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Yamm 尖沙咀

餐廳類型: 多國菜,自助餐,酒店餐廳,

最後更新: | 地區:

推介Yamm是因為餐廳yamm贏得了餐飲媒體的口碑和領先豪華生活享受, yamm帶來獨特的飲食風格,以及帶來全日生活烹飪站。在午餐和晚餐中提供日本“一分鐘的香格里拉”的招牌菜。Yamm位於尖沙咀區,餐廳內座位數160人均消費優惠後大約$401-800,Yamm餐單推介了多國菜、自助餐、酒店餐廳等香港美食,埋單可以Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款,除了Walk in外需Yamm Booking訂位電話預約可致電23155120查詢。(按此致電)

Yamm

(尖沙咀)

更多Yamm相關資料:


餐廳Yamm 2022年7月推介餐廳優惠

Yamm餐單提供多國菜,自助餐,酒店餐廳等推介美食位於尖沙咀區,餐廳座位數160人均消費約$401-800,結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB,Booking訂位可以電話致電23155120查詢。



網友對餐廳Yamm評價及照片

網友對尖沙咀Yamm餐廳評價:
話說前日食完JW自助早餐講起,我個人最愛的buffet一定系JW,多年地位不變。不過,自助餐質素要keep真系有難道,勁嘅自助餐餐廳通常都做得好好,頭三甲呢幾年都無乜點變,除了JW,都一定有Yamm的份,近兩年,因為經常有超平嘅promotion Offer,都會買自助餐券去,今年也不例外。特別系而家做緊新題材,和牛鮑魚魅力盛宴,實在無得輸,佢同上次鮑參翅肚餐又系一樣,一出就好難訂位。淨系和牛多士個肥美,吃幾件都回本。和牛他他肉加味噌蟹肉甲羅燒,又系好正。重點另一推介,就系養顏鮑魚花膠鵝掌,一碟一碟豪食,滋音養顏,又唔會肥,食到你後生幾年。鮑魚仔酥盒,又系名貴得來好好食。重點一定系呢個和牛鮮鮑魚韓式石鍋人蔘雞湯,當晚我足足飲咗三碗,全部食材都系非常名貴,食完料又再飲湯真系已經飽咗一半。平時甜品食朱古力芝士火鍋,呢度食酥炸和牛面頰芝士火鍋,你話幾勁。仲有龍蝦喇沙,其他海鮮好似龍蝦,長腳蟹,仲有好多唔同種類嘅壽司刺身燒牛燒豬鵝肝就唔使講,就算乜嘢疫情都長期爆滿你就知有幾好。呢個Menu直到六月底,有興趣要快啲book,特別系前排同我一樣買咗自助餐coupon嘅朋友一位都唔使$500,咁食法仲唔抵到爛。如果冇買coupon,一位大人都系$688(星期一至四),$728(星期五到日),小童都系$398/$428。如果覺得買coupon 平啲,就記得like同follow我個page等我下次再share優惠俾你知,上次一出我即刻吹雞叫人買啦,記得留意。Yamm:我的頭三甲最愛Yamm尖沙咀彌敦道118130號Mira Place, The Mira Hong Kong 地下大堂

