金都車仔麵 土瓜灣

金都車仔麵 評價 相片

6/4(二) 7pm給鼻樑上的框架搞得渾身不對勁,最後還是忠於原來輕巧的幼框框.下班後,到土瓜灣取回眼鏡後,孑然到了此車仔麵店吃個便飯.店內格局企理,衛生程度甚佳.座於貼牆的小圓桌,點了三餸腸粉$18;菜圃蛋,牛筋及通菜.腸粉跟其他配料同處一碟內.向老闆要求下麻醬及甜醬;然而老闆示意醬一已下,唯份量不多,不夠暢快!腸粉本質不俗,彈口尚滑;菜圃蛋,牛筋及通菜的貨色則屬庸俗之軰,以車仔腸粉在此區殺出血路是可行的,但謹記水準得對味方能成事!

原來開在土記金都豪宛底下的小車仔麵店，現在已轉戰至附近新山道再度營業。

一向早晨間斷性會吃碗嗱喳麵的小弟，終於又找到一個落腳點了....店子比從前的大了少許，感覺上是較乾淨企理。

吃的仍是自己最愛的油麵。

生菜也是必備的，是日吃到的是入口嗦嗦聲的新鮮貨色，很不錯；牛腩味很濃，但軟淰度倒是一般；菜肉餃用的是普通超市也能買到的雪藏貨，味道當然與自家製的不可同日而語....同以前一樣，着店方掏了一些homemade的自製醬汁進湯內。

這汁一向覺得味鹹而濃，將之混進湯內，味是夠惹味了，但又感到沒甚個性的，而且喉嚨也因此而受了不少的苦....下次有機會再來，還是喝原汁原味的湯底吧.....

記得之前此店在同區的金都豪苑,搬了至新山道之後,仍然沿用此名字,可見沒有忘本.現今的車仔麵,不再是小時候的樣子,現今進化到什麼也可作為配料,在廿年前吃車仔麵的時候,何會想到煎釀三寶,炸薯餅也能作為車仔麵材料?金都的車仔麵配料眾多,麵也是那幾款,又是要出前一丁就要加$3之定律.吃車仔麵很少用牛雜來作配料,是次以牛膀,牛肺為伴,前者味帶點苦,後者尚算爽滑,與那些潮式麵店比是差一點,不過這店不是以牛雜作主打,又不能太高要求.蘿蔔很甜,比較稔身.魷魚又是差不多"那"到無味,幸好沙爹醬味道夠濃厚惹味.追回一點失地.同區多年來沒有好吃的車仔麵,金都的水準總算過得去,是可以一吃的級別.

多次的轉手, 轉手再轉手, 今次係金都車仔麵經營喇平時愛吃車仔麵的我, 在無可選擇下, 只好到倫記吃如今, 有多一個選擇, 對我黎講係一喜訊小小的台面, 有不足十張圓枱, 但驚喜的是有一部大電視, 令我印象加分先從粉麵開始, 有河粉, 米粉, 粗麵, 幼麵, 大光麵....大路的選擇而這裡的餸超過三十多種, 連牛膀, 牛肺, 牛筋都有, 以及一些大路的食物,如雞翼尖, 咖喱魷魚, 牛柏業, 魚旦, 魚肉....不能盡錄另外, 湯底又較其他店多選擇, 有清湯, 腩汁, 咖哩汁, 沙嗲汁, 滋味汁(唔知係咩呢), 辣汁而且沙嗲汁, 滋味汁又有辣同唔辣, 真係任君選擇其實很多都想試, 不過眼闊肚窄, 最後揀左粗麵底, 牛肺, 咖喱魷魚,魚肉, 辣汁湯粗面:普通，　但面上的炸蒜，蔥好惹味牛肺: 有4, 5舊, 夠"淋", 無腥味,好食魷魚: 爽口，　ｇｏｏｄ魚肉:呢個就差喇，一團粉，無味可言辣汁湯：　好正呀，　有少少牛腩碎，辣度又適中份量：一個女仔係岩岩好，　無多又無少，唔會唔夠，　又唔會食得太飽價錢：１８／三餸，　經濟實惠我唔係一個專業食家，不過我覺我呢間車仔麵可以因應個人喜好，配搭出最合心水的車仔麵我亦都希望佢地可以做得長久，唔好再轉手啦

金都車仔麵餐單提供港式, 車仔麵, 粉麵, 米線, 小食店等推介美食位於土瓜灣區，餐廳座位數24人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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金都車仔麵餐廳詳細資料：

• 金都車仔麵地址:
  土瓜灣新山道4號地下
  Kam Do Noodle, G/ F,4 Sun Shan Road, To Kwa Wan
• 金都車仔麵電話:  
• 金都車仔麵價錢: $50以下
• 分類: 港式, 車仔麵, 粉麵, 米線, 小食店
• 座位: 24
• 付款: 現金
• FB專頁: 金都車仔麵 Facebook

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