肥佬志火鍋 土瓜灣
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肥佬志火鍋推介
周末頗熱，差不多二十五度，還以為夏天快要來了，沒想到周一天氣突然轉涼，心思思又想吃火鍋，所以就和鬆弛去了屋企附近的一家新開張的火鍋店。之前在雜誌看過介紹，說有自家研製的特色湯底，似乎很不錯。店子不大，大概只有五六張檯，而且大檯只有一張，也只能容納最多八人吧，所以是一家適合小group朋友一齊吃的火鍋店。鬆弛下午打去訂了位，雖然到達的時候只有兩檯客，但後來都坐滿了，所以還是最好訂位吧。店子裡面幾部電視，可以邊看邊吃。湯底都算有特色，有什麼咖喱、鮮魚湯底等等，本來想點個花甲煲，可是今天沒有，最後我們就點了個中辣麻辣雞煲，而其實這裡還有香辣雞煲，根據店員所講兩者的分別只在於有沒有麻。這裡的麻辣雞煲是湯鍋，不是乾燒吃完雞再加湯打邊爐的。中辣並不辣，也不算太麻，雞是用冰鮮雞，雞肉還不錯，都算嫰滑彈牙，而且份量不少，只是煮得不太夠入味。在開飯網列印了優惠券，除了有八八折外，還可以選鮮嫰雞半隻或著美國細肥牛一碟，不過既然我們點了雞煲，當然是選肥牛呢。肥牛還不錯，不會有太多脂肪，當然牛味是稍欠，不過免費送的又不能要求太多咯。響鈴是來貨，不過很奇怪，看賣相好像是兩種不同的響鈴。我吃第一件的時候比三秒腐皮還厲害，因為只用一秒就腍掉了，鬆弛的也一樣，但後來我們吃的用十秒滾才變腍呢! 而這裡的響鈴跟平常吃的有點不同，一點也不會鬆化，就像是把腐皮卷起來而已，或者有稍微炸一炸過，但炸得不夠透，所以咬開的時候還要用點力撕呢，完全不合格呢。這裡的丸類和餃類都可以點細份，細份有四粒，很適合我們。韮菜餃。應該是自家製的，皮很薄，裡面的餡料不少，不過我還是第一次吃到韮菜餃裡面有木耳和馬蹄，反而韮菜的味道不太濃，所以鬆弛吃得不太滿意。如果是純粹想吃餃子的話，其實是挺好吃的，可是如果你一心想吃韮菜餃的話，你或者會失望了。皮蛋墨魚丸。這種創新的墨魚丸好像以前有見過，但吃還是第一次，應該也是自家出品的。四粒丸裡面有其中兩粒的40%都是皮蛋，而皮蛋本身就是味道濃烈的東西，所以吃的時候墨魚的味道都被皮蛋蓋過了，我想墨魚丸本身是新鮮，因為我吃到有墨魚肉粒，因此這個做法似乎有點浪費。另外兩顆較少皮蛋的就相對地好一些，吃到墨魚味之餘，也吃到不少爽口馬蹄，還算不錯，或者在製作的過程中可以再調較一下皮蛋與墨丸的比例。萵筍。每次吃辣雞煲都會點萵筍，這裡的萵筍一碟要$48，一點都不便宜呢，如果不是有八八折也未必會點，因為比平常見到的要貴。萵筍鮮嫰爽甜，份量比正常多一點點，打折後價錢就合理得多。豬紅。口感不算很爽，本身也沒什麼味道，要靠辣湯汁去煮才好一些。鬆弛說雞煲煲到最後味道有點像一品雞煲，味道不錯，就是多了點苦味，因為辣椒和麻子煮久了。用了優惠券，每人百多元，我們不是點了太多，但整體價錢都算合理，想去的話，還是建議大家訂位，始終座位不多呢。
土瓜灣肥佬志火鍋
| 餐廳分店 | 肥佬志火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 川菜, 四川, 火鍋 |
| 人氣指數 | 912 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
肥佬志火鍋訂位位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣啟明街11-19號旺德大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。肥佬志火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐肥佬志火鍋餐單包括有粵菜, 廣東, 川菜, 四川, 火鍋等美食，付款方式有現金付款。