網友對尖沙咀Yamm評價:
和牛、鮑魚向來都是高質食材,最近位於尖沙咀美麗華酒店 The Mira 內的Yamm換上和牛鮑魚味力盛宴自助餐新主題,詮釋出矜貴滋味,完美滿足肉慾控的無底胃。內裡裝修得頗有現代感格調,座位寬敞,氣氛悠閒,店員勤快收碟執拾,坐得舒服自在。看到這座無限量供應的澎湃龍蝦山,回本之餘又可食盡海上鮮,海鮮控必能大飽口福。食buffet的十居其九都是衝著海鮮而去,海鮮吧集合各種冰鎮海鮮如波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、青口、大蝦和蜆,而且質素亦算新鮮,讓我吃得甚為滿足 *o*香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本,回本位又怎能缺少即開生蠔呢?現場即叫即開,保證生蠔夠新鮮。當日亦有兩款生蠔供應,分別是來自愛爾蘭的Dooriel Special No.4 及美國的Taylor Pacific,前者帶有中度海水味,蠔邊爽脆,後者肉身肥美,在口中緩緩釋出甘甜海水的鮮味。魚生刺身即點即切夠鮮美,壽司款式亦十分多元化,除了較常見的三文魚、鰻魚、赤貝、鮮鮑魚、玻璃蝦等等、更新增了呼應主題的炙燒和牛鯡魚籽壽司和醬油和牛炸蝦大葉壽司卷。值得一讚的是現場有不少live station,廚師全程忙於即煮以作添補,因此食物較易保持剛剛煮好的熱度。師傅亦會以火槍即製火炙和牛沙律多士,配上三款自選醬汁包括韓式醬、 照燒汁和泰式辣汁。一放入口就吃得出是上乘品質的和牛,油脂分佈均勻細緻,肉質鬆軟富油香,與脆口多士呈現一嫩一脆的極端質感。和牛他他味噌蟹肉甲羅燒充滿東瀛居酒屋風味,拌以鵪鶉蛋漿後的和牛他他尤其軟滑,鮮味滿瀉,味道濃郁。鐵板燒迷你和牛漢堡中間略帶粉紅色,口感扎實爽彈,牛味濃郁。牛面頰是牛肉中最嫩滑一種部位,酥脆外皮包著肉質鬆軟的和牛面頰,沾上熱鍋內的芝士更加芝味。和牛鮮鮑魚海鮮韓式石鍋人參雞湯配豚肉餃子蒸氣騰騰,從頭吃到底都可保持熱燙溫度,湯頭濃稠,配料豐富,頓時感到暖身又暖心。鮑魚吞拿魚沙律酥盒亦是剛剛出爐,原隻鮑魚配上爽脆蓬鬆的酥皮,盡顯豐腴的食味層次。蠔皇鮑魚花膠扣鴨掌將鮑汁精華滲透花膠,吃起來更濃厚鮮香,花膠富含滿滿的骨膠原精華,滋陰養顏。香蒜陳皮蒸原隻鮮鮑魚size夠厚肉,口感緊緻而又不過韌,調味不過重,細嚐海鮮食材的原汁原味。醬爆鮑魚滑雞煲甚有鑊氣,鮮美彈牙鮑魚配上多汁嫩滑的雞肉,更是惹味無窮。即切肉類亦有燒西冷牛扒和燒豬腩肉,肯定可滿足各食肉獸。香煎鴨肝油脂豐腴,表皮香脆並帶有焦香,內裡卻是軟綿順口,與脆卜卜的多士互相輝映,搭配別有一番清新氣息的芒果莎莎,也可中和鴨肝的肥膩感。其他熱盤款式包括香烤羊架、松露芝士田螺椰菜花、瑤柱鮮蝦蟹肉荷葉飯、香蒜醬蒸鴛鴦斑柳、鹽燒牛舌等等。還有天婦羅炸物,款式有蝦、軟殼蟹和蔬菜,炸漿不太厚。自助餐的咖喱由印籍師傅炮製,咖哩香氣濃郁,夾雜了多種香料,口味正宗,突顯辣味上的豐富層次感。咖喱款式包羅印式牛肉咖喱、鷹嘴豆咖喱、印度咖喱角、天多尼春雞、印度油酥餅和印度薄脆。喇沙都是即叫即煮,以半隻開邊龍蝦襯托出陣陣椰香的湯底。吃完這麼多肉食之後,也可吃點沙律平衡一下,沙律吧款式同樣多不勝數,還可配搭各式沾醬,最獨特的是供應已經刨好成絲的巨型芝士,芝味紛陳,與凱撒沙律簡直是絕配。甜品部的款式亦不少,甜點控一定要記著留肚!甜品賣相精緻誘人,款式有草莓蛋糕、意大利芝士餅、焦糖菠蘿椰子餅、朱古力杯子蛋糕、朱古力撻、櫻花水信玄餅、芒果菠蘿伯爵紅茶啫喱、斑蘭椰子意式奶凍、椰汁桂花糕、馬卡龍、豆腐花、曲奇等等。最吸引我這個茶迷當然是日本抹茶40%白朱古力噴泉,入口先有奶香,後現抹茶清韻,將士多啤梨沾上抹茶朱古力漿,酸甜果香中隱隱透著抹茶的微瀝回甘。吃得再飽也不要忘記有任食Mövenpick雪糕,總共有六款口味選擇,配上烘得外脆內軟的自製斑蘭窩夫,一冷一熱,就是最高享受。

