黑色經典臭豆腐 元朗
地址: 元朗裕榮徑3-5號金禧樓地下
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黑色經典臭豆腐推介
老公鍾愛一切大味美食，十一假期難得入元朗覓食，專程到訪黑色經典小食店，一試傳說中的黑色臭豆腐。步入水渠旁的橫街，馬上就聞到陣陣臭豆腐味，以黑紅色為主色的小店近在眼前。原以為要排隊等食，幸好下午茶時段客人並不多。除黑色臭豆腐外，小店另有售賣多種台式、泰式、西式炸物，飲品方面亦以台式飲品為主，有多種果茶、沙冰、奶茶和咖啡等。落單後，老闆先製作飲品，完成後再熟練地製作臭豆腐。見他汗流浹背的身影，經營小店一點都不容易。灌湯臭豆腐每碗$20有5件，原裝版有加辣醬和芫茜，雖然個人不能吃太辣，但為求原汁原味，仍然堅持要原裝版。23分鐘後，飲品和臭豆腐已經做好了！飲品方面水準實屬一般，味道似加冰加水的益力多，質感亦不似沙冰，始終小店主打臭豆腐，個人對飲品亦無太大期望。黑色臭豆腐製作時已聞到陣陣臭豆腐香，豆腐之所以黑麻麻，原來是製作過程中加入了墨魚汁，是來自長沙的風味小食。個人沒到過長沙，黑色豆腐還是第一次見，頗有新鮮感。豆腐炸好後，老闆在中間戳一個洞，淋上湯汁再加上辣椒醬和芫茜。豆腐入口外脆內軟，入口一點都不覺臭。"脆卜卜"的黑色外層，咬開原來是"白雪雪"的嫩滑豆腐，最特別是裏面灌滿湯汁，卻完全不影响外層香脆的口感。湯汁帶麻辣相當惹味，伴芫茜和辣椒醬一齊吃，味道更香更濃。這種程度的麻辣尚算平易近人，吃完兩件後，開始感覺到嘴巴麻麻的燙熱感，乳酸多多正好中和麻辣感。記得小時候街上的臭豆腐檔，路過爸爸都會買來吃，長大後已經忘記這種滋味。這次試食豆色臭豆腐果然特別，5件細細件亦不會過飽，很適合做街頭小食，不枉我和老公專程拜訪。
元朗黑色經典臭豆腐
| 餐廳分店 | 黑色經典臭豆腐 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 湘菜, 湖南, 藥膳, 無肉餐單 |
| 人氣指數 | 917 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
黑色經典臭豆腐訂位位於元朗區，詳細地址是元朗裕榮徑3-5號金禧樓地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。黑色經典臭豆腐幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐黑色經典臭豆腐餐單包括有湘菜, 湖南, 藥膳, 無肉餐單等美食，付款方式有現金付款。
黑色經典臭豆腐優惠
黑色經典臭豆腐 評價 相片
老公鍾愛一切大味美食，十一假期難得入元朗覓食，專程到訪黑色經典小食店，一試傳說中的黑色臭豆腐。
步入水渠旁的橫街，馬上就聞到陣陣臭豆腐味，以黑紅色為主色的小店近在眼前。
原以為要排隊等食，幸好下午茶時段客人並不多。
除黑色臭豆腐外，小店另有售賣多種台式、泰式、西式炸物，飲品方面亦以台式飲品為主，有多種果茶、沙冰、奶茶和咖啡等。
落單後，老闆先製作飲品，完成後再熟練地製作臭豆腐。
見他汗流浹背的身影，經營小店一點都不容易。
灌湯臭豆腐每碗$20有5件，原裝版有加辣醬和芫茜，雖然個人不能吃太辣，但為求原汁原味，仍然堅持要原裝版。
23分鐘後，飲品和臭豆腐已經做好了！飲品方面水準實屬一般，味道似加冰加水的益力多，質感亦不似沙冰，始終小店主打臭豆腐，個人對飲品亦無太大期望。
黑色臭豆腐製作時已聞到陣陣臭豆腐香，豆腐之所以黑麻麻，原來是製作過程中加入了墨魚汁，是來自長沙的風味小食。
個人沒到過長沙，黑色豆腐還是第一次見，頗有新鮮感。
豆腐炸好後，老闆在中間戳一個洞，淋上湯汁再加上辣椒醬和芫茜。
豆腐入口外脆內軟，入口一點都不覺臭。
