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鮨美澄 元朗

餐廳類型: 日本菜,廚師發辦,

最後更新: | 地區:

推介鮨美澄是因為餐廳廚師發辦餐廳,用料講究,全店選用天然無雜質的鹿兒島溫泉水,壽司飯選用北海道七星米及夢美人製作。鮨美澄位於元朗區,餐廳內座位數未知人均消費優惠後大約$801以上,鮨美澄餐單推介了日本菜、廚師發辦等香港美食,埋單可以Visa,Master,現金,AE,銀聯付款,除了Walk in外需鮨美澄 Booking訂位電話預約可致電60108673查詢。(按此致電)

鮨美澄

(元朗)

更多鮨美澄相關資料:


餐廳鮨美澄 2022年7月推介餐廳優惠

鮨美澄餐單提供日本菜,廚師發辦等推介美食位於元朗區,餐廳座位數未知人均消費約$801以上,結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯,Booking訂位可以電話致電60108673查詢。



網友對餐廳鮨美澄評價及照片

網友對元朗鮨美澄餐廳評價:
今天是個紀念日,選擇了少人推的鮨美澄。二人早一個月前訂了$660如月餐單,想不到簡簡單單新鮮又滿足.論食材、服務、廚師介紹也合格。店內可坐十人,兩位廚師主理,速度也拿捏得不錯。還會介紹朋友來試試🍶🥢

網友對元朗鮨美澄評價:
【隱世鮨美澄Omakase美食之旅大滿足】我一直嚮往日本的Omakase美食之旅,今天是我的生日,就讓我豪一豪吃一頓Omakase。Omakase的美食旅程由專業師傅帶領,讓我們進入一場未知的舌尖享受。師傅們憑藉自己豐富的經驗,把當天的食材已最好的狀態,呈現在客人之前。餐廳坐落於元朗又新街附近,餐廳位置方便,地方雅致。餐廳全採用鹿兒島溫泉水奉客,有置身日本的感覺,溫泉水亦較一般水清甜。第一道菜是甜蝦菠菜,甜蝦菠菜在沙盆的襯托下更顯優美,蝦肉肥美、鮮甜好吃!第二道菜是芝麻豆腐,據講師傅還懂得炮製各種不同豆腐,什麼鵝肝豆腐,枝豆豆腐,通通也難不到他,佩服!佩服!吃過多款不同的前菜後,便是我的至愛:長崎小長井一年蠔。蠔身肥大肉厚,軟滑清甜,肥美,可口!跟着來的是栗子蟹肉、蟹膏伴紫菜。蟹肉清甜、蟹膏甘香,加上脆口的紫菜,絕配!跟着來的是粒貝,貝肉清甜,爽口、彈牙。與剛才吃的蟹肉質感上有一個強烈對比,配搭恰當!跟着還有磯煑鮑魚,鮑魚炮製得淋滑、入味,配上由師傅特製的鮑魚肝醬汁,味道昇華百倍,鮑魚肝汁,還可以拌壽司飯同吃,真是大滿足!跟着來的是各款不同的壽司,有金木鯛壽司、北寄背壽司、大拖羅壽司、白海膽赤海膽壽司、煙燻鯖魚壽司,還有多種不同魚類的壽司,選擇多多,一定能夠滿足各位壽司控。 跟着上菜的是熱葷,有茶碗蒸、有魚湯、有慢煮八爪魚及爆炒法國藍龍蝦。這款法國藍龍蝦肉質鮮甜、肥厚、爽滑。最後還有凍玉子燒布甸作甜品,今天的水果是宮崎赤肉蜜瓜,蜜爪超香甜,美味。為今晚美食之旅作一個圓滿的總結。總的來說,今晚的美食之旅,真是大滿足!💕元朗建德街26號益利大廈地下7號舖

