(已結業)

上海一品香菜館銅鑼灣

最後更新: 2024-06-14

上海一品香菜館推介

有時行銅鑼灣會經過Forever21旁既一條食街入面有好多中式港式既餐廳食肆當中不乏老字號，就如此文所寫既一品香只係今次寫既係告別文……因為樓宇結構問題，有關部門要求一品香餐廳負責人繳負相當既使費小店黎講，大概難以一次過交付一筆大金額最後幾十年老店落得結業既唯一結果，令人惋惜我地兩位，係下午茶時段兩點幾三點入座客人太多，反正我地就係要同人搭枱不過算啦好常見既，而且對方兩位都係斯文有禮之人，感覺還可以環境當然都係舊式茶餐廳格局，衛生情況只能說尚可接受但係呢度係會有氣氛，唔係果種特意裝修到好舊香港風情卻毫無懷舊感覺既熱豆漿咩都唔講，先黎兩個熱豆！以碗裝既感覺十分獨特，呢d就係復古味豆漿味道帶甜，但唔會過份甜到似糖水，清清地但豆味唔濃飲到尾都冇渣冇殘餘，甜味亦均勻，唔會話開頭淡味，越飲越重甜咁夠哂熱度，氣溫低，坐低飲碗就當暖暖身先牛肉擔擔麵所謂牛肉，實則是牛腱只係佢地既牛腱雖然係大塊夾厚身，但完全不韌不乾柴入口稔香重牛味，仲要牛腱中間既筋位係如啫喱般既黏稠膠質夠入味，食落冇牛肉腥臊味道，當然亦沒有雪味擔擔麵麵質滑身稔香，並非其他麵既彈牙爽口，咀嚼下卻是麵香滿溢而且煮得剛剛好既熟度，軟身而分明不黏，唔會話成個麵餅痴埋一舊也沒有水分重至淋爛既情況，麵條完整不粉不碎湯底除左微辣及芝麻香之外，仲有少許醋酸味感覺味道溫和，沒有嗆辣麻感，比較平和排骨擔擔麵上枱既時候只有一碗麵，心諗……嗯我既排骨呢？揚手，向伙計反映話咁快，一碟炸得金黃乾爽既切件排骨就被送到面前輕咬一口，排骨外皮卡滋酥脆，調味惹味香口排骨肉是軟稔不韌，濕潤留少少肉汁，帶肉香只係肉片薄身，而炸皮似乎過厚了，很可惜而擔擔麵，剛才已經提過了味道麵質沒有太大分別，可見老店水準都叫穩定而且餸菜都只係後加，不用一同烹煮，擔擔麵和湯既味道碗碗都係差不多架啦菜肉雲吞一碗雲吞係跟湯浸住上既大概至少有十粒，粒粒都係飽滿多餡料，大方不手軟外皮帶麵香，厚度適中，可以緊緊包裹餡料不會滲漏餡料係唔會有菜青味，菜色仍保持青綠冇變黃而且冇煮得太耐，放得太耐既噏味只係佢餡料既調味極輕淡，只會嚐到菜味及少許肉味，所以跟湯食係冇錯既一月三十一日，別。

銅鑼灣上海一品香菜館

餐廳分店	上海一品香菜館
地區	銅鑼灣
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	滬菜,上海,中菜館,
人氣指數	627
價錢幾錢	$51-100

上海一品香菜館訂位

上海一品香菜館位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣渣甸街37-39號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。上海一品香菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐上海一品香菜館餐單包括有滬菜,(上海),中菜館等美食，付款方式有現金付款。

上海一品香菜館優惠

上海一品香菜館評價相片

老實說, 我跟很多香港人一樣, 都是到甚麼老店要結業的時候, 即是最後一天營業, 才會去湊熱鬧, 平時又不見我會去光顧總之, 在一品香最後一天營業的最後三小時, 我來了!一進店, 就了解到為何這家六十年老店何以能屹立不倒 (除了要拆除僭建那個理由我覺得有少少替他們不值), 看看收銀阿姐那股氣場有多厲害...其實大部份人都在店外排隊買粢飯, 堂食反而一入去就有位!我想吃那些餃子什麼的都己經沒有供應了, 我又未吃午飯所以便叫了個豆腐客飯。

