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鮨海 尖沙咀

地區 | 餐廳分類: 日本菜,壽司,刺身, | 最後更新: |

鮨海餐廳推薦老闆兼總廚曾於日本雲海料理當廚18年,名人皆愛來此吃壽司。鮨海位於尖沙咀區,餐廳內座位數未知人均消費約$201-400,餐單提供日本菜,壽司/刺身等推介美食,埋單可以Visa,Master,現金,AE,銀聯付款,Booking訂位可以電話致電28381380查詢。

鮨海

(尖沙咀)

餐廳鮨海 2021年9月推介餐廳優惠

鮨海

鮨海評價及照片:

網友1對鮨海評價:
之前都有食過呢間餐廳,但唔記得影相同寫食評。我今次食set,首先,它的頭盤有三文魚籽,佢哋係三文魚籽上面加左柚子汁,食起上嚟清新開胃,酸酸甜甜,都帶有少少鹹味,所以齋食都唔會覺得好鹹第二、三碟頭盤係以刺身為主,例如油甘魚同刺身蝦等,食料新鮮,食起嚟帶有鮮甜味。第四碟頭盤係壽司,一共帶三件,當中令我最難忘既壽司係炭燒魚壽司,食起來有一陣炭烤味和唔算覺得膩口再黎就係熟食烤蝦,烤得岩岩好,蝦肉幾彈牙,配埋醬汁岩岩好,我覺得佢既醬汁係用蝦膏煮出黎其實只係食頭盤,我已經有5、6成飽(可能我太細食,唔係食到好多野)。主食係和牛,唔盤太肥同太瘦,煮得岩岩好,食完主食就可以簡蜆湯或者烏冬,而我就簡左烏冬 。最後,甜品簡左柚子雪糕,呢個甜品可以清濟 太好食,想再食多次甜品,但已經太飽啦!

網友對鮨海評價:
難道有得放早,所以book咗間幾年前食過覺得ok嘅餐廳慢慢食個lunch!點咗個lunch set,之後有待應問加唔加$50轉海膽,抱着一試無妨嘅心態就加咗。。點知。。個海膽份量唔多,食落都唔係別鮮甜,仲要加$50。。。真係有啲唔抵!🤬其他嘅壽司都係一般般,同心目中同之前試過唔同師傅發板嘅質素都有段距離。。尤其俾得呢個價位,好難想像會在墨魚壽司,仲要食落個口感係一塊好厚好硬好鞋嘅墨魚。。🥺🥺另外吞拿魚都唔係好有油脂。。只可以話同樣嘅價錢,確實尖沙咀有更多更好嘅選擇😔

網友對鮨海評價:
不時不食 于中國人同日本人都非常重視!食寿司最高享受就當然係寿司師傅發板 (Omakase)!鮨海師傅行內十分有名,大酒店出身,所以都很多擁躉,要好嘅位置就一定要早點訂枱。師傅發板食材新鮮,由刺身開始,接住係時令魚子鮮味濃醇入口即溶,感覺好幸福!大吞拿魚刺身亦充满深海魚甜味,口中回甘數次,一定要嘗試!

網友對鮨海評價:
.Top class chef random cuisine特上主廚隨機料理 ($1400) ..平時呢間lunch就食得多晚餐真係第一次黎🙈點知比我發現咗呢度既omakase原來吾錯分開咗三個等級優級($1000)特級($1200)頂級($1400)我今次試既係頂級😍由前菜去到熟食都好好食而且份量好多 食到一半已經飽🤣🤣🤣🤣尖沙咀好食既omakase唔多🙂所以呢度都係一個好好既選擇👍🏻👍🏻


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鮨海餐廳詳細資料:


最後更新:

香港餐廳2021推介09月


為減低冠狀病毒病在半熟工房內有任何傳播的風險,半熟工房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳半熟工房除了遵守預防及控制疾病的相關規例,半熟工房同時建議採取以下措施*半熟工房 黃, 半熟工房 藍, (半熟工房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

鮨海餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

鮨海在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內鮨海應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳鮨海建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

為什麼要確認鮨海餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

我可不可以評論一下這間餐廳鮨海的好與壞?

你可以這餐廳發表鮨海意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼鮨海不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問鮨海訂位方法。

我可以刪除鮨海在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳鮨海違規時,將可能會刪除餐廳。

如果我懷疑餐廳鮨海是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對鮨海的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

網站平台feehk跟鮨海 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。

為什麼看不到鮨海黃藍立場,鮨海黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到鮨海藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。