪去對方的味道。奶茶應該沒預先加糖，然呷下深感茶甘香奶濃滑，實在無須沙糖的介入。鮮茄焗豬扒飯$48即叫即焗，稍候了約20分鐘才到。甫上枱，香噴噴、熱辣辣，鵝黃而細碎的芝士碎灑在茄醬之上，橙紅色的茄醬重重地把炒飯底覆蓋了。然而，炒飯也不甘寂寞，突破重重的包圍，露出頭來，窺視著這個未知的世界。先說鮮茄醬汁，餐廳應該用了鮮茄和茄汁來調製醬汁，然蕃茄的甜和酸均不甚突出或濃烈。洋蔥也只見形而不見味，可稍稍加強，添味添香。幸醬汁份量下得恰到好處，用以伴炒飯底同吃，不俗也﹗至於豬扒，一承茶餐廳的傳統，採用雪藏豬扒炮製，先醃好煎香再加入炒飯底同焗，肉質當然稍遜了，有點失色。幸而豬扒咬下入味軟腍，收貨也。相對坊間的焗豬扒飯，餐廳的豬扒較為薄身，也切得較為細塊。雖然較易入味，也大大方便了食客進食，但似乎有偷工減料之嫌喎﹗炒飯底水準極高﹗飯粒粒粒分明，炒得極為乾身而香氣四溢，夠晒鑊氣，又不油膩，廚師炒功一流也﹗這一點，是坊間同業，甚或乎連鎖快餐店，也望塵莫及也﹗不過，作為蛋怪的小妹，則略嫌雞蛋下得較為吝嗇，只見零碎蛋絲也。小結：用餐後，小妹突發奇想 何不趴地亂走，遊走於大街小巷中，尋找隱世的美食，攝下破舊的建築物，發掘沿途有趣的東西，以及用手機記下一段段封塵的歷史。首站，就讓味蕾趴走於東大街上，讓足跡留下美麗的印記﹗
筲箕灣金漁餐廳小廚
| 餐廳分店 | 金漁餐廳小廚 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 港式, 茶餐廳, 冰室 |
| 人氣指數 | 902 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
金漁餐廳小廚訂位位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣筲箕灣東大街128號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金漁餐廳小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐金漁餐廳小廚餐單包括有港式, 茶餐廳, 冰室等美食，付款方式有現金付款。
金漁餐廳小廚優惠
金漁餐廳小廚 評價 相片
老爸的老花眼鏡掉了一粒螺絲，小妹自告奮勇拎去東大街修理，順便去金城餐廳吃個頂呱呱的焗豬扒飯。
在甜心小廚舊址，見有新餐廳 「金漁餐廳小廚」，就入左去試。
剛巧，卡位有人走，在阿姐指示下，小妹就坐下了。
環顧四周，依，裝潢佈局與從前(年多前)截然不同。
舉手向阿姐八掛，「請問甜心小廚是否結業了？」「不是，只是轉左老闆，上年八月轉手，已幾個月了。
」阿姐頗有禮貌地回答。
「金漁」即與大海有關了，莫怪乎店內店外均以海藍色為主調。
餐廳展示了不少魚的圖片，桌下墊枱的更是圖文並茂介紹各種的魚類，牆壁和大柱上也畫有海洋的世界奇觀，讓人仿如置身茫茫的大海裏，與魚兒一塊兒自由自在地暢泳。
還以為餐廳為以提供海鮮或魚類食物為多，誰知，翻閱餐牌後，還是一般茶記常見的食物，如中西式早餐、炒粉麵飯、各式小炒、焗飯或意粉等。
幸好仍有鮮茄焗豬扒飯，小妹就要了一客，四十八大元不包飲品，蠻貴的﹗每日餐廳提供4款午市套餐，包飲品才$38，較為抵食，故不少街坊熟客均是點套餐的。
小妹另加$3要了杯熱奶茶，餐廳的奶茶蠻有水準的﹗奶茶香濃幼滑而厚重，茶和奶的比例合適，互相配合卻又不會奪去對方的味道。
奶茶應該沒預先加糖，然呷下深感茶甘香奶濃滑，實在無須沙糖的介入。
鮮茄焗豬扒飯$48即叫即焗，稍候了約20分鐘才到。
甫上枱，香噴噴、熱辣辣，鵝黃而細碎的芝士碎灑在茄醬之上，橙紅色的茄醬重重地把炒飯底覆蓋了。
然而，炒飯也不甘寂寞，突破重重的包圍，露出頭來，窺視著這個未知的世界。
先說鮮茄醬汁，餐廳應該用了鮮茄和茄汁來調製醬汁，然蕃茄的甜和酸均不甚突出或濃烈。
洋蔥也只見形而不見味，可稍稍加強，添味添香。
幸醬汁份量下得恰到好處，用以伴炒飯底同吃，不俗也﹗至於豬扒，一承茶餐廳的傳統，採用雪藏豬扒炮製，先醃好煎香再加入炒飯底同焗，肉質當然稍遜了，有點失色。
幸而豬扒咬下入味軟腍，收貨也。
相對坊間的焗豬扒飯，餐廳的豬扒較為薄身，也切得較為細塊。
雖然較易入味，也大大方便了食客進食，但似乎有偷工減料之嫌喎﹗炒飯底水準極高﹗飯粒粒粒分明，炒得極為乾身而香氣四溢，夠晒鑊氣，又不油膩，廚師炒功一流也﹗這一點，是坊間同業，甚或乎連鎖快餐店，也望塵莫及也﹗不過，作為蛋怪的小妹，則略嫌雞蛋下得較為吝嗇，只見零碎蛋絲也。
小結：用餐後，小妹突發奇想 何不趴地亂走，遊走於大街小巷中，尋找隱世的美食，攝下破舊的建築物，發掘沿途有趣的東西，以及用手機記下一段段封塵的歷史。
首站，就讓味蕾趴走於東大街上，讓足跡留下美麗的印記﹗
金漁餐廳小廚餐單提供港式, 茶餐廳, 冰室等推介美食位於筲箕灣區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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金漁餐廳小廚餐廳詳細資料：
- 金漁餐廳小廚地址: 筲箕灣筲箕灣東大街128號地下 金漁餐廳小廚, G/ F,128 Shau Kei Wan Main Street East, Shau Kei Wan
- 金漁餐廳小廚電話:
- 金漁餐廳小廚價錢: $50以下
- 分類: 港式, 茶餐廳, 冰室
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 金漁餐廳小廚 Facebook
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