比較油, 味道也比較濃, 飯也不是特別大碗, 賣四十多元其實也不很便宜。

淡豆漿反而不錯, 喝到底有點點豆渣, 幾足料。

吃到一半, 見有外文報紙記者來店做訪問, 其中一位熟客當天已來店兩次, 更是一家三代都光顧過一品香; 對於老店結業, 當然是覺得可惜啦。

雖然我對其食物的觀感一般, 一場來到還是想買個粢飯, 所以之後便出去 (店裡沒得點), 甘願被當景點排隊去。

由於包粢飯的阿姐摩打手地包著, 所以也沒有等太久。

粢飯拿到回家還是暖的, 味道沒有什麼突出之處 (我要求不下肉鬆), 糯米飯也有點硬。

這手字寫得很好呢!一品香一去, 在渣甸街要吃上海菜還雖然有另一家, 但始終這裡在銅鑼灣還算是價錢 OK 的食店, 對一些人而言其實又少了一個選擇

今日小弟家人見呢間店快執所以去試下點知食完勁後悔1) 員工態度差我明白我唔係食緊高級餐廳但d員工連對人既一般尊重都無2) 第一樣到既食物係酸辣湯一來唔熱二來有"縮"味似變壞左3) 大鹵麵d麵煮得過份耐一舊野咁入口差唔多即溶4) 小籠包塊皮厚過d員工塊面皮5) 銀絲卷加送蛋白質豐富昆蟲一隻估唔到星期日想去relax一下都要食飯食到一肚火弟第一次係open rice出文就送左俾呢間店

有一陣子忘了這間老店，直至報道說月底要結業，才覺得應該要懷念下! 外面都排滿人，幸運的是，不需要等太耐，夥記好快安排坐位，「你幾多個」「好! 2個2個1個，全部入去」結果我們就5個人搭枱啦!太多想要吃的，可就只得我和妹妹兩個胃，嗯，不能吃太多吧! 結果點了餈飯，好好彩，這個餈飯太好賣啦! 才8點就只剩2個，我們要了1個，留1個給想要懷念下這風味的人。

可惜餈飯不夠熱，不然會更好味!再來上海小籠包，之後瞬間又賣光了! 隨着玻璃，隱約看見裡面的人正努力地包小籠包! 皮是厚了點，但餡也好大塊，肉汁好多，好正!又叫了碟獅子頭，哎呀，又是肉! 我們二人真的不懂點菜，太膩啦! 今次慘啦，最後唯有打包!（隔離枱的也打包不少）最後有雞絲粉皮!!!! （這個時候，連雞都賣光了）是夥記和食客講byebye的時候，感覺令人太不捨了..嗯! 即使有些事情有些人離開，回憶都在! 讓我們都記住這些美好吧!!

好耐都冇寫港住食啦！今次寫嘅，係銅鑼灣嘅上海一品香菜館有留意開蘋果動新聞可能會知，呢間上海菜館因為樓梯問題響今個月底結業由於我阿媽成日都整上海菜，所以出街都好少食上海嘢不過依家唔食第時想試都冇機會於是趁放假走去試試叫咗碟獅子頭、炒鱔糊同埋小籠包兩碟炒餸真係好有阿媽正宗上海菜嘅風味！小籠包非常非常多汁！多到噴到一檯都係！推薦！臨走仲買多個餈飯做晚餐，鹹中帶D甜，好惹味！店員態度同埋衛生情況就一般般佢地做埋呢個月嘅31號，想試趁手又要同一間老店講拜拜⋯⋯

上海一品香菜館餐單提供滬菜,(上海),中菜館等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金。

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上海一品香菜館餐廳詳細資料：

上海一品香菜館地址:
銅鑼灣渣甸街37-39號

Shanghai Yat Pang Heung Restaurant, 37-39 Jardine's Bazaar,, Causeway Bay
上海一品香菜館電話:
上海一品香菜館價錢: $51-100
分類: 滬菜,上海,中菜館,
座位: 未知
付款: 現金
FB專頁: 上海一品香菜館 Facebook

常見問題 FAQ:

上海一品香菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內上海一品香菜館應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳上海一品香菜館建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

上海一品香菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳上海一品香菜館的好與壞？

你可以這餐廳發表上海一品香菜館意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼上海一品香菜館不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問上海一品香菜館訂位方法。

我可以刪除上海一品香菜館在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳上海一品香菜館違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認上海一品香菜館餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳上海一品香菜館是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對上海一品香菜館的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到上海一品香菜館黃藍立場，上海一品香菜館黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到上海一品香菜館藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟上海一品香菜館 openrice裡的差異是什麼？

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