和幸日本燒肉料理 銅鑼灣
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和幸日本燒肉料理推介
和幸集團旗下日本燒肉店，主打極级澳洲和牛、6個月大的美國乳飼，以及優質豚肉。總廚更加入活海鮮，如伊勢海老、活鮑魚、花竹蝦、鱈場蟹爪等。
銅鑼灣和幸日本燒肉料理
| 餐廳分店 | 和幸日本燒肉料理 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,烤肉,壽司,刺身,串燒,串燒店, |
| 人氣指數 | 805 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
和幸日本燒肉料理訂位
和幸日本燒肉料理位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場3樓，餐廳寬敞座位數目共有120個。和幸日本燒肉料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐和幸日本燒肉料理餐單包括有日本菜,烤肉,壽司/刺身,串燒,串燒店等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。和幸日本燒肉料理優惠
和幸日本燒肉料理 評價 相片
日式燒肉同韓式燒肉現在都成行成市, 韓式比較喜歡用煎PAN, 日式喜歡用網網, 用網網比較易燒焦, 但油都漏左去下面, 冇咁油膩囉~這邊的肉質不錯, 大多肉都有醃過, 不過大多都比較薄, 好易燒走晒D肉汁...火力超級大, 醃過更易燒焦, 加上肉有油更加搶火...日燒大多都有呢個通病, 所以其實日本野食材最緊要呢
前幾日做野去了銅鑼灣, 去了一間上樓的日本菜餐廳. 佢個名好似出名嘅係燒肉, 但唔想燒到成身味所以叫了定食. 雖然係貴d, 但真的物有所值.我叫了天婦羅+角切魚生飯定食, 所以除了以上兩樣, 仲有沙律及Miso soup, 最後仲有雪米磁做甜品.嚟到見到個樣好普通, 點知一放入口, d魚生有唔同款而且又多又好味, 仲食到停唔到,到想影相, 已經食了三分一. 所以無影了. 魚生好新鲜, 同一般街坊味道好唔同, 金舌頭的我食了就知好野. 各位想食有水準而又唔太貴的可以考慮試試.
今日約了媽咪食開年飯，之前在尖沙咀和幸吧食過燒肉午餐，又好味又抵食！今日特別帶鍾意食燒肉嘅媽咪試一下！無事先訂位，去到即刻有位！坐吧枱對面嘅四人卡位枱，枱面有圓型爐位，座位比尖沙咀闊落，深木色桌面，吧枱一面面向師傅！再入去有隱密啲嘅位方便談心！一心要食「燒肉自選一人前定食」（$88）不過發現比上次在尖沙咀食，包嘅食物已經少了！無咗刺身同串燒、醃菜、飲品，多了甜品，唔知尖沙咀分店係唔係都縮水了？落單後店員即刻開爐！好快兩個定食已經上枱！自己燒，肉類依然出色！個爐又夠熱，好快熟！肉汁好多！放上飯面等啲肉汁流埋落飯粒一齊食！正！自己燒可以因應自己食嘅速度，唔錯！海鹽特選黑毛和牛：油雪花分佈平均，油香滿溢，配香蔥食，唔點醬油都夠味！入口岩鹽燒薄切上等牛舌：好薄，未燒時係好靚粉紅色，因為薄，好快熟，遇熱出晒油，入口即化！好正！ 黑毛和牛小排肉：比較厚身，燒耐少少，油份唔及「海鹽特選和牛」但又多了咬口，牛味亦較重，口感唔同！蒜辣豬頸肉：唯一唔係牛嘅，亦比較失色，因為蒜辣醬好杰，豬頸肉出晒油，少少燶邊，味道都唔錯，但無牛肉咁香！其他有：溫泉蛋：一個窄口小杯裝住，好簡單一個小食，不過唔同嘅係雞蛋黃太挺身，成粒乒乓波咁，蛋黃唔流心，唔可以同醬汁混合，所以蛋黃食落好淡，蛋白混合微甜醬汁，好滑溜好味！日式沙律：沙律生菜已現鐵鏽色，似乎放了一段時間，幸好仲爽脆，蕃茄仔正常！配日式酸味醋汁，好清爽開胃！麵豉湯：夠熱，普通豆腐海帶麵豉湯，味道唔太咸，正常！雪榚糯米糍：普通現成呍呢嗱味雪榚糯米糍，雪榚滑，外皮煙韌！食物水準唔錯，服務又好，店員都好親切有禮！收碟加水好勤快，值得讚廁所闊落，設備齊全，仲好乾淨！日本餐廳呢方面一向都比較有保證！不過上次尖沙咀唔收加一仲有折，今日要收加一，所以無咁抵食！可以舒服食一餐！
日本料理變化多端, 香港人一向喜愛。
就算韓風吹襲正烈, 亦無損香港人蒐壽司刺身的激情。
不過市面一眾的連鎖壽司店中, 能有時令的魚料食材卻不甚多。
然而除卻它們以外, 還是要定時花一點錢, 吃吃好的。
當中的日本料理頏廳, 和幸是我的一個選擇。
近年銅鑼灣店努力擺脫純烤肉的形象, 由主廚昌哥主理, 將季節限定的食材注入店內。
秋末冬初, 魚料由秋刀, 鱈場蟹慢慢改變。
這晚來吃的先是一面頂部的寒鰤 (ぶり), 寒鰤是油甘魚的深海大魚版本, 擁有極豐富的油脂。
與其說二文魚腩油香好味, 我請求你花多點錢試件極美的寒鰤腩。
完全能跳出你對白身魚的想像, 白身魚油白是獨一無二, 而且肉身滑溜, 油香可至一分鐘以上不散, 但又不覺膩口。
接下來的是一件鯖魚, 銀皮魚多是春夏時節當造, 但九州地區鯖魚還有機會吃至秋天。
當然, 輈鰤理應還要多等一至兩個星期才最當造, 但已經明顯比鯖魚好。
不過新鮮鯖魚吃的還有一口鮮味, 魚鮮味道比寒鰤要強, 始終銀皮魚的特性多是如此, 然而口中嚼勁比寒鰤宙彈性一點。
最後是左邊的一件經輕輕火炙的赤鯥。
同樣也是秋冬之物, 也是銀皮, 但帶淡粉紅色。
肉質彈性好, 皮略厚但可吃。
魚細而味濃, 野生的手釣赤鯥可以是日本漁民的無價寶。
皮脂部分經輕輕火炙, 令脂肪半溶, 魚油豐厚到連吃後碟底也是亮光光的。
朋友每次來嚷著都要吃這裡做給我的海膽軍艦。
仔們有如海膽雪糕一般的融化口感, 但事實是甘香可口。
