MUM 日常野菜料理 佐敦
日本菜, 西式, 素食, 烏冬, 咖啡店, 日式西餐, 無翅餐廳佐敦餐廳
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MUM 日常野菜料理推介
記得初中階段好害怕一個人用餐，覺得好孤單、覺得其他人會帶著奇異眼光看自己，現在回想，也許是稚氣未脫的心態！成長是一個學習及磨鍊的過程，現在自己是熟到透的老女，反而好享受獨處的空間！一個人吃飯？ 已不知經歷多少回，固然不成問題！但一個人吃飯在不用顧慮他人的喜好、在呼吸更多自由的氧份下，最心歡是找到適合一個人而不沉悶的餐單，這一刻就如氧氣添加了維他命，好爽呀！機會來了，這是個屬於真香港人的美食廣場、這裡有我一直欲試的素餐單！Mum Veggie Cafe 提供日式野菜定食，自由選擇冷熱菜式三款 (HK$100) 或四款 (HK$125），主食可挑五穀雜炊飯或黃薑飯，另附味噌湯和麥茶！挑出心儀的野菜菜式可謂輕易而舉，五分鐘後我的野菜定食好了！蘿蔔冬菇關東煮味道一貫溫純，沒料竟能激出醒神感受！全賴巧妙地運用山椒粉點綴，山椒不單用於配搭鰻魚之上，也能激活傳統關東煮的瓜菜！一向喜歡茶碗蒸，此本菇茶杯蒸也來得滑溜，可調味的做法卻有點不一樣。味道來自本菇上一層輕甜帶稠的醬汁，可接受，但感覺蒸蛋未能與醬汁充份融合，個人還是忠於蛋漿內調味的茶碗蒸。最後是高野豆腐配胡麻蒟蒻！我愛豆腐，然而高野豆腐不常見，可以藉此回味一下。豆腐和蒟蒻味道較清淡，故以胡麻醬帶出味道，蒟蒻和豆腐則呈現不同的層次感！很喜歡五穀雜炊飯，軟硬度恰好、帶有米香！味噌湯有昆布、紅蘿蔔和豆腐，味道同樣清純版本、不濃稠！一個人的野菜定食，多口味、沒仿肉；多自由、沒負擔，沒在市區不錯的素食選擇！帶著笑容再到下一個目的地！
佐敦MUM 日常野菜料理
| 餐廳分店 | MUM 日常野菜料理 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 西式, 素食, 烏冬, 咖啡店, 日式西餐, 無翅餐廳 |
| 人氣指數 | 992 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
MUM 日常野菜料理訂位位於佐敦區，詳細地址是佐敦彌敦道380號香港逸東酒店LG樓8號舖，餐廳寬敞座位數目共有100個。MUM 日常野菜料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐MUM 日常野菜料理餐單包括有日本菜, 西式, 素食, 烏冬, 咖啡店, 日式西餐, 無翅餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,Apple,Pay,AliPay付款。
MUM 日常野菜料理優惠
MUM 日常野菜料理 評價 相片
記得初中階段好害怕一個人用餐，覺得好孤單、覺得其他人會帶著奇異眼光看自己，現在回想，也許是稚氣未脫的心態！成長是一個學習及磨鍊的過程，現在自己是熟到透的老女，反而好享受獨處的空間！一個人吃飯？ 已不知經歷多少回，固然不成問題！但一個人吃飯在不用顧慮他人的喜好、在呼吸更多自由的氧份下，最心歡是找到適合一個人而不沉悶的餐單，這一刻就如氧氣添加了維他命，好爽呀！機會來了，這是個屬於真香港人的美食廣場、這裡有我一直欲試的素餐單！Mum Veggie Cafe 提供日式野菜定食，自由選擇冷熱菜式三款 (HK$100) 或四款 (HK$125），主食可挑五穀雜炊飯或黃薑飯，另附味噌湯和麥茶！挑出心儀的野菜菜式可謂輕易而舉，五分鐘後我的野菜定食好了！蘿蔔冬菇關東煮味道一貫溫純，沒料竟能激出醒神感受！全賴巧妙地運用山椒粉點綴，山椒不單用於配搭鰻魚之上，也能激活傳統關東煮的瓜菜！一向喜歡茶碗蒸，此本菇茶杯蒸也來得滑溜，可調味的做法卻有點不一樣。
味道來自本菇上一層輕甜帶稠的醬汁，可接受，但感覺蒸蛋未能與醬汁充份融合，個人還是忠於蛋漿內調味的茶碗蒸。
最後是高野豆腐配胡麻蒟蒻！我愛豆腐，然而高野豆腐不常見，可以藉此回味一下。
豆腐和蒟蒻味道較清淡，故以胡麻醬帶出味道，蒟蒻和豆腐則呈現不同的層次感！很喜歡五穀雜炊飯，軟硬度恰好、帶有米香！味噌湯有昆布、紅蘿蔔和豆腐，味道同樣清純版本、不濃稠！一個人的野菜定食，多口味、沒仿肉；多自由、沒負擔，沒在市區不錯的素食選擇！帶著笑容再到下一個目的地！
