雞功房 上環
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雞功房推介
首家以客家黃酒雞湯作為主打的餐廳，招牌海南雞及頭抽醬油雞深受歡迎！晚市設有特色私房菜，大廚精心揀選各種食材，為您做好每道菜式！
上環雞功房
| 餐廳分店 | 雞功房 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 68063919(晚市訂座) |
| 餐單 Menu | 港式, 客家菜, 海鮮, 中菜館, 私房菜 |
| 人氣指數 | 988 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
雞功房訂位位於上環區，詳細地址是上環永樂街1-3號世瑛大廈2樓201室，餐廳寬敞座位數目共有28個。雞功房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐雞功房餐單包括有港式, 客家菜, 海鮮, 中菜館, 私房菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 68063919(晚市訂座) 查詢訂座。
雞功房優惠
雞功房 評價 相片
很久不見的朋友聚會, 多人吃飯最理想就是吃中菜, 可以分享食物, 私房菜更是我們的喜愛, 不是連鎖餐廳流水作業, 廚師都是用心去想, 去做好每一道菜, 以往吃過的都沒怎麼失望。
這次朋友話事安排訂了這間上環的私房菜, 來到見到原來是一間小店, 佈置和餐具什麼的都比較平實, 給人感覺是, 心思都用在食物上, 所以沒太多花巧東西。
私房菜的菜式是已定好的, 共有九道菜, 我們什麼都不用想不用選, 去到輕鬆的聊天等吃就可以了, 每位收費$530免加一免開瓶費。
海蜇手撕雞第一道菜已開了一個好的頭, 微涼的海蜇, 很爽口帶有醋酸味, 不用再蘸汁料, 味道剛剛好, 海蜇手撕雞及青瓜絲, 完美配搭的前菜。
龍蝦忌廉湯看樣子以為是泡沫咖啡, 真是被它騙了, 原來這是龍蝦湯來, 店員提示細力攪拌, 才不會浪費那些泡沫, 讓泡沫與龍蝦湯融和, 雙重口感, 龍蝦湯味道很濃香, 像取了很多龍蝦的精華, 比單吃龍蝦味道更突出, 要做到濃而不鹹不是每一家都可, 這家店就有這個功力了。
蟹粉扒龍蝦球怎麼可以將我最喜愛的都放在這裡, 一直心心眼的看著它直至吃光, 蟹粉由蟹膏、蟹黃、蟹肉拌炒而成, 每一口都是心機, 啖啖精華也真令人享受, 蟹粉的感動滋味令人暫時放下膽固醇的顧慮, 龍蝦球是貨真價實的拆肉新鮮龍蝦, 爽口彈牙又鮮味, 懶人之愛恩物。
藥膳慢煮和牛慢煮, 加上是和牛的面頰, 嫩得不得了, 牛面頰膠質頗重, 適合女士吃用, 補血補膠原, 這道菜我的欣賞點比較特別, 在那藥膳湯, 十分之香甜, 店員說是煮牛過程中, 自然而來的湯, 我們都喝光了, 伴菜也翠緣爽脆。
黃酒雞湯黃酒雞湯是餐廳的招牌菜, 意想不到的大廚說起黃酒都是自家釀製的, 實在太有誠意了吧, 黃酒是以稻米為原料釀製成的糧食酒, 酒精含量較低, 在煮的過程中蒸發了大部分, 所以不太覺酒味, 只剩下它的香醇, 黃酒煮雞很補身, 特別適合冬天, 吃完之後暖笠笠, 雞亦煮得剛好嫩滑, 滿有雞味。
招牌原隻蟹泡飯本人十分喜歡吃海鮮, 所以期待著這蟹泡飯, 花蟹拆了幾份煮好再拼回一隻蟹模樣, 蠻有心思, 蟹都吃得出來的鮮甜, 不過肉就不是太多, 淺嚐吧, 它的湯有點像龍蝦湯的味道再加點蟹的鮮味, 沒太多調味, 吃其鮮味。