肥佬志火鍋優惠
肥佬志火鍋 評價 相片
周末頗熱，差不多二十五度，還以為夏天快要來了，沒想到周一天氣突然轉涼，心思思又想吃火鍋，所以就和鬆弛去了屋企附近的一家新開張的火鍋店。
之前在雜誌看過介紹，說有自家研製的特色湯底，似乎很不錯。
店子不大，大概只有五六張檯，而且大檯只有一張，也只能容納最多八人吧，所以是一家適合小group朋友一齊吃的火鍋店。
鬆弛下午打去訂了位，雖然到達的時候只有兩檯客，但後來都坐滿了，所以還是最好訂位吧。
店子裡面幾部電視，可以邊看邊吃。
湯底都算有特色，有什麼咖喱、鮮魚湯底等等，本來想點個花甲煲，可是今天沒有，最後我們就點了個中辣麻辣雞煲，而其實這裡還有香辣雞煲，根據店員所講兩者的分別只在於有沒有麻。
這裡的麻辣雞煲是湯鍋，不是乾燒吃完雞再加湯打邊爐的。
中辣並不辣，也不算太麻，雞是用冰鮮雞，雞肉還不錯，都算嫰滑彈牙，而且份量不少，只是煮得不太夠入味。
在開飯網列印了優惠券，除了有八八折外，還可以選鮮嫰雞半隻或著美國細肥牛一碟，不過既然我們點了雞煲，當然是選肥牛呢。
肥牛還不錯，不會有太多脂肪，當然牛味是稍欠，不過免費送的又不能要求太多咯。
響鈴是來貨，不過很奇怪，看賣相好像是兩種不同的響鈴。
我吃第一件的時候比三秒腐皮還厲害，因為只用一秒就腍掉了，鬆弛的也一樣，但後來我們吃的用十秒滾才變腍呢! 而這裡的響鈴跟平常吃的有點不同，一點也不會鬆化，就像是把腐皮卷起來而已，或者有稍微炸一炸過，但炸得不夠透，所以咬開的時候還要用點力撕呢，完全不合格呢。
這裡的丸類和餃類都可以點細份，細份有四粒，很適合我們。
韮菜餃。
應該是自家製的，皮很薄，裡面的餡料不少，不過我還是第一次吃到韮菜餃裡面有木耳和馬蹄，反而韮菜的味道不太濃，所以鬆弛吃得不太滿意。
如果是純粹想吃餃子的話，其實是挺好吃的，可是如果你一心想吃韮菜餃的話，你或者會失望了。
皮蛋墨魚丸。
這種創新的墨魚丸好像以前有見過，但吃還是第一次，應該也是自家出品的。
四粒丸裡面有其中兩粒的40%都是皮蛋，而皮蛋本身就是味道濃烈的東西，所以吃的時候墨魚的味道都被皮蛋蓋過了，我想墨魚丸本身是新鮮，因為我吃到有墨魚肉粒，因此這個做法似乎有點浪費。
另外兩顆較少皮蛋的就相對地好一些，吃到墨魚味之餘，也吃到不少爽口馬蹄，還算不錯，或者在製作的過程中可以再調較一下皮蛋與墨丸的比例。
萵筍。
每次吃辣雞煲都會點萵筍，這裡的萵筍一碟要$48，一點都不便宜呢，如果不是有八八折也未必會點，因為比平常見到的要貴。
萵筍鮮嫰爽甜，份量比正常多一點點，打折後價錢就合理得多。
豬紅。
口感不算很爽，本身也沒什麼味道，要靠辣湯汁去煮才好一些。
鬆弛說雞煲煲到最後味道有點像一品雞煲，味道不錯，就是多了點苦味，因為辣椒和麻子煮久了。
用了優惠券，每人百多元，我們不是點了太多，但整體價錢都算合理，想去的話，還是建議大家訂位，始終座位不多呢。
朋友是街坊，他們極力推介這間火鍋店，抱著一試無妨的心態去試試。
小妹都係住土瓜灣，搵這間店就問題不大，但客觀來說，這兒是有點「隔涉」的，在橫街內，條街又暗…不過間店好光猛，同條街好大對比。
8點半去到都只係得一、兩枱客。
可能咁樣服務特別好。
我地叫左花膠湯底($108)，d花膠真係好大隻，老闆叫我地乜都唔好碌住就咁飲碗湯先，果然正。
我地仲叫左: 黑豚肉(好似係$58)、廣島蠔(好似約~$50)、稻庭鳥冬($15)、生菜(~$28)、雞肶菇($25)、魚皮餃(半份4粒 ~$28))、手打墨魚丸(半份4粒 ~$28)。
因為openrice有coupon，所以仲送左一碟小肥牛。
飲品係佢地自製的竹庶矛根，一jar $28, 好飲呀黑豚肉佢切到好薄，d肉味好甜，好少火鍋會食到咁好食的豬，值得一試。
另外廣島蠔都好好食呀，好重蠔味。
稻庭鳥冬都好好味，不過唔算大個...p.s. 佢加湯唔係加熱水，真係加湯架...打到最後都要飲多碗湯。
