火水爐花膠館 屯門
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火水爐花膠館推介
以花膠作主打，裝修以懷舊戲院作主題風的餐廳。慢工熬製無添加鮮雞花膠湯底。午市主打花膠飯麵，晚市則供應花膠雞湯鍋任食打邊爐。
屯門火水爐花膠館
| 餐廳分店 | 火水爐花膠館 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 25683006 |
| 餐單 Menu | 港式, 火鍋, 粉麵, 米線, 雞煲 |
| 人氣指數 | 1070 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
火水爐花膠館訂位位於屯門區，詳細地址是屯門屯隆街2號屯門時代廣場北翼地下35-38號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。火水爐花膠館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐火水爐花膠館餐單包括有港式, 火鍋, 粉麵, 米線, 雞煲等美食，付款方式有Visa,Master,支付寶,現金,八達通,銀聯,Apple,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 25683006 查詢訂座。
火水爐花膠館優惠
火水爐花膠館 評價 相片
之前都應該幫襯左4、5次，疫情開始到宜家都去左兩次。
記得之前$258，前菜小食，花膠雞湯鍋，少少海鮮，火鍋，仲有糖水，食足2粒鐘。
某程度因為可以食2個鐘舒舒服服先去左4，5次。
疫情開始限4人時去過一次，已經改左$238，無前菜，無海鮮，糖水額俾$48碗先有得你吃，食1.5小時。
當時個老老地男人侍應仲話啲人唔係個個都食海鮮所以平返啲，食1.5小時（好似講到減左少少錢係企客人果邊諗）。
當時我仲問，之前個甜品好好食無埋？佢仲答我，可以額外叫，仲話，你鐘意我送俾你食囉！Sorry, 我唔係R著數！最後我無要佢請！（當時仲叫左個蠔，其實變相加價）今日再去不過都應該都會係最後一次，花膠雞湯啲雞好似煲雞粥醃咸雞咁，湯無之前咁濃，完全唔「章」咀喇（記得第一次到飲，我都「嘩」，堅「痴」咀）！本身個湯都係重頭戲，但一飲第一啖已經失望！其他火鍋料正常囉！另外俾錢叫左蠔同出前一丁。
埋單$600。
以前覺得$258，多個小食、海鮮同糖水(糖水真心好食，宜家唔知因為要俾錢🙏🏻）好似多元化，2個鐘唔洗趕！基本上食埋個糖水仲有時間淨。
宜家大不如前，宜家咩都無晒時間cut短，連服務態度都無初初咁好，成日話要支持小店！但確實失望⋯⋯佢最好嘅一個地方就係可以電話訂座！Thank you!
充滿香港特色的一間餐廳🤣店舖長期播放著7090年代的經典歌曲花膠肉燥滷蛋飯 $48再+$10要南乳豬手🤣肉燥份量都非常足料👍🏻食得辣嘅朋友可以加入餐廳秘製嘅烈火🔥菜脯我食咗兩粒已經辣到噴火🌶😂😂但食得辣嘅朋友都一致表示好好食😂😂
第一次試呢間火水爐的午餐， 樓面只有兩位啊哥哥招待，都不是問題，但其中一位啊叔，態度不友善，本人問他有關茶餐的組合，他完成不回答，只是再給我們另一張落單紙。
另外落單紙有一項是加餸的 苳菇，訂單紙是沒有標註需要➕$8 , 但當我結帳時，原來需要收取附加費。
我問店員，他們說訂單印刷時溜了這款食物收費。
但是他們在我們落單時沒有跟客人解析清楚。
不是因為這小數目，而是店員的服務態度不好，才按不住要發文。
不會再去呢間服務低的餐廳
去左食lunch, 有車仔麵餐 叫左雞脾(要加10蚊) 沙爹牛 同生菜舊花膠超大舊 係花膠扒 唔係花膠碎好厚 但炆得幾入味 好彈牙 加埋沙嗲汁好好食64蚊一碗俾咁大舊膠 老闆應該蝕住做lol🤔🤔雞脾都好大隻 鹵水味都幾香 又唔會太乾沙嗲牛都俾好多 叫3個餸係生菜俾得少 其他都係大大份CP Value 好高 衛生方面都ok 入去都要量體溫 枱與枱之間都有安全距離 都叫做食得放心環境就有d懷舊 都叫做坐得舒服如果住TM 應該成日會黎食😋😋😋
受疫情影響，好耐冇出街同屋企人食晚飯。
經過水火爐，見到入邊嘅裝修好懷舊，好有特色，就被吸引左入食。
等嘢食嘅其間，就喺舖頭大大隻寫住「夜總會」嘅霓虹燈招牌度打卡。
除咗裝修用了都好懷舊，用嗰啲碗筷都係好中國風，當然唔係我呢個年代係用過嘅。
由於唔係太肚餓同埋想慳錢，所以冇火鍋放題，取以代之係三個一人火鍋。
比起放題，三個一人火鍋嘅好處係可以試到唔同嘅湯底。
有別於一般日式邊爐，呢到湯底好港式。
我地叫咗沙嗲牛肉、胡椒豬肚，同埋麻辣鴨血嘅湯底。
湯底好足料，以沙嗲牛肉為例，除咗個湯底好香嘅沙嗲，仲有一碟特濃、重花生味嘅沙嗲牛肉，有大大嚿嘅牛肉喺度。
阿爸仲成日點我呢個沙嗲汁。
我地一致認為沙嗲牛肉冇得輸，相信呢到嘅沙嗲牛麵一定好好味。
至於分別係胡椒豬肚，同埋麻辣鴨血湯底都有大大件豬肚同埋鴨血。
阿媽愛上咗鴨血，仲話下次黎要食放題，食鴨血。
溫馨小提示：胡椒豬肚，同埋麻辣鴨血湯底會愈煮愈辣架。
打邊爐配料都相當重要。
通常打邊爐都係豬/雞/牛三選一，呢到竟然包兩款肉，牛同豬。
加$10仲可以轉配安格斯牛。
今次只係食肥牛，味道幾好，有少少散。
兩款肉都冇騷味。
其他配料有烏冬、蟹柳、粟米、牛柏葉、菜同丸，一定食得飽。
不得不提係係烏冬本身好彈口，再經沙嗲湯煮出黎係一流嘅享受，令本身已經食到飽嘅我一口接一口食。
環境打卡一流，再加上食物超水準，簡直係犯規！服務雖然得一個樓面，但都好熱情咁介紹同幫手補湯。
唯一一樣改善地方係，如果事先知道有$13醬油費，感覺會好d。
但總括而言，一定要再黎食。
火水爐花膠館餐單提供港式, 火鍋, 粉麵, 米線, 雞煲等推介美食位於屯門區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,支付寶,現金,八達通,銀聯,Apple,Pay,微信支付，Booking訂位可以電話致電 25683006 查詢。
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火水爐花膠館餐廳詳細資料：
- 火水爐花膠館地址: 屯門屯隆街2號屯門時代廣場北翼地下35-38號舖 Fo Shui Lo Fish Tripe House, Shop35-38, G/ F, The Trend Plaza,2 Tuen Lung Street, Tuen Mun
- 火水爐花膠館電話: 25683006
- 火水爐花膠館價錢: $101-200
- 分類: 港式, 火鍋, 粉麵, 米線, 雞煲
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,支付寶,現金,八達通,銀聯,Apple,Pay,微信支付
- FB專頁: 火水爐花膠館 Facebook
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