金廚 灣仔

金廚 評價 相片

今晚跟朋友去試新野，食飽飽後令我忍不住要寫多幾隻字。

每道菜都做得非常出色，10分滿分的話，我要比100分💯💯，鑊氣👍👍, 味道好到不得了，最最緊要係價錢真係“嘩嘩大叫”,有冇咁抵呀？！原來我們想吃甚麼，只要跟他們預訂就可以了，方便到不得了，今晚朋友预订了『杏汁豬肺湯』，好有驚喜，因為吾係度度都做到及飲得到。

今天認識阿Chris🤵, 好人到一個點，有求必應🙏，黄大仙黎架，傻傻地，甚麼也说OK🙄, 回頭真係堅OK😋 , 下次玩大d，食海鲜宴🦀🦐🦑，好吾好呢？🤔🤔

一行四人經過金廚門口， 見不用等位便入去一試，入到去發現顧客稀少，初時擔心中伏，但看過餐牌後覺價錢合理，便即管一試侍應介紹下，我們點了半隻海南雞；避風塘炒蟹；脆皮乳鴿；菠蘿咕嚕肉；蒜蓉粉絲蒸蟶子及上湯浸時蔬。

第一味上的是海南雞，師傅用醬汁圍碟邊，賣相美觀，一上枱大家已相機食先。

海南雞做得相當出色，雞肉嫩滑，雞皮一啲都唔肥膩，加上特製酸辣醬汁，半隻雞很快便清掉蒜蓉粉絲蒸蟶子，味道很好，蟶子非常新鮮，但略嫌稍稍過火一點，不然又是一味出色的菜再黎是菠蘿咕嚕肉，一向很喜歡呢味菜，所以有所期待。

嘩! 一咬落口便知是新鮮貨，肉質鬆軟，外皮炸得香脆，加上酸甜味道洽到好處。

呢味菜我俾足100分乳鴿上枱熱辣辣，外皮炸得很香脆，以五十幾元一隻價錢，還算抵食上湯浸時蔬,一般的口味沒有什麼特別這餐飯，整體覺很滿意，味道出色,價錢公道環境尚算寬躺，但奇怪當晚只有兩、三枱客，不知是位置關係還是其他。

但為了碟咕嚕肉，我一定會再恵顧：）

今晚約了難得一見的老朋友，原本想到三興點小菜，來到才發現已結業... 原址開了這間同樣叫小菜的餐廳（好像叫「小廚」比較適合），見價錢相約，便放膽一試。

在OpenRice看見預購套餐有八五折，更免茶免加一，其實都相當抵吃即買即用（不過建議先購買再訂位說明使用優惠）！侍應告知他們沒有QR code掃瞄器，所以問了好一陣子才搞定（讓他們拍下QR code）。

要讚的是他們的態度都是良好及勇於解決問題的。

由於我們都不喝汽酒或汽水，侍應便送了一整支果汁！咕嚕肉（散叫$88）其實我希望先喝燉湯的，可是先上菜的竟然是咕嚕肉跟侍應說要一碗白飯，侍應竟然說即叫即蒸，不是吧？！（真的等了好一會才有⋯⋯）咕嚕肉的份量適中，粉漿不算厚，味道中規中矩，送飯很合適。

咖哩大蝦(散叫$148)餐牌說是馬來西亞風味，咖喱是偏稀那種，味道微辣，第一次吃到咖哩有檸檬草的味道（蛇羹那種），挺特別的 用餐廳送的四片脆法包(不過只烘了單邊^^”)沾咖喱吃，yummy yummy!大蝦有四五隻，肉質不錯。

原盅川貝燉鱷魚肉(散叫$69位)千呼萬喚似出來！今天有點發燒、有點喉嚨痛，原本希望喝個燉湯舒緩一下病情，可是來到才發現原來有雞件的（感冒便不太合適了）。

anyway, 湯頭清甜，味道不俗，不過要注意的是盅內有一半以上都是湯料（雞件佔多），視乎大家喜不喜歡吃湯渣吧~上湯野菌浸菜苗這道菜可說是我這個病人唯一可吃的菜色味道中規中矩，如果份量可以多點就好了。

最後還送了個腐竹糖水，可是我倆也在減肥中，太甜的糖水無福消受了以上兩個燉湯、三個小菜、白飯，連整支果汁、茶芥、糖水及加一都只係$253咋！因為在openrice已付款，所以真的「食完拍拍屁股就走」！ 真心覺得性價比很高！以前三興是走親民路線，所以不太注重裝潢。

現在的金廚把門面裝修了，感覺較衛生 值得慶幸的是價錢沒太大轉變，服務依然殷勤（侍應會定期幫忙換碟） 可能因為地理位置問題，這裏在晚上會較少客人，所以也是一個坐得安心、價錢合理、可以和朋友慢慢敘舊的好地方 希望小廚可以繼續以熱誠待客，並尋得更多知音。

金廚餐單提供粵菜, 廣東, 馬來西亞菜, 咖喱, 中菜館, 私房菜等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 25758882 查詢。

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金廚餐廳詳細資料：

• 金廚地址:
  灣仔謝斐道392-402號维新大廈地下B-C舖
  金廚, Shop B- C, Wai Sun Building,392-402 Jaffe Road, Wan Chai
• 金廚電話: 25758882
• 金廚價錢: $101-200
• 分類: 粵菜, 廣東, 馬來西亞菜, 咖喱, 中菜館, 私房菜
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 金廚 Facebook

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