牛牛日式火鍋放題 北角

牛牛日式火鍋放題 評價 相片

今晚在北角打邊爐，自從北角新樓盤落成，新餐也一間接一間，北角街坊有福了！六點多到達餐廳，餐廳已有不少客人，裝潢光潔明亮，座位與座位之間有板隔開，大家可以放心用餐。

有不同價錢的牛肉和豬肉放題，價錢由$178至$328。

我選擇了$198的美國頂級牛肉放題套餐，任吃美國頂級牛肉和丹麥皇冠豚肉。

湯底有大地鰹魚鍋、美人豆乳鍋、日式麻辣鍋、骨膠原豬骨鍋、芝芝番茄鍋和牛牛秘見鍋。

⭐️ 大地鰹魚鍋鰹魚鍋湯底比較清淡，味道極為清淡。

⭐️ 牛牛秘見鍋湯底是壽喜燒湯底，入口味道較香濃惹味。

火鍋醬料齊全，有炸蒜蓉、紫天椒、蒜蓉、胡椒粉、芝士粉等，一應俱全。

火鍋配料選擇不少，有不少特色丸類和蔬菜，蔬菜有蟲草花、蓮藕和羽衣甘藍等，十分豐富！⭐️ 美國頂級牛肉牛肉薄薄一片，肉味不太突出，蘸上醬料比較好吃。

⭐️ 丹麥皇冠豚肉不過吃了一次就沒有再追加，因為吃配料也吃飽了。

另外竟然有溏心蛋、咖喱飯，咖喱飯味道濃郁，很好吃。

最吸引還有MÖVENPICK®雪糕無限吃，共有三款，分別是朱古力、雲尼拿、士多啤梨味，三種味道都很好吃，哈哈！

愛食放題，所以去到任何地方都會留意附近的美食，今日來到北角，留意到渣華道的北角匯有一間新開的牛牛日式火鍋放題，於是就到來試嚇。

餐廳間格位寬敞，裝修新潮舒適。

一人一鍋我要了個日式麻辣鍋，而朋友則要了個大地鰹魚鍋。

放題選擇都較多元化，套餐由$188~$398都有，除套餐指定的食物外，放題任食有很多自助任取的食物，及飲品任取任食。

我們揀了個澳洲產特級M6和牛放題套餐。

有澳洲產特級M6和牛、特級羊肩肉及美國頂級牛肉...等。

特級羊肩肉，廚師將每款的羊肉及牛肉都切得很薄，放到鍋內滾上4~5鈔經已可食，羊肉有少少羊肉騷味，羊肉點上自調醬汁，很是美味。

澳洲直送長期穀飼牛前胸也是切得非常薄，不會太肥，肉質鮮嫩有牛味。

澳洲直送M6和牛肩胛小排牛小排切得很大件，味道感覺比牛前胸濃一些，也是較為高質。

自助放題非常多款式，有肉類、丸類、菇類及素菜…等。

當中的雞肉及魚肉最得我愛，生菜非常爽口，羽衣甘藍雖然有點帶硬性的口感，但對健康有益，也是深得我愛。

疫情穩定點，終於可以食餐火鍋放題。

這店限時90分鐘，任吃任喝。

最吸引是每人一鍋，更衛生。

六款湯頭可選，按肉的級數區分收費，價錢由$178$328。

入座前，侍應姐姐先要求我們揀選鍋底與肉類，開始計時🤔。

今晚滿坐，而且越夜越多人，一枱接一枱，相信大家與我們想法相同吧😅! 門口提供紙袋給我們放口罩，貼心👍🏻。

離開座位便需帶口罩，雖好像有點煩，但衛生安全要緊。

自助取食物區，擺放多款丸類，青菜，粉麵，醬料，及咖哩牛腩+日本米飯，溏心雞蛋，滷水熟食。

我們點了骨膠源豬骨湯和牛牛秘見湯❨壽喜燒風味❩。

肉類由普通吃至高檔次，先吃❮1.美國頂級牛肩胛❯ 油脂適中，分佈均勻，牛味2級❨以今晚吃的牛肉分了4級做對比~4是最濃味❩，柔軟，嫩，沒肥膩感。

❮2.美國特級牛肩胛❯ 脂油細紋較少，牛味1級，柔韌，有點點油膩感。

❮7.丹麥皇冠梅豚肉❯肉味略輕，超腍軟，略欠點咬口，也吃得過。

❮6.日本極級梅豚肉❯豬肉味濃，這個邊位油膩，爽中帶腍，好味播。

跟著是❮3.澳洲M6和牛肩胛小排❯牛味3級，腍軟鬆化，沒有一點油膩感，已經好不錯的牛肉，正。

❮4.日本和牛肩胛❯ 牛味4級最濃，嫩軟濃郁滑溜，不可以停止重點，再點這個日本和牛。

澳牛與日本和牛配配帶甜的牛牛秘見鍋，好味。

同時取了碗❮咖哩牛腩飯❯吃，帶甜味的日式香濃咖哩汁，其實挺好味。

還取了青菜❨芋頭好粉嫩好味，萵筍爽嫩甜❩，一點點丸子，蟹柳，只飲了啤酒與粒粒橙汁，取的其實不多，因為忙著吃，單吃日本和牛已非常滿足😋。

最後10分鐘取脆皮雪條與movenpick雪糕，士多啤利配瑞士朱古力，酸甜配苦甜，好正。

下次再來，可選$198 這款，性價比高！但如銀根夠鬆動，當然仍會選價位高些的日本和牛或澳洲M6和牛啦！

不過呢一區一向缺少日式放題，自從北角有了新商場，北角滙，為北角帶來了不少新景象，今次更加罕有的已有日式火鍋放題，我哋當然立即去試一試。

