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八妹雞煲 大埔

地區 | 餐廳分類: 川菜,四川,火鍋,雞煲, | 最後更新: |

八妹雞煲餐廳推薦雞煲火鍋專門店,用料新鮮,更提供即叫即炸的自家製響鈴,香脆可口。八妹雞煲位於大埔區,餐廳內座位數未知人均消費約$101-200,餐單提供川菜,(四川),火鍋,雞煲等推介美食,埋單可以現金付款,Booking訂位可以電話致電26670699查詢。

八妹雞煲

(大埔)

餐廳八妹雞煲 2021年9月推介餐廳優惠

八妹雞煲

八妹雞煲評價及照片:

網友1對八妹雞煲評價:
上週末跟朋友喺大埔行完山食,就去咗呢間打邊爐醫肚,餐廳裝潢有啲懷舊感覺,幾有舊香港風味出面有個位可自行調味,基本蔥蒜辣椒絲都有,仲有花生脆片小食椰子汁冰好清香啊,食辣飲啱哂雞煲有半隻及一隻選,我哋2人就叫了半隻,辣度選擇都好多級,我哋選了中辣,嚟到就可即食了,中辣都香辣味重,每件嫩滑雞件都掛滿濃濃秘製麻辣汁醬食完就可自行加湯打邊爐,建議每次加少少咁個湯底就保持濃郁,竹笙好大條嚟哂啲濃湯好好味手切肥牛份量都多,油脂分佈均勻,食落嫩腍牛味重,這個不錯北海道帶子大大粒又鮮甜,就算掛滿醬汁都食到帶子嘅鮮甜味啊墨汁墨魚丸好大粒,彈牙爽口,入面仲有墨魚粒㗎雜餃有雲吞、韭菜餃及魚皮餃,每款2粒可試多啲,都新鮮美味海鮮芝士豆腐口感不錯,即叫即炸可即食,食落軟腍入面帶豆腐質感,入面芝士有微微海鮮味最後八妹拼盤有好多時令蔬菜及菇菌,顏色鮮艷仲好新鮮

網友對八妹雞煲評價:
大埔的確好多好野食,之前興起既雞煲而家都好多,今日想食惹味d所以決定試下呢間雞煲。裝修好八十年代港式風味,招牌,舞台,樣樣都做得好逼真弓坐唔同既區域有唔同既背景,用黎打卡真係一流,而且係咁有特色既環境食野的確有加分!最出名既當然係佢個雞煲,有辣有唔辣,我地揀左半隻雞。好快上煲,熱辣辣,非常惹味。個汁調得好好,夠濃亦都好開胃,雞肉嫩口,份量都夠多,唔會話偷工減料。一開始淨係食個雞都已經係good start,等你食完隻雞,店員就會同你加湯,於是呢個雞煲就變左雞湯底,同黎打邊爐。打邊爐既choice都有好多,一般既唔同丸,牛肉羊肉雞肉應有盡有。打邊爐一定要有牛,我地叫左個細既安格斯肥牛($158),非常新鮮!油脂分泌均勻,人口肉味好濃,零雪味,推薦。另外仲有羊肉片($50),唔算薄,份量多,放落去涮兩下食得,冬天食一流。菜就叫左冬菇,大大粒,同個雞煲湯底好夾,又冧又入味。 芝心丸($50)同牛根丸($45),彈牙有口感,芝心丸每一啖都流心,好味到好快就食哂😂重點推介當然係響鈴($45),即叫即炸,上台仲係香噴噴!一級香脆,放落去過兩過索一索汁,再咬入口既感覺真係十分幸福。唐生菜($30)自然都唔少得,夠新鮮。飲品有大大杯七喜可樂等等凍飲,叫左杯椰子冰($25),十分清涼,大大杯夠哂喉👍🏻蘋果醋($36)就當然非常消滯啦!總結嚟講呢度嘅環境食物都唔錯,服務亦Nice,想飽肚又惹味嘅話可以黎依度大吃一番。

