陳勤記鹵鵝飯店 灣仔
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陳勤記鹵鵝飯店推介
一早訂左兩枱八點，去到鹵鵝飯店梗係要食鹵水野啦! 點知叫乜冇乜，鵝掌，鵝片，鵝腸，鴨舌，真係叫得既都叫晒咁滯，但係真係得個叫字，因為以上既都冇喇! 我地一早訂左兩枱喎，really 冇諗過要預多少少portion? 最後我地食左兩碟鵝頸鵝頭...我真係食唔出d餸頭餸尾好唔好食囉... 仲有叫左其他小菜同湯，個豬肺湯係ok既，其他既馬友，蠔餅，芋鴨都正常，而甜品反沙芋我最鐘意，綠豆爽就太甜，最好笑係，我地食綠豆爽冇匙羹，因為未洗好喎.... 最後先尼返叫左好耐都未尼既火腿津白!我第一次食完甜品再返兜個菜!冇野下嘛?!最後佢話要收開瓶費，但係去過上環果間係free我地架喎!佢地話要等老闆尼先喎...最後老闆都有free到我地，但已經好嬲喇俾間野激到!
灣仔陳勤記鹵鵝飯店
| 餐廳分店 | 陳勤記鹵鵝飯店 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, 中菜館 |
| 人氣指數 | 897 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
陳勤記鹵鵝飯店訂位位於灣仔區，詳細地址是灣仔謝斐道250-274號杜誌臺地下9-10號舖，餐廳寬敞座位數目共有72個。陳勤記鹵鵝飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐陳勤記鹵鵝飯店餐單包括有潮州菜, 中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。
陳勤記鹵鵝飯店優惠
陳勤記鹵鵝飯店 評價 相片
一早訂左兩枱八點，去到鹵鵝飯店梗係要食鹵水野啦! 點知叫乜冇乜，鵝掌，鵝片，鵝腸，鴨舌，真係叫得既都叫晒咁滯，但係真係得個叫字，因為以上既都冇喇! 我地一早訂左兩枱喎，really 冇諗過要預多少少portion? 最後我地食左兩碟鵝頸鵝頭...我真係食唔出d餸頭餸尾好唔好食囉... 仲有叫左其他小菜同湯，個豬肺湯係ok既，其他既馬友，蠔餅，芋鴨都正常，而甜品反沙芋我最鐘意，綠豆爽就太甜，最好笑係，我地食綠豆爽冇匙羹，因為未洗好喎.... 最後先尼返叫左好耐都未尼既火腿津白!我第一次食完甜品再返兜個菜!冇野下嘛?!最後佢話要收開瓶費，但係去過上環果間係free我地架喎!佢地話要等老闆尼先喎...最後老闆都有free到我地，但已經好嬲喇俾間野激到!
近兩年，皆有持續購買團購卷光顧灣仔的陳勤記，並非因為她的水準超然，其實向來不過不失，但$99買到$200的現金卷，雖然加一前菜另計，並非真正半價，用得著，當作七折多計，尚且化算，尤其是地點適合，家常小酌之選。
陳勤記歷史悠久，知名老店，懷舊裝潢，簡約設計。
多次惠顧，心中有數，點選差不多固定。
胡椒豬肚湯(3/5)喜歡它胡椒辛辣味足，湯清無味精亦不過鹹，芥菜及豬肚依然有嚼勁可吃。
魚飯（黃花）$198 (3/5)一般有3款，馬友、黃花及烏頭，皆已嚐過，前者肉質最質在，其餘兩款較腍軟，味道相差不遠，最主要碰碰氣，魚是否肥美。
烹調少有失準，並非難製，只要新鮮便成，因此魚飯每天供應數量有限，務必天天清貨。
據說潮州從前並非富裕之地，海產卻又豐富，平價魚捕獲後，以鹽醃保鮮，蒸熟後備吃，涼食凍魚，因為粒粒肉質似米飯，所以稱為魚飯，也許有些日子，米飯相比凍魚要貴。
簡單烹調，就是吃其鮮味及肉質之嫩滑，黃花非新鮮，但吃之無雪味，鹽醃之妙效！魚肉只有少許鹹香，因此醮以鹹香更足之麵鼓醬更見功效，提鮮添味；一般揭開魚皮只吃肉，魚皮非常靱皮，又真是吃不下。
炸雙棗 (蝦棗蟹棗) 1/5 是日非常失望的一款，喜歡此道菜，其實喜歡桔油的黏稠濃甜，特別配合香酥炸物，而且蝦棗蟹棗理應是鮮肉製造，鮮甜可口。