用料上, 餐廳不時會有不同的食材。
早陣子用的是馬糞海膽, 瓣數妯密, 色深帶金黃。
這次吃的是加拿大海膽, 但是其甘香得過分的填滿口中每一吋, 令人滿足。
接下來的看似一件平平無奇的吞拿魚。
如要跟"潮人"說一句: "識食梗係食呢啲!"的話, 相信有食吞拿魚也該吃這個叫"腦天"的部分。
今時今日香港人吃吞拿魚吃得精, 什麼Otoro, Chutoro。
識食的吃藍鰭吞拿魚背內肉Akami, 甚至魚骹位, 我的最發Kamatoro。
但是"腦天"卻又是一件一生人總要吃一次的東西。
名叫"腦天"即是吞拿魚頭, 眼對上頭頂近天靈蓋的兩條小肉。
魚油香不亞Otoro, 同樣有筋, 但是筋可逐步逐步咬斷, 而且越嚼越有味。
整條吞拿魚重數十斤, 腦天只有兩小條, 可做約四至六件壽司。
可是這件東西卻因魚油太強, 所以吃壽司比單吃刺身好。
今天晚上真是重口味之選, 幾件油香強大的魚料之後, 再來這件火炙左口裙邊。
壽司上手已感覺到魚油由指油流到兩指之間。
火炙香味停在手上, 吃後依然還有。
當然, 刺身壽司也能滿足, 不過還是要有點"米氣"。
天婦羅飯用上仿日本米, 粒粒晶瑩, 附上天婦羅醬汁, 惹味。
天婦羅水準不算高, 但炸漿均勻, 不厚不薄。
蝦肉彈性不足, 但其他配菜如茄子, 番薯都覺不錯。
一個飯不夠就來個稻庭烏冬暖胃。
手打的急凍烏冬, 依然滑溜中有彈性, 嚼勁不錯。
素菜配料, 感覺清淡, 湯身暖胃。
有木魚, 昆布香味, 味道不嗆, 但也難突出, 用來收結也許恰當。
Japanese food has long hold a very important position in very Hong Kong people who deem that as a high class enjoyment , if not entertainment .The reason why i am saying it is a entertainment is because that was a such a joy when the meat melt in your mouth.Especially this time , our main course is the steak meat in Japan. Sell normally see with our steak meat a bit different, the texture is relatively hard net, no beef as soft, but with the naked eye can see good fat texture. The steak meat has been marinated with teriyaki sauce over, and taste all kind of like a fresh baked beef jerky to the price it can not be picky, but has a lot of weight, but if you do not care much about weight, I would recommendations point a little expensive kaiseki lunch.
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和幸日本燒肉料理餐廳詳細資料：
- 和幸日本燒肉料理地址: 銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場3樓 Wako Japanese Yakiniku Restaurant, 3/ F, Richmond Plaza,496 Jaffe Road, Causeway Bay
- 和幸日本燒肉料理電話:
- 和幸日本燒肉料理價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,烤肉,壽司,刺身,串燒,串燒店,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 和幸日本燒肉料理 Facebook
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為減低冠狀病毒病在慈妹大排檔內有任何傳播的風險，慈妹大排檔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳慈妹大排檔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，慈妹大排檔同時建議採取以下措施*慈妹大排檔 黃, 慈妹大排檔 藍, (慈妹大排檔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
和幸日本燒肉料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內和幸日本燒肉料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳和幸日本燒肉料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
和幸日本燒肉料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