ROJO 天后
地址: 天后炮台山木星街3號地下B舖
西班牙菜, 西式, All, Day, Breakfast, 酒吧天后餐廳
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ROJO推介
好久沒見的朋友終於相約到時間聚一聚，吃飯傾計一樂也。朋友家住北角，有時往銅鑼灣走走，途經 砲台山與天后之間的木星街，發現這家隱世西班牙食店。店舖門外有一些戶外 高櫈座位，擺設都有花點心思。店內燈光好有氣氛，如果飲酒更合情調。西班牙辣肉腸片~肥瘦分佈均勻，肉質口感不錯，一丁點筋也沒有，不會太鹹，越食越開胃。西班牙燒乳豬，青蘋果茸，配燒新薯~這個真是不得了，皮脆肉香，豬油成分含量高，啱曬生酮飲食習慣的朋友。檸檬刁草汁煮青口配蒜蓉包~先要讚一讚蒜蓉包，香脆可口，淋上忌廉刁草汁，美味無窮。忌廉刁草汁香濃美味，這個青口十分嫩滑，一啲嚡口的感覺也沒有，並非一般的青口感覺，推介要試。西班牙肉桂油條，朱古力醬配雲呢拿雪糕~熱辣著的肉桂油條沾上朱古力醬，配以雲呢拿雪糕，全都是最佳配搭。這個甜品為今天的晚餐畫上圓滿的句號。
天后ROJO
| 餐廳分店 | ROJO |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 27157777 |
| 餐單 Menu | 西班牙菜, 西式, All, Day, Breakfast, 酒吧 |
| 人氣指數 | 1656 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
ROJO訂位位於天后區，詳細地址是天后炮台山木星街3號地下B舖，餐廳寬敞座位數目共有66個。ROJO幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐ROJO餐單包括有西班牙菜, 西式, All, Day, Breakfast, 酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 27157777 查詢訂座。
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ROJO 評價 相片
好久沒見的朋友終於相約到時間聚一聚，吃飯傾計一樂也。
朋友家住北角，有時往銅鑼灣走走，途經 砲台山與天后之間的木星街，發現這家隱世西班牙食店。
店舖門外有一些戶外 高櫈座位，擺設都有花點心思。
店內燈光好有氣氛，如果飲酒更合情調。
西班牙辣肉腸片~肥瘦分佈均勻，肉質口感不錯，一丁點筋也沒有，不會太鹹，越食越開胃。
西班牙燒乳豬，青蘋果茸，配燒新薯~這個真是不得了，皮脆肉香，豬油成分含量高，啱曬生酮飲食習慣的朋友。
檸檬刁草汁煮青口配蒜蓉包~先要讚一讚蒜蓉包，香脆可口，淋上忌廉刁草汁，美味無窮。
忌廉刁草汁香濃美味，這個青口十分嫩滑，一啲嚡口的感覺也沒有，並非一般的青口感覺，推介要試。
西班牙肉桂油條，朱古力醬配雲呢拿雪糕~熱辣著的肉桂油條沾上朱古力醬，配以雲呢拿雪糕，全都是最佳配搭。
這個甜品為今天的晚餐畫上圓滿的句號。
心情麻麻找來朋友飲番杯傾訴下，經朋友介紹到「ROJO」，這店食西班牙菜和酒吧，啱晒我地。
入到店侍應馬上跟客人量度體溫和呈上消毒搓手液，可算是做足功課。
店內環境甚有氣氛，水吧和牆壁上放滿了不同類型的酒，可任君選擇。
睇過餐牌，知道我們仍在 Happy Hour 時段，好抵飲。
朋友點了啤酒，我就㸃了雞尾酒，再點了兩個小食和ㄧ客主食。
Estralla Draft 1 Pt顏色清晰，麥味豐富，夏天來ㄧ杯真係正!!Mojito淡淡的酒香，配上清新的薄荷葉、青檸汁和蘇打水，飲下去心情都放鬆下來。
Jamon Iberico (48 months)西班牙橡果黑毛豬風乾腿ㄧ片片赤紅色的火腿，色澤均勻，又有光澤，放入口中，濃郁肉味夾有清香油脂，真係ㄧ種享受。
Octopus Carpaccio 嫩滑八瓜魚切薄片，加入爽口酸青瓜和醒胃柚子汁，頂部還放上黑色鮮味的飛魚籽，ㄧ起食甚有新意和開胃。
ROJO Sucking Pig ㄧ客有四大件乳豬，豬皮燒得香脆，脂肪不太多，肉香撲鼻，肉質鮮嫩，十分高質，跟外間的大有分別。
再配上淡淡的蘋果醬，清甜又可減輕油膩感，真的美味。
總括來講，這間環境氣氛都十分之好，食物質素甚佳，我相信我又發掘了ㄧ間好食市了。
物以罕為貴，普遍西班牙菜定價較高，人頭價最少幾百元下桌。
朋友推薦炮台山的一家餐廳，食物精緻、價錢怡人，深得她心。
Foie Gras w/Caramel Figs 香煎鵝肝店家香煎鵝肝，配搭焦糖無花果、杏脯及榛子等。
兩片鵝肝厚度大小適中，油香細膩入口即化。
師傅以多士配鵝肝，更香更惹味。
西班牙墨魚汁海鮮飯 Ink Seafood Paella以新鮮墨魚汁混入飯粒當中再焗成，味道惹味而濃郁，整鍋飯都是墨魚汁的深黑色，各款不同顏色的海鮮如青口，大蝦等為海鮮飯添上色彩。