"脆卜卜"的黑色外層，咬開原來是"白雪雪"的嫩滑豆腐，最特別是裏面灌滿湯汁，卻完全不影响外層香脆的口感。
湯汁帶麻辣相當惹味，伴芫茜和辣椒醬一齊吃，味道更香更濃。
這種程度的麻辣尚算平易近人，吃完兩件後，開始感覺到嘴巴麻麻的燙熱感，乳酸多多正好中和麻辣感。
記得小時候街上的臭豆腐檔，路過爸爸都會買來吃，長大後已經忘記這種滋味。
這次試食豆色臭豆腐果然特別，5件細細件亦不會過飽，很適合做街頭小食，不枉我和老公專程拜訪。
元朗區真喺食肆林立，美食當道。
要搵嘢食唔難，要搵好嘢就好難。
入得元朗食嘢，掃街喺常識。
第一站就試咗由大陸長沙入口嘅經典黑豆腐。
朋友都好奇問：黑豆腐喺點整㗎？原來喺用墨魚汁調配出嚟！味道效果又特別又吸引！唔似一般臭豆腐，一味得個咸字，又臭。
而且加上灌湯嘅做法，令到怕食熱氣嘅我都容易接受到！再加菜脯，蒜蓉，芫荽做配料，非堂嘢味！個一口小豆腐雖然叫做《灌湯臭豆腐》，但唔好俾個名呃到！食落根本野味可口，同港式臭豆腐完全喺兩回事！
店舖位置在大坑渠隔離，在美食集中地，並不難找。
除了臭豆腐外，仲有南乳雞翼，黑/白豆槳、雞骨草及其他飲品供應。
店舖雖小，但非常有誠意，臭豆腐即叫即炸，之後再灌湯，再加上生蒜、菜甫及芫茜，臭豆腐亦可選辣/唔辣，而我呢個係小辣走芫茜版。
雖然豆腐灌了湯，但一口咬下，外皮依然保持香脆，內裡又食到湯汁及豆腐嘅滑，雖然叫咗小辣，但仍然辣得很（我懷疑係得辣同唔辣之分），雖然辣，但你仍然好想繼續食，因為真係好正。
但食完之後已出哂汗，流哂鼻水，我諗冬天食會更加正，又保暖！
我是會吃臭豆腐的, 但不是逢遇到看到聞到就必吃那種, 只會去吃過認為好吃的才會吃. 那天下着雨拿着傘經過這間鋪, 其實是聞到這間鋪, 門面有很多吸引人的字眼, 甚麼「黑色經典」、「長沙臭豆腐」, 還有很多充滿人龍的相片, 最重要都是: 我想試!這個黑色臭豆腐是即炸後再灌湯的, 面頭加點生蒜, 芫茜, 菜甫, 辣椒醬.黑色豆腐+配料的顏色對比非好看, 聞到的味道又是那麼強烈, 很能刺激食慾. 而最重要當然是味道, 脆脆的外皮, 惹味的醬汁, 配搭得宜, 非常美味, 但外皮容易浸軟, 所以要盡快食完.$20有5件
「這菜煮得非常臭！」會把此當成讚賞的應該只有臭豆腐。
我這次吃的臭豆腐也確實非常臭，有友人告訴我他曾經找不到這家店，就是沿著那陣臭味找到這裡。
其實我也沒有甚麼資格為臭豆腐寫食評，因為我從來都未吃過臭豆腐，感覺把一塊炸物放進口就會弄得滿口油。
本來打算買給朋友，但在店員極力遊說，免費弄了一 塊給我，於是就嘗試了一塊。
這裡的臭豆腐跟平常見的不同，可以泡在湯裏，我吃的就是這種。
湯有濃濃的蒜香，而且有點海鮮湯的鮮味，跟豆腐一齊放進口洗刷了 油膩的感覺，而且意外的好吃。
些微的辣味使人更開胃。
味道像叫了一個硯湯，但主角變成了豆腐。
豆腐確實炸得外脆內軟，找不到更適合的形容詞。
這次一試，大概又迷上了多一樣食物。
黑色經典臭豆腐餐單提供湘菜, 湖南, 藥膳, 無肉餐單等推介美食位於元朗區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
您對於元朗餐廳「黑色經典臭豆腐」有何 comment？
黑色經典臭豆腐餐廳詳細資料：
- 黑色經典臭豆腐地址: 元朗裕榮徑3-5號金禧樓地下 黑色經典臭豆腐, G/ F, Lam Hei House,3-5 Yu Wing Pah, Yuen Long, Yuen Long
- 黑色經典臭豆腐電話:
- 黑色經典臭豆腐價錢: $50以下
- 分類: 湘菜, 湖南, 藥膳, 無肉餐單
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 黑色經典臭豆腐 Facebook
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