p.p.s. 佢個廁所好乾淨，呢樣加分。
最後埋單有88折，因為有show openrice的coupon，全場免加一架。
屋企附近開左間新火鍋店,對於鍾意打邊爐既我地黎講,實在係一件好事,即管去試下!我地兩個落到去,唔駛等位,可能新開冇耐,冇咩人,坐低嗌左個雞煲先,跟住店員極力推介墨魚滑,好啦,試下啦。
望下個餐紙,有花膠喎,咁滋補@O@ 貪靚既我一定要試下先!! 仲嗌左碟特級肥牛俾佢食。
等左一陣,雞煲就到,佢地原來唔似來X重慶雞煲咁做法,人地係乾身濃味,肥佬志就主張香滑。
好,試下先,掛住食,唔記得影相>.<食左陣,啲辣椒開始爆,嗌個小辣都食得大汗疊細汗,啲店員都幾細心,換碟時發現我好似頂唔住,主動問駛唔駛夾返起啲辣椒再加加水,真係好^^啲雞件食落都幾滑,不過我好似喜歡濃味多啲^V^墨魚滑食得出好彈牙,仲加左馬蹄,爽口又彈牙,口感唔錯。
登登登登,到女仕至愛既花膠了,你知啦,花膠要搵時間發,準備功夫都幾麻煩,所以好少(其實係唔會)係屋企整。
出街食好! 由於未試過用原隻花膠打邊爐,要開口求救了! 要叫店員幫我地烚,咁佢地都好好,幫我地加好水先,因為都易痴底。
咁我地兩個繼續睇電視篤電話,店員就得閒幫我地搞下啲花膠, 卒之~~食得~~軟綿綿既質感,咬落去~~好膠呀~好似食左好多膠原落肚,又唔會太腥,唔錯! 特級肥牛都唔錯,幾有牛味,鬆軟香滑,價錢唔貴之餘其實我覺得抵左,幾好~飲飽食醉之後,嗌埋單,又唔貴喎,都係四百蚊到。
可以再去^^
今日出席友人的洗禮盛會後，路經此火鍋店，見鋪位細細但光亮整潔，就同友人一試。
入內已有數枱食客，剛坐下，就得到侍應的熱情的款待，態度親切，推介食品都是特別之選，亦不是店內價錢最貴的。
細看MENU，竟然有花膠湯底，對於貪靚的我們當然要一試啦！大大隻厚身的花膠絕不欺場，仲要一百蚊有找，哈哈．．．．有相為証。
問侍應有甚麼值得一試的，他們就推介牛控油，一聽個名，還以為是油油的，怎之新鮮爽脆得不得了，根據他們告知原來是牛的纖維，在其他地方甚少食到，必試之選！原先以為是美國桶蠔的，原來他們把餐牌上的美國生蠔改為廣島蠔，鮮甜可口。
還有不得不提的是，他們自家煲製的竹庶水，用料上乘，亦是打邊爐的密切伙伴。
此火鍋店的食品質素高，價錢合理，還要沒收加一的。
唯獨美中不足的是，能容納的人數不多。
絕對值得一試再試。
有朋友在附近返工，發現開左新的火鍋店，加上近排天氣涼左，就去試吓。
我地叫左個咖喱蟹煲，隻蟹真係好大隻，放左煲入面，真係差不多有個煲咁大呀。
隻蟹真係好新鮮，好鮮味及滑身，讚！(完全唔記得影相添)再叫花膠，花膠大隻及厚身，無呃人。
手打芝士蝦丸非常彈牙，有蝦粒，仲有好多芝士流出。
生腸頭爽口、豬粉腸好味，真係新鮮上枱架。
鵝腸唔係雪藏架，出面好多舖頭都係用雪藏，好味。
九菜餃ok，皮好薄，但九菜味不夠。
我及我朋友對於呢次既晚餐都好滿意，會再返黎試其他湯底及食物，值得一去。
肥佬志火鍋餐單提供粵菜, 廣東, 川菜, 四川, 火鍋等推介美食位於土瓜灣區，餐廳座位數30人均消費約$101-200，結賬可以用現金。
您對於土瓜灣餐廳「肥佬志火鍋」有何 comment？
肥佬志火鍋餐廳詳細資料：
- 肥佬志火鍋地址: 土瓜灣啟明街11-19號旺德大廈地下 肥佬志火鍋, G/ F, Wong Teck Building,11-19 Kai Ming Street, To Kwa Wan
- 肥佬志火鍋電話:
- 肥佬志火鍋價錢: $101-200
- 分類: 粵菜, 廣東, 川菜, 四川, 火鍋
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 肥佬志火鍋 Facebook
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