雲桂坊風味米線棧 佐敦
地址: 佐敦吳松街119-121號地下
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雲桂坊風味米線棧推介
黃色牌藍子的米線店香港有很多, 但要細心看看餐廳名字, 其實是不同的, 品質可以很參次。這一間。。。真的令人太失望。完全同意其他食評這間餐廳的抽風系統認真需要正視。 吃過幾次, 今次一進餐廳一陣難聞氣味, 比過去幾次更強烈! 請進去的人也要有所準備。沒有其他選擇下, 快快吃完一個宵夜填肚便走。點選淨重慶酸辣薯粉大辣加小食一份皮旦。先講重慶酸辣薯粉, 薯粉太諗, 發脹。。。 湯底的辣, 是後加的。需要自行搞勻, 辣椒籽等辣味不能如整個湯融入, 感覺馬虎, 有點粗製濫造。。 又不夠辣, 唯一可取花生新鮮脆口。另一皮蛋也令人失望, 先看賣相, 單調非常,只是隨意切開皮旦, 淋上醬汁便上枱, 真的未見過那麼不用心的小食, 皮蛋太實, 醬汁也只是醬油簡單再加點調味上碟。 其實這裏。。除了地點便捷, 真的不會再幫襯。希望餐廳有所改變, 才可留住客人。
佐敦雲桂坊風味米線棧
| 餐廳分店 | 雲桂坊風味米線棧 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 滇菜, 雲南, 粉麵, 米線, 茶餐廳, 冰室 |
| 人氣指數 | 907 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
雲桂坊風味米線棧訂位位於佐敦區，詳細地址是佐敦吳松街119-121號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雲桂坊風味米線棧幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐雲桂坊風味米線棧餐單包括有滇菜, 雲南, 粉麵, 米線, 茶餐廳, 冰室等美食，付款方式有現金付款。
雲桂坊風味米線棧優惠
雲桂坊風味米線棧 評價 相片
黃色牌藍子的米線店香港有很多, 但要細心看看餐廳名字, 其實是不同的, 品質可以很參次。
這一間。
。
真的令人太失望。
完全同意其他食評這間餐廳的抽風系統認真需要正視。
吃過幾次, 今次一進餐廳一陣難聞氣味, 比過去幾次更強烈! 請進去的人也要有所準備。
沒有其他選擇下, 快快吃完一個宵夜填肚便走。
點選淨重慶酸辣薯粉大辣加小食一份皮旦。
先講重慶酸辣薯粉, 薯粉太諗, 發脹。
。
湯底的辣, 是後加的。
需要自行搞勻, 辣椒籽等辣味不能如整個湯融入, 感覺馬虎, 有點粗製濫造。
又不夠辣, 唯一可取花生新鮮脆口。
另一皮蛋也令人失望, 先看賣相, 單調非常,只是隨意切開皮旦, 淋上醬汁便上枱, 真的未見過那麼不用心的小食, 皮蛋太實, 醬汁也只是醬油簡單再加點調味上碟。
其實這裏。
除了地點便捷, 真的不會再幫襯。
希望餐廳有所改變, 才可留住客人。
呢間一入到去有陣怪怪地酸叔味，有d難聞，食完亦有陣味痴係身，抽風系統有待改善豬軟骨尚算入味腩肉份量ok，唔會話好多肥肉米線：偏淋，欠彈牙湯底：顏色望上去好似好辣咁，食落又唔算話辣到好誇，但就比起一般出面既小辣辣奶茶既茶唔濃，有澀味，一般
去佐敦探姨媽後，出街揾食嘢。
在吳松街頭見到間招牌好搶眼名為雲桂坊的米線鋪。
我仲意食酸辣嘢進去點碗小鍋米線加腩肉小辣，好快一碗紅色湯的米線上嚟，湯濃郁米線爽口，最好味系佢的腩肉，呢間腩肉是眾多米線中最好食下次一定會食。
推介！
一直都唔中意食有湯既米線，特別係夏天，真係好熱好難入口。
朋友介紹依到有拌米線後，佢就成為我想食米線時既飯堂。
我明白物價上升，但從前涼拌米線係有辣炸醬做配菜，依家竟然要當一個餸嗌，太過份啦! 無炸醬點叫涼拌呀! 腩肉同豬軟骨，加加埋埋又四十幾落樓，都幾貴! 花生香小小脆, 小辣加埋酸菜酸味, 米線滑溜有小小彈。
今次D腩肉太肥，有2/3係肥膏；但個味好好，小小辣好惹味。
豬軟骨就不過不失，如果可以再淋多小小會好D，依家有小小硬，同D軟骨係食唔到!
這個魔鬼八月的流程, 每逢週末都是嘔心瀝血, 心力交瘁。
賽程比英超列強的魔鬼四線賽程還要密, 早午晚有部分的工作, 接著第二日又繼續, 直至星期一半夜才要終止, 三個星期如是。
這樣的鐵血態度, 相信無人不驚。
但無論如何, 吃東西才是我的心靈安慰與前進動力。
星期日在晚上上課之前, 先要打好個底, 以免餓壞胃部。
到了佐敦一帶, 想吃個雲南米線。
不過近排吃得湯類粉麵太多, 真想吃點乾爽點的。
於是點來了這個熱拌米線, 熱拌即是湯煮之後, 米線拖乾水而未放涼之後吃。
拌上了醋辣醬汁, 酸菜, 芫荽, 花生等用料為底。
餸菜選擇上, 加入了腩肉, 豬大腸及木耳絲。
米線入口依然是暖的, 醋香辣味給帶動出來。
花生香口而略脆, 酸菜酸味提昇口中層次, 米線滑溜可口, 帶點點的稔韌彈性, 水煮時間掌握不為過。
腩肉略鹹而有丁點辣味, 肉有甜香但不自然, 肉質軟淋而算有彈性。
肉片下層時有肋骨粒, 不能咬開。
豬大腸軟稔, 但味道不香。
水泡形切片太薄令大腸斷開如絲, 口中彈性質感減弱。
而木耳絲就為整個米線口感, 其爽口脆口的質感, 令滑中而有彈性的米線多了一份嚼勁。
木耳絲在口中“啪啪”的響, 令人吃後更覺醒神。
雲南米線在港上超過十多年, 該類店舖有竄紅之時, 也有所低落之時。
轉到現在, 雲南米線大既也已跟車仔麵走到了同一跑道上。
從前的腩肉, 腐竹, 火腿, 現在都加上蘿蔔, 魚旦, 紅腸, 令餐廳選擇更多。
不過老實說, 收費HK$22才只換得一個熱拌米線底, 感覺太也貴吧!!
雲桂坊風味米線棧餐單提供滇菜, 雲南, 粉麵, 米線, 茶餐廳, 冰室等推介美食位於佐敦區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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雲桂坊風味米線棧餐廳詳細資料：
- 雲桂坊風味米線棧地址: 佐敦吳松街119-121號地下 雲桂坊風味米線棧, G/ F,119-121 Wu Sung Street, Jordan
- 雲桂坊風味米線棧電話:
- 雲桂坊風味米線棧價錢: $50以下
- 分類: 滇菜, 雲南, 粉麵, 米線, 茶餐廳, 冰室
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 雲桂坊風味米線棧 Facebook
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