網友對尖沙咀Yamm餐廳評價:
今日又帶爸爸媽媽出嚟食好嘢。見到呢間buffet有好多好評,所以都要嚟試吓。呢間都好full,本來waitlist,但係食之前嗰日打電話去再問竟然有位。總括嚟講呢間野嘅嘢食味道都OK。有好多款式。有龍蝦,生蠔仲要係即開,有幾款魚生,有鮑魚,仲有其他啲唔同嘅嘢食。甜品款式少咗啲,不過都OK。應該係我食過咁多間晚餐buffet排列頭三甲。

網友對尖沙咀Yamm餐廳評價:
甘五號係母親大人的生日,所以一於請兩位老人家去食下自助餐。一直聽聞美麗華自助餐性價比高,果然也沒令人失望!早午盛宴包括即開生蠔及波士頓龍蝦等海鮮,還有很多元化的熱葷和甜品。除了每人一杯茶或咖啡,更有免費的鮮榨果汁、汽水及香檳!兩老都食得相當滿意,食完之後仲飽到我地夜晚都唔洗食🤣更窩心的是,餐廳安排了每枱專享即影即印專屬汽球禮遇,為我們留下美好回憶📸仲見倒隔離枱的小朋友有人即場扭汽球,扭出不同可愛的卡通人物,真係睇倒都覺得開心🥰➖海鮮種類有即開生蠔、波士頓龍蝦、蜆、青口、蝦和麵包蟹等。係生蠔瘦啲同龍蝦蟹鉗肉鹹左啲之外,整體來講正正常常,唔算話好出色但都唔差既!日本壽司部都好多選擇,除了有多款刺身和壽司外,仲有拖羅海膽壽司這些較為名貴的食材、冷烏冬、海膽豆腐、冷鮑魚等等,花多眼亂😵‍💫冷盤部忘記了拍照😅但行過都見倒有多款芝士、沙律菜、煙三文魚和parma ham蜜瓜等。➖熱葷真係種類繁多,除左食左落肚係有影相既,都仲有好多點心呀、燒味、雲吞麵、天婦羅及串燒等等,絕對唔會擔心唔食生野既長輩冇野食!我最中意食既係:厚肉脆皮既乳豬、鵝肝脆多士、片皮鴨和魚子醬多士,好多都係即叫即整,熱辣辣特別好食!然後仲有芝士龍蝦包、辣炒蝦仁菇菇,我都覺得唔錯😋其他就大部分都合格既,特別覺得差少少既係:溫泉蛋燕窩牛肉(牛肉太鹹)、熱鍋韓式海鮮湯粉絲(花膠如膠,粉絲如橡筋)🤭、西湯(味道淡)和黑松露炒蛋(太熟了)。➖甜品有好多款式,就連水信玄餅、斑蘭格仔餅和抹茶噴泉等都有!而相中大部分甜品我都有試哂味既,除左個杏仁咖啡蛋糕太乾no good之外,甜品整體都唔錯,味道唔會話好甜👌🏻個人喜歡既係軟熟的斑蘭蛋糕、藍莓芝士蛋糕和熱辣辣葡撻❣️(不過父母食開安德魯就話覺得呢度太重奶味)爸爸仲食左豆腐花,媽媽又拎左個雪糕甜筒食,食到成個小朋友咁,見倒佢地食得開人,我都開心☺️另外,仲有好多糖果提供比小朋友💯




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Yamm餐廳詳細資料:


最後更新:

香港餐廳2022推介07月


為減低冠狀病毒病在興記茶餐廳內有任何傳播的風險,興記茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳興記茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例,興記茶餐廳同時建議採取以下措施*興記茶餐廳 黃, 興記茶餐廳 藍, (興記茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

Yamm餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

Yamm在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內Yamm應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳Yamm建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

為什麼要確認Yamm餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

我可不可以評論一下這間餐廳Yamm的好與壞?

你可以這餐廳發表Yamm意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼Yamm不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問Yamm訂位方法。

我可以刪除Yamm在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳Yamm違規時,將可能會刪除餐廳。

如果我懷疑餐廳Yamm是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對Yamm的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

網站平台feehk跟Yamm openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。

為什麼看不到Yamm黃藍立場,Yamm黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到Yamm藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。