網友對元朗鮨美澄餐廳評價:
之前試過唔同鮨店既Omasake, 初次到訪Sushi Misumi鮨美澄,成間鮨店吧枱有九個位,今次馮師傅負責六位(包括我地),日本師傅負責三位。一坐低咁岩位前面有養蟹仔,問師傅先知原來係養住夜晚會炸黎伴碟。另外擺盤用既碟同底盤好靚,視覺上已經令我覺得更加好味。😊今次遇到馮師傅,每道菜都解釋得好清楚,唔會講其他多餘野,成餐飯都係圍繞住點樣處理本次既食材。有好多位都好細心,包括上道菜啲汁喺隻碟度都會幫我哋抹好再上下一道。而店員服務態度都好好,好細心。不斷加茶水,收碟都好好禮貌。我地同旁邊兩枱都有交流,我鍾意咁樣既用餐過程,有講有笑,大家都好開心話一定會再黎。成個用餐過程好舒服,每道菜都好新鮮,對於我黎講有多樣都有記憶點。師傅都好照顧我地每一位。反而日本師傅個邊小d交流(明白係溝通上既問題)$880 + 10% Lunch 我覺得係高質抵食,一般lunch大部份會係得個半鐘,而呢間鮨店有兩個鐘,可以慢慢享受。原本師傅話如果鍾意邊樣可以最尾再整比我地食,但係實在太飽所以食唔落。唯一一樣覺得可以改善既就係真係太飽,到拖羅蓉卷既時候其實已經開始有d食唔落。利申:本人屬於食量大既女仔前菜:蕃茄配芝麻醬 正常慢煮雞肉 食得出Sake味,肉算幼嫩,但唔太熱水草醋 原本係出芋頭,不過師傅聽到我話唔食芋頭即刻換過樣比我👍🏻 第一次食水草醋,本人表示喜歡💗💗炸豆腐 正常茶碗蒸 一般,有d偏咸蝦頭魚湯 正常小鉢 裡面既薑同蓮藕都好味💗刺身:海螺 見住師傅即場拎住新鮮既海螺即切,非常新鮮爽口,配埋wasabi同玫瑰花,食得出花香💗💗💗💗💗章紅魚 新鮮 💗💗右口魚海膽卷 多數食左口魚,原來右口魚同海膽會咁夾💗💗💗💗💗磯煮鮑魚 個汁好好味,同埋呢種鮑魚凍食口感好正好爽,會回味既一道菜(預先煮好再浸一個星期,用十幾種蔬菜汁去浸)💗💗💗💗💗油浸章魚 一向唔太好章魚,但真心個汁整得好味同埋好易咬💗💗💗💗壽司十三貫:(總括所有食材新鮮)深海池魚王_熟成5日 新鮮金目鯛 食落好肥美💗💗💗💗活赤貝 新鮮銀雪魚 火炎 加左日本辣醬又幾好食wo💗💗💗💗依左目(柚子磨粉) 好夾食得出柚子味💗💗💗💗帶子 正常黑豚肉豚角煮(燘三個鐘放六個鐘) 個蘿蔔好入味,黑豚肉都唔錯 💗💗💗野生赤龍 第一次食,師傅話比較少有,食落其實有d似腦天既口感但唔同味,有記憶點💗💗💗💗右口魚群邊 食爽口既但有啲硬中拖羅 加鹽既過程好靚,賞心悅目,咸度又唔會over可以接受💗💗💗大拖羅(熟成15日) 相比其他大拖羅已經冇乜記憶點拖羅蓉卷 開始已經有d食唔落,已經叫師傅少飯 (呢個可以唔要會更加完美)海膽 好大份量,海膽好味但建議唔落飯,剩海膽加紫莱會好d 💗💗💗甜品:玉子燒 加魚肉蟹肉去整既玉子燒第一次試,雖然唔係好食得出魚肉蟹肉味,但都好味配紅豆奶凍 好滑,師傅話每次甜品都唔一樣Btw 已經book左下個月再去食dinner👍🏻




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鮨美澄餐廳詳細資料:


最後更新:

香港餐廳2022推介07月


為減低冠狀病毒病在清玉內有任何傳播的風險,清玉在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳清玉除了遵守預防及控制疾病的相關規例,清玉同時建議採取以下措施*清玉 黃, 清玉 藍, (清玉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

鮨美澄餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

鮨美澄在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內鮨美澄應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳鮨美澄建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

為什麼要確認鮨美澄餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

我可不可以評論一下這間餐廳鮨美澄的好與壞?

你可以這餐廳發表鮨美澄意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼鮨美澄不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問鮨美澄訂位方法。

我可以刪除鮨美澄在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳鮨美澄違規時,將可能會刪除餐廳。

如果我懷疑餐廳鮨美澄是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對鮨美澄的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

網站平台feehk跟鮨美澄 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。

為什麼看不到鮨美澄黃藍立場,鮨美澄黃定藍是黃店還是藍店呢?

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