飯粒較結實煙韌，香甜美味，吸收海鮮的精華，底下還有香脆的飯焦。
西班牙肉桂油條配朱古力醬、雪糕 Churros油條炸得香脆惹味，外脆內軟，咬下不覺油膩，配上香甜的雲呢拿味雪糕味道好適合。
Rojo Sangria血紅似寶石的色澤，淡淡紅酒香。
以低酒精濃度、低澀度與清新水果味混合，果香氣融化在酒內，女士們也可輕易入口。
總括來說，食物質素、環境及服務態度也很不錯，價錢親民，值得一試。
一對老夫老妻要充分知道對方心入面諗咩，單憑一個默契去解決所有問題，首先你要好熟識對方所有既脾性，而且識得欣賞佢既優點之外，仲要包容佢既缺點。
就等同廚師同食材亦都需要時間去磨合，廚師要知道每一樣食材既特性同特質，自然煮出黎既野食特別有靈魂。
而今晚係天后呢間西班牙菜「ROJO」，就完全體會到咩叫做融為一體，以傳統西班牙風格帶出熱情火辣辣既特色主題，完美呈現文化色彩！👇📌P L A T A · P R I N C I P A L ▪ Seafood Paella $228▫ 要食正宗西班牙菜，第一樣必嗌一定係「西班牙海鮮飯」，其實等同你去港式茶記咁，你要試佢夠唔夠地道，都一定係會嗌奶茶同埋蛋撻。
而呢間既Paella就夠哂水準啦，我揀左最原始口味，以大量既青口、蜆、魷魚、魚柳一齊上，成個飯底鮮味十足，青口鮮甜無比；啖啖蜆肉，好有口感；魷魚食落煙韌爽彈，配埋煙紅椒粉令飯粒更加層次更加惹味，相當聰明既做法。
📌T A P A S · T O · S T A R T ▪ Jamon Serrano (24months) $98▫ 西班牙風乾火腿一向係好受歡既Cold Tapas，今次我試左佢地既「西班牙白毛豬風乾乾腿」，白毛豬比黑毛豬味道淡身少少，但入口鹹香依然非常十富，以性價比取勝。
同樣油份十恰到好處，食完唔會太濃太膩，鍾意淡身少少既朋友就岩哂啦。
📌T A P A S · T O · B I T E ▪ Tuffle Jamon Bikini $98▫ 人氣高企既Hot Tapas「黑松露芝士風乾火腿比堅尼」亦係我今次不二之選，外形睇落真係好似著左三角泳褲，夠哂火辣辣。
其實佢係出自西班牙好經典既三文治款式之一，以麥包夾住松露菌、風乾火腿、帕爾馬芝士一齊食，咬開中間仲有拉絲既效果，松露香味圍繞整個味蕾，層次非常分明。
📌P O S T R E ▪ Churros $68▫ 必點既甜品點少得「西班牙肉桂油條」呀，每日新鮮即叫即炸，油條做到外脆內軟，食落口感特別突出，再點上朱古力醬，滋味無窮，呢個一定要食！
疫情加上限聚令，相信唔少行業嘅生意都大減，餐廳都唔例外。
今日約左朋友黎天后食野，貪呢到靜靜地冇咁多人。
係門口見到呢間西班牙餐廳做緊優惠，Set Dinner for 2只係$329，半價超抵食！每人只係百幾蚊就食到西班牙菜真係超誇張！而且見到菜式都好豐富一於試吓。
北海道刺身帶子($98)我哋另外散叫左一個tapas，除咗有鮮甜嘅帶子刺身，上面仲有熱情果醬、柚子、三文魚子同青檸啫喱，酸酸甜甜好清新。
黑毛豬風乾腿多士風乾火腿味道鹹香，加上新鮮蕃茄蓉中和左鹹味，加埋香脆既多士，作為前菜不錯。
Rojo沙律紅菜頭同黃菜頭好少食，黃菜頭第一次食，食落幾清甜爽口，亦都冇紅菜頭嘅草青味，加埋黑醋沙律感覺好清新開胃。
炸菠菜芝士可樂餅外皮炸到金黃好香口，仲加咗香濃嘅芝士同菠菜。
西班牙蛋薯仔臘肉腸本身我同朋友係想食蛋餅，點知眼殘睇錯咗西班牙蛋以為係西班牙蛋餅。
不過啲薯粒外脆內軟，加埋蛋汁撈匀都幾香。
西班牙海鮮飯呢個主菜係我全晚最鍾意嘅菜式，海鮮夠新鮮，個飯煮到有少少飯焦，飯粒夾左d豬腩肉既油香，味道香濃惹味。
西班牙油條最後點少得甜品，油條既口感酥脆，有肉桂香味，點埋朱古力醬同雪糕食就Perfect。
ROJO餐單提供西班牙菜, 西式, All, Day, Breakfast, 酒吧等推介美食位於天后區，餐廳座位數66人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯，Booking訂位可以電話致電 27157777 查詢。
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ROJO餐廳詳細資料：
- ROJO地址: 天后炮台山木星街3號地下B舖 ROJO, Shop B, G/ F,3 Jupiter Street, Fortress Hill, Tin Hau
- ROJO電話: 27157777
- ROJO價錢: $201-400
- 分類: 西班牙菜, 西式, All, Day, Breakfast, 酒吧
- 座位: 66
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: ROJO Facebook
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