網友對八妹雞煲評價:
呢排有點忙,冇乜時間周圍搵搵食食,前幾日終於放大假,同幾個朋友一齊去大埔食雞煲!呢間雞煲朋友大叫非食不可,就一於食下有咩咁特別🤨當天是平日夜晚,未到7:30已經坐滿人😍受歡迎程度令我覺得冇黎錯~——————————🔹花膠雞煲 (半隻) $208呢間雞煲未食已經聞到麻麻辣辣的味道,見到每件雞件都被濃郁的汁覆蓋著,好吸引!起初以為花膠是普通貨色,同時擔心花膠會索唔到啲汁,但食完改變了原本想法,花膠很有厚度,軟腍且索滿雞汁,超入味👍🏼花膠同雞件份量一樣咁多,食到朋友不停讚🤣🔸A級安格斯肥牛 (小) $158這個A級安格斯肥牛一上菜,朋友同我就不停哇哇哇!!! 因為每塊牛都有很多雪花紋,而且不是薄切,有啲厚度😍識落牛味濃,入口嫩滑~🔹手切肥牛 (小) $178這個手切肥牛份量都不少,相對薄少少,但雪花紋更靚~ 食落牛味濃郁,而且很軟腍!🔸即炸響鈴 $43平時食嘅響鈴卷都是圓圓一條,但是這間響鈴炸得有點不規則,比平時食的大一倍🥰放落湯汁浸幾秒,食起來會外脆內軟,很邪惡😛🔹炸魚皮 $30每次食雞煲火鍋都一定要炸魚皮,這間的魚皮是自家炸,一上菜還是熱的,識落仲有啲鹹鹹地,就算唔放落雞煲湯底,都很好食!🔸海鮮芝士豆腐 $50朋友推介這個海鮮芝士豆腐,一上菜就知剛剛炸起,裏面有小小芝士,非常彈牙~與平時食嘅丸,真係一分錢一分貨!🔹日本鱈場蟹柳 $43這個蟹柳大約有十條,未食就知不是平價貨,一食會有點鮮味,不是魚蛋的質感☺️

網友對八妹雞煲評價:
嘩,我朋友話全大埔最好食嘅雞煲。當然要入嚟試吓啦。內裏嘅裝修係幾特別,有香港風味。一嚟到未食都已經知道會好食,因為座無虛席。即刻點個招牌秘製八妹雞煲試試先(微辣)。真係味道夠濃又入味,雞肉又嫩滑。食完我哋加埋其他配料打邊爐,點咗:手切本地牛🐮、滋補花膠、野生竹笙、黑豚豬大腸、一口台灣腸、八妹拼盤(蕃茄、南瓜、皇帝菜、粟米仔、BB蘆筍、海鮮菇、泰國毛角豆、合時蔬菜)。呢度地方同坐位都夠寬躺坐得舒服。慢慢食,慢慢嘆。正真係冇令人失望嘅一餐。


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八妹雞煲餐廳詳細資料:


最後更新:

香港餐廳2021推介09月


為減低冠狀病毒病在伙工殿咖喱美食內有任何傳播的風險,伙工殿咖喱美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳伙工殿咖喱美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例,伙工殿咖喱美食同時建議採取以下措施*伙工殿咖喱美食 黃, 伙工殿咖喱美食 藍, (伙工殿咖喱美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

八妹雞煲餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

八妹雞煲在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內八妹雞煲應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳八妹雞煲建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

為什麼要確認八妹雞煲餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

我可不可以評論一下這間餐廳八妹雞煲的好與壞?

你可以這餐廳發表八妹雞煲意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼八妹雞煲不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問八妹雞煲訂位方法。

我可以刪除八妹雞煲在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳八妹雞煲違規時,將可能會刪除餐廳。

如果我懷疑餐廳八妹雞煲是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對八妹雞煲的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

網站平台feehk跟八妹雞煲 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。

為什麼看不到八妹雞煲黃藍立場,八妹雞煲黃定藍是黃店還是藍店呢?

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