順帶一提北角匯商場…常常有不同的promote，今次就有櫻花祭，在海濱附近，放了很多不同的櫻花樹，為旅客提供了好好的打卡位。

食牛放題當然第一件事最重要就係揀牛，我們選了美國頂級牛肉放題套餐60分鐘，每位成人$148 ，在60分鐘內所有食材也是任食的。

事不宜遲立即開波，第一碟送來的是頂級牛肩胛，色澤紅潤， 10分新鮮，我最欣賞是牛肉上的雪花紋，即使我們叫的不是最頂級的日本黑毛和牛餐，但是店家送上的牛肩胛及牛空腹肉也10分新鮮，雪花紋理清晰，分布平均。

另外仲有丹麥直送的皇冠豚梅肉也是10分美味。

湯底我同朋友叫了鏗魚湯及豬骨湯。

鏗魚湯清清地， 咁先唔會搶咗牛肉嘅鮮味。

除湯仲附送兩條鏗魚片，夠曬原汁原味。

豬骨湯都算係穩陣之選，豬骨夠入味，仲有杞子等等材料，絕對唔失禮漿料區有好多選擇，比起一般嘅放題餐廳更加多, 除了常見嘅日式燒汁, 醬油, 芝麻醬, 等等一般配料另外仲有比較少見嘅七味粉, 青檸等等.... 相信可以迎合大部份人嘅口味.... 呢間放題嘅飲品選擇其實都幾多, 淨係啤酒已經有兩款，可樂都有兩款，仲有忌廉, 雪碧, 橙汁, 芒果汁, 烏龍茶, 綠茶等等除此之外, 仲有店家自製的羅漢果茶同埋橙汁. 除咗movenpick 雪糕，仲有雀巢朱古力脆脆雪條... 哇, 有Movenpick 雪糕呀, 有朱古力, 士多啤梨, 雲呢拿味，正呀!!movenpick 呢個牌子, 以前淨係酒店自助餐先有㗎! 幫我出去攞嘅時候已經冇晒雪糕，好在有個好好人嘅男職員即刻幫我攞咗兩盤新嘅出嚟。

炎炎夏日仍是打邊爐的好日子，今天放工回到北角老家，和母親去附近北角匯新開的牛牛日式火鍋放題，試一試水準。

餐廳位於一樓，餐廳面積不大，但位置空間感足夠，平日晚市亦接近滿座，記得要先訂位。

餐廳有多款放題套餐選擇，今晚選擇了$288的澳洲產M6和牛放題，價錢已包括了日本極級豚肉，亦向下包括美國頂級牛肉，另外亦有外賣火鍋套餐。

滷水熟食下單後可以先取點熟食，今晚的是滷水雞翼、腩肉等，味道不錯。

火鍋蘸料選擇頗多，每種都新鮮衛生，特別有青金桔，個人喜好只要醬油、蒜蓉加上芫茜，輕輕點綴即可，品嚐湯底及食材自身的味道。

牛牛秘見鍋/日式麻辣鍋餐廳採取一人一鍋的做法，方便又衛生，而湯底則選擇了牛牛秘見鍋和日式麻辣鍋，秘見鍋是壽喜燒風味的湯底，香甜味美，而麻辣鍋湯底真材實料，有大量的藥材，一呷鮮香十足，回味悠長，並非街外連鎖店的化學湯底可相提並論。

澳洲產M6和牛牛肉雪花紋理清晰，分佈均勻，因為油脂豐富，所以要切得比較薄，輕輕一灼即可食用，一咬油脂豐腴，入口即化，口感軟腍。

日本極級豚肉而豬肉亦同樣出色，油脂分布恰如其分，厚薄適中，輕嚼一下，肉質鮮嫩，豬肉味濃郁。

當然亦有不同的火鍋配料和新鮮蔬菜，全部在吧枱自行取用，火鍋料質素比一般的火鍋放題高。

飲品在雪櫃自行拿取，汽水、茶類、啤酒，應有盡有。

最後少不了甜品，有任食的movenpick雪糕，可以解一解吃太多肉類的油膩感，特別一提雪櫃溫度適中，可以輕鬆畢起雪糕。

餐廳有惜食優惠，鼓勵食客減少浪費，十分抵讚。

牛牛日式火鍋放題餐單提供日本菜, 火鍋, 日式放題等推介美食位於北角區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 23868776 查詢。

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牛牛日式火鍋放題餐廳詳細資料：

• 牛牛日式火鍋放題地址:
  北角渣華道123號北角匯2期1樓110-111號舖
  Gyu Gyu Shabu Shabu, Shop110-111,1/ F, Harbour North Phase2,123 Java Road, North Point
• 牛牛日式火鍋放題電話: 23868776
• 牛牛日式火鍋放題價錢: $101-200
• 分類: 日本菜, 火鍋, 日式放題
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 牛牛日式火鍋放題 Facebook

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