可惜是晚吃到的是粉漿，難覍鮮肉何在，粉漿過多糊口，口感盡失，完全不合格，不值的一道！蠔仔肉碎粥 (2.5/5)小店餐單上有章魚肉碎及蠔仔肉碎兩款，但似乎分別不大，蠔仔粥內有章魚，也許就是章魚粥不加蠔仔吧！多次吃到的蠔仔皆體積細小，但肥美脹卜卜，入口爆漿口感美滿，米飯粒粒分明，湯水清而有鹹香，調味恰當。
是晚材料仿似依然，但感覺水準下降，加了味精。
也許成本之因，倒不如不要長期供應團購，保持水準，方是長久之道！
同事M的滷水鵝飯~好多鵝肉，鵝肉唔肥幾多肉食，滷水亦夠入味同事W&A的滷水鵝併五香滷肉飯~鵝肉比較少，但係啖啖肉五香滷肉半肥瘦，有咬口，略嫌乾左D我的紫菜四寶丸湯米~清清地，好健康豬肉丸細細粒好香豬肉味唔會覺得騷~墨魚丸大大粒好爽口，食到墨魚粒魚餃唔夠鮮味，食剩一粒紫菜唔會難食啦~少左D囉
間中也要到灣仔工作, 那天為自己新的發展路向畫上大名, 對自己來說算是個新的挑戰。
心情雀躍之餘才發覺自己未食午飯, 於是在灣仔一帶苦思一輪。
知道晚上要吃餐潮州菜, 所以專程找來陳勤記做事前benchmarking。
陳勤記是其中一家感覺平易近人的米星餐廳。
雖然他的出品未必是拍案叫好的那種, 但總走不出不錯的水平。
下午茶時間入去, 樓面半近落場。
相信如果不是灣仔地租貴, 要開下午茶頂數, 也不會招呼我這些下午飛來蜢。
而且還有下午茶餐牌, 不過平均索價HK$ 45, 比一般地方的午餐都要貴。
當然, 下午茶餐不會有他們的招牌鹵水鵝, 但六個選擇就已有三個鹵水。
可能因半落場關係, 落單後等上十五分鐘都未見影。
抬起頭未開聲, 收銀已話頭醒尾即追, 結果千呼萬喚。
鹵味湯粉一上桌我就即夾起到別碗, 不想稀釋口味。
一口鹵肉入口, 也有難得的鬆化感。
鹵水鹹香有鮮味, 後有少少甜味, 夠香夠身。
近皮部分口感略黏糯, 效果不錯。
然而豬大腸就差一點, 質感較韌, 又不算入味。
一個湯米粉, 樣子普通, 但高湯火腿香與雞湯配合, 味道搶眼。
雖然米有點未完全發開的硬, 但湯中鹹香腿香令人舒服。
連餐凍熱飲同價, 份量不算多的下午茶, 要價HK$48。
幸好還有免加一, 水準味道算可以, 但下午茶來講貴了一點點。
不過以一個人包場, 最少三個人服務我的虛榮排場來計的話, 這個米星下午茶也不為過。
餐廳：陳勤記鹵鵝飯店 (地址：灣仔謝斐道250274號杜誌臺地下910號舖 )
中午一時和母親路過，叫了午市炒飯和炒米，另點一客碧綠川椒雞。
炒飯味道不錯，炒米則太油。
那客雞可真難吃！鹹到難以入口，伴菜只得零落殘障六七片。
老實說，莫非是米芝蓮，地踎菜館都好過佢。
陳勤記鹵鵝飯店餐單提供潮州菜, 中菜館等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數72人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,現金,銀聯。
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陳勤記鹵鵝飯店餐廳詳細資料：
- 陳勤記鹵鵝飯店地址: 灣仔謝斐道250-274號杜誌臺地下9-10號舖 Chan Kan Kee Chiu Chow Restaurant, Shop9-10, G/ F, Tonnochy Towers,250-274 Jaffe Road, Wan Chai
- 陳勤記鹵鵝飯店電話:
- 陳勤記鹵鵝飯店價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜, 中菜館
- 座位: 72
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 陳勤記鹵鵝飯店 Facebook
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