枝記麵家 半山
地址: 半山巴丙頓道1號M4A號舖
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枝記麵家推介
今次既餐廳 枝記麵家🍜一間老麵鋪，店內既感覺都俾人一種懷舊感覺呢度出名嘅係磨豉醬牛腩，店入面都貼有介紹既報章訪問～所以一定要點黎食！🍜牛腩麵 牛腩炆得好入味👍🏻入口好淋 磨豉醬味道濃郁 唔好睇個樣以為好小唔夠食，牛腩同麵既份量好足🍜牛腩撈麵 相機食先後，即刻撈匀🤤每條麵都吸左腩汁，搞到食到冇停口都有56舊牛腩如果想嗌埋其他餸試，可以選擇雙拼見到隔離枱食牛筋都好吸引如果三點後先去，仲有下午茶餐🍜
半山枝記麵家
| 餐廳分店 | 枝記麵家 |
|---|---|
| 地區 | 半山 |
| 電話訂位 | 25402029 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 粉麵, 米線 |
| 人氣指數 | 995 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
枝記麵家訂位位於半山區，詳細地址是半山巴丙頓道1號M4A號舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。枝記麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐枝記麵家餐單包括有粵菜, 廣東, 粉麵, 米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25402029 查詢訂座。
枝記麵家優惠
枝記麵家 評價 相片
今次既餐廳 枝記麵家🍜一間老麵鋪，店內既感覺都俾人一種懷舊感覺呢度出名嘅係磨豉醬牛腩，店入面都貼有介紹既報章訪問～所以一定要點黎食！🍜牛腩麵 牛腩炆得好入味👍🏻入口好淋 磨豉醬味道濃郁 唔好睇個樣以為好小唔夠食，牛腩同麵既份量好足🍜牛腩撈麵 相機食先後，即刻撈匀🤤每條麵都吸左腩汁，搞到食到冇停口都有56舊牛腩如果想嗌埋其他餸試，可以選擇雙拼見到隔離枱食牛筋都好吸引如果三點後先去，仲有下午茶餐🍜
偷得浮生半日閒，決定於放假時來到西營盤覓食！從地鐵站行上來，行前冇幾遠，就來到這間保守估計應該有幾十年歷史的枝記麵店，今次亦都專程為了她的牛腩而來的，一進店內，就給我一個種時光倒流的感覺，看見牆身還是綠色格仔紙皮石！店內環境不大，約有10令個位 ，我去到的時候剛好有下午茶，，侍應亦都好客氣地遞上菜單！我今次有目的為牛筋腩麵而來的，所以不用看餐牌了😂😂個面一上枱就已經聞到香氣，果然是那款舊式磨豉醬炆的牛腩，本人真的很多年都沒有食返了！牛筋軟淋程度炆得非常恰到好處👅👅牛腩就非常入味，👍🏻👍🏻至於麵質亦都一絕，你唔好期望佢是什麼竹升麵，只是普通生麵，但亦都帶來爽脆的口感，淥麵時間掌握得非常準確，，亦都冇多餘的鹼水味，走鹼過程非常之好！凍檸茶就一般貨色，沒有很濃的茶味！埋單是$47，絕對對得起呢個價錢，性價比非常高👍🏻
今日lunch唔太熱，就行上半山巴丙頓道懷舊一番食個午餐。
以前讀書時代經精常幫襯，經歷左廿幾年都無變過，其實枝記都開左成50年，但仲保持到50年前既精粹就真係好難得牆上的餐牌依然是老闆用手寫的，數字沿用舊時流行的花碼，店內每一個角落都保持住古舊風氣，牆上的電視更是現今難得一見的（大牛龜）今日叫左個讀書時期的我的至愛牛腩墨魚丸河，河粉同其他麵店差不多、牛腩就係招牌磨豉柱侯牛腩磨豉醬真係好香好獨特牛腩又淋，相當美味。
香港地咁地道的小店已經圓少見少，但願枝記都可繼續傳承下去，讓香港飲食文化可流傳萬世
枝記係呢度開左好耐啦，得閒個陣都會過來食個面。
今日中午得自己食飯，就過來隨便點個麵食了，嗌左個雙拼牛腩魚蛋麵和一杯凍奶茶，奶茶普普通通甘好正常味道，魚蛋爽口彈牙，煮得唔錯，牛腩已經好軟腍了，味道好入味，分量都唔少的，同面的比例差唔多，個麵軟硬適中，都好食的，加上個湯底鮮甜，好好味。
今天去完香港大學美術館看展覽後,獨個兒去枝記吃午飯。
好久沒去過了,炆牛筋仍然那麼夠火候, 味道仍然那麼濃,很香。
牛筋很軟很膠,滿口骨膠原的感覺很棒。
牛筋肯定比麵多。
湯非常非常濃,除了骨膠原,還有很濃的雲吞湯頭,很香蝦殼味.在天氣轉冷又大風的中午,喝一口熱湯很舒服。
但不知為何,放飯的學生都去附近供應學生餐的快餐店排隊,也不去這老店,因此有點冷冷清清。
現在的店是第二代夫婦做的,沒有另外請人做樓面。
一碗牛筋麵要35蚊,可能對學生而言太貴了。
枝記麵家餐單提供粵菜, 廣東, 粉麵, 米線等推介美食位於半山區，餐廳座位數20人均消費約$50以下，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 25402029 查詢。
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枝記麵家餐廳詳細資料：
- 枝記麵家地址: 半山巴丙頓道1號M4A號舖 Chi Kee, M4 A,1 Babington Path, Mid- Levels
- 枝記麵家電話: 25402029
- 枝記麵家價錢: $50以下
- 分類: 粵菜, 廣東, 粉麵, 米線
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 枝記麵家 Facebook
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