今天去試了這家蔬菜料理，賣相跟味道也很讚。
料理是以定食形式販賣的，米飯，味噌湯跟麥茶是固定的，然後可以選3款或4款菜式。
這次跟朋友分享選了2份三品料理的定食($100/定食)。
米飯是偏軟軟的口感，糙米跟黃薑飯都很好吃，黃薑飯上得薑絲有點嗆，但也很開胃。
菜式方面，整體都是水準以上。
炸物都香脆不油膩，很推薦南瓜薯餅，很厚很紮實的。
另外是富田卷，是用腐皮包著不同蔬菜，吃到蔬菜的甜味跟清爽的口感，平常比常少見的。
蒸蛋也很滑嫩順口，配上調味過的本菇，非常搭配。
雖然全都是蔬菜料理，一口肉也沒有吃到，但因為不同的烹調方式很食材搭配，吃下去也感覺很滿足。
不嬲對於呢啲和風既食物都覺得好吸引🤪仲要素食！見到個樣就好想試！食物要好食之餘，賣相真係都好重要！呢間mum素食料理係位於逸東酒店既foodcourt內，自行搵食!佢有三餸/四餸餐你揀，超過十樣餸，樣樣都想食好吸引，真係有啲選擇困難症最後擇左紫薯紅菜頭青蘋果沙律，信田卷，金平牛蒡，高野豆腐配胡麻蒟蒻紫薯紅菜頭沙律，清新，以為紫薯會好滯，結果還可以喔！甜甜的紫薯配上青蘋果粒粒，中和左啲甜滯感😍信田卷，用腐皮包上蘿蔔，同埋菜？味道較淡，濕潤金平牛蒡，牛蒡絲加上蘿蔔絲，食到淡淡牛蒡香高野豆腐配胡麻蒟蒻，呢隻高野豆腐口感同平時既豆腐唔同，淋淋地咁好多汁，胡麻佢約蒟蒻口感十足飯就揀左五穀飯，普通野😹整體味道較清淡，配上佢既清湯同一杯茶，好健康呢！
日式野菜料理喺香港選擇並唔多，我喺逸東酒店個 food court 就食過一次，第一次，亦都係唯一嘅一次，估唔到賣相精美之外，味道仲非常不俗，一試難忘。
呢度嘅日常定食有三餸同四餸兩個選擇，我揀咗三餸，另外仲配有五穀雜炊飯，味噌湯同麥茶。
餸菜共十六款，十一熱五冷，剩係睇名都好吸引，一時間好難選擇😅，左揀右揀，最後揀咗金平牛蒡，薑蔥汁煮茄子同埋蘿蔔冬菇關東煮。
我覺得呢類日式野菜料理最吸引之處，在於雖然食材簡單，但係烹調方法非常用心，擺盤一絲不苟，所以只要食材夠新鮮，就已經好好食。
三個餸之中我最鍾意係薑蔥汁煮茄子，一來我本身好鍾意食茄子，加上個薑蔥汁好能夠帶出茄子嘅鮮味，非常好食；另外，關東煮雖然調味簡單，但係紅蘿蔔同白蘿蔔又甜又腍，感覺好清新；金平牛蒡則充滿麻油香氣，又係好正👍。
原來呢度有好大個 foodcourt，有唔同類型嘅餐廳選擇，我地就想食清淡啲，所以揀左呢間行簡約風嘅日式素食店～日常定食 (自選3款主菜）$100柚子醋漬番茄 — 3款主菜之中最有驚喜嘅係醋漬番茄～ 成個番茄都好酸甜清爽而草青味又唔會太重，好醒胃啊☺️信田卷 — 即係用腐皮包裹住紅蘿蔔、豆角、雞髀菇、粟米芯，包得幾扎實唔易散～高野豆腐配胡麻蒟蒻 — 胡麻蒟蒻口感幾厚實煙韌，配上軟淋鎖汁嘅豆腐都唔錯，可惜份量太少了😟😟套餐仲包括五穀雜炊飯/黃薑飯、味噌湯、麥茶🥃 整體味道唔錯，可惜每款主食份量都比較迷你，性價比一般～ 但間唔中食下素清下腸胃都唔錯丫😉
MUM 日常野菜料理餐單提供日本菜, 西式, 素食, 烏冬, 咖啡店, 日式西餐, 無翅餐廳等推介美食位於佐敦區，餐廳座位數100人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,Apple,Pay,AliPay。
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MUM 日常野菜料理餐廳詳細資料：
- MUM 日常野菜料理地址: 佐敦彌敦道380號香港逸東酒店LG樓8號舖 MUM Veggie Cafe, Shop8, L G/ F, Eaton Hong Kong,380 Nathan Road, Jordan
- MUM 日常野菜料理電話:
- MUM 日常野菜料理價錢: $51-100
- 分類: 日本菜, 西式, 素食, 烏冬, 咖啡店, 日式西餐, 無翅餐廳
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,Apple,Pay,AliPay
- FB專頁: MUM 日常野菜料理 Facebook
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