腐竹薏米燉雪燕最後我們吃得飽飽的, 來個小小甜品就十分滿足了, 腐竹薏米燉雪燕, 少甜的味道, 大大顆雪燕, 今餐吃了很多滋補養顏之物, 怪不得見到這裡的食客女士比較多吧, 大家都很懂得愛錫自己呢。
由頭帶到尾, 每一道菜都是精心傑作, 充滿心思, 私房菜餐單每個月都有變化, 平常要準備食材和煮食, 還要想新的餐單, 真不簡單, 但做著自己喜歡的工作, 應該都會感到很滿足吧, 尤其是這裡訂座滿滿的, 有實力, 也得到別人的欣賞。
雞功房，好耐之前食過一次，喺triple king 隔離，記得果次食完覺得普普通通，但價錢又唔平。
早幾日同事話食左間超好食既海南雞，咁於是咪跟去試試佢，哦，原來係雞功房，咁於是我又叫海南雞飯，今次食後感截然不同，雞肉相當嫩滑，又有雞味，而且佢伴碟果碗雞湯都好重料好夠味，的確進步不少，真心可以翻食！另外佢有個醬油雞次次都賣晒架，所以遲d會去訂半隻返去同屋企人試下！同埋見到佢都有私房菜可以訂，不過呢個就可能要遲下先約到大班朋友去試了。
今日同事介紹試食呢間海南雞飯，size比想像中大，雞的確無雪藏味，可以接受嘅。
雖然今次無同事介紹得那麼很厚肉，但雞油飯味道唔錯，只係米的口感不太好，期待下次再去會有驚喜。
跟飯有藥膳湯，不過味道有偏鹹，飲完湯後要再買嘢飲解渴。
餐廳隔位做得唔錯，服務態度好，都好滿意呀。
每個月，總會嚟呢度幫襯幾次！呢度午餐嘅雞menu, 我都試匀晒，呢度嘅雞真係做得好出色！年紀大咗，唔想食燒味店嘅雞浪費quota！疫情影響，都係外賣自取就算，呢排仲要外賣自取平10蚊，咁就緊係拎返公司慢慢嘆！今日試咗海南雞飯，最值得讚嘅係雞酒，濃郁得嚟又唔會苦，飲完成個人暖笠笠又唔頸渴，我會倒少少酒去送飯，感覺冇咁油膩！呢頭太多海南雞店，呢間一定唔係最正宗兼最好食，但咁嘅價錢，咁嘅份量，收貨啦！雞嘅份量算多，呢度唔似泰式海南雞咁，d雞係有骨㗎，但都好滑，配埋黑豉油、蒜蓉汁，拎埋d菜甫送飯，簡直一大享受！
冇諗過咁細間鋪頭嘢食可以媲美好多大鋪頭！我去到單位好細但係都坐滿客人。
睇吓大家記得嚟之前預訂。
仲有佢每個月嘅菜式都會唔一樣架！我地訂左4人套餐同爸爸慶祝生日。
一共有九個菜式。
不得不提，龍蝦湯真係喜出望外！佢好飲嘅程度係同幾千蚊既西餐有得fight!!! 豉油雞又係令一個驚喜！真係冇誇張隻雞啱啱熟，好滑好香，好耐喺香港未食過咁好食嘅雞！最後一個就係原隻蟹泡飯！佢嘅湯底一定用咗好多海鮮熬製因為好鮮，絕對唔係味精！最好嘅係可以加湯架！絕對係物超所值。
因為提早同左師傅講係我屋企人生日，佢仲幫我地蒸左壽包！太好了吧
雞功房餐單提供港式, 客家菜, 海鮮, 中菜館, 私房菜等推介美食位於上環區，餐廳座位數28人均消費約$51-100，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 68063919(晚市訂座) 查詢。
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雞功房餐廳詳細資料：
- 雞功房地址: 上環永樂街1-3號世瑛大廈2樓201室 Hakka Shop, Room201,2/ F, Cheungs Building,1-3 Wing Lok Street, Sheung Wan
- 雞功房電話: 68063919(晚市訂座)
- 雞功房價錢: $51-100
- 分類: 港式, 客家菜, 海鮮, 中菜館, 私房菜
- 座位: 28
- 付款: 現金
- FB專頁: 雞功房 Facebook
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