利龍利口福小炒皇 西貢
地址: 西貢普通道58號地下
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利龍利口福小炒皇推介
我講過不久之前，曾經在太子的「利口福快餐店」，品嚐過他們有名的代表菜式「沙爹牛肉漢堡包」。我亦清楚了解西貢版本的「利口福」，早已經在不久之前宣告結業，後來被其他人接手，翻新後變成現在的「利龍利口福小炒皇」。後來我重遊舊地，再次拜訪我小學中學時代曾經用膳，亦是我集體回憶的老地方。可惜，桃花依舊，人面全非，「利龍利口福」雖然仍保留了部分舊有裝修，例如水吧廚房與樓面之間的舊式鐵製水吧櫃檯，但其他的懷舊檯櫈，都已經全被拆走丟掉，「利龍利口福」已經跟以前吃過的「利口福」有着很大的差距。更要命的是，晚上偶然經過「利龍利口福」，看見餐廳店門上掛着的電子屏幕，不斷出現大陸簡體字的的歡迎客人字樣。再加上餐廳最初的檯櫈擺設，難怪會有人認為，現在的「利龍利口褔」很有國內一般茶餐廳的感覺。我還記得小時候，還在西貢的小學中學唸書，當時的「利口褔」賣的還是廉價的平民快餐，區區一碟味菜雞柳意粉，連飲品只需三十多元左右就有交易（有錯的話請不要責怪我，二十多前的事我已經快忘記得一乾二淨）。現在「利口褔」已經變成「利龍利口福」，人事作風都已經變了，不再單純賣平民快餐，就連午市客飯也要售賣，五十元一客「涼瓜炆黃立䱽」飯，「銀魚蝦乾蒸肉餅」飯，還有「黑椒肥牛炒烏冬」。現在的「利龍利口福」已經很難只賣平民價頹飯了。以前的「利口福」除了是平價的學生快餐店之外，亦很像工廠食堂一樣，經常賣平價茶餐。炸雞髀配薯條，漢堡包配薯條，這些你們在外面快餐店「X馬快餐」、「時X快餐店」經常會吃的牛肉漢堡，以前的「利口福」已經有賣很久了。更重要的是，現在的「利龍利口福」不像以前的利口褔。以前西貢茶餐廳作風，一到下午六點正即時關上鐵閘休息，現在的「利龍利口褔」還要兼顧晚市生意，做晚餐小菜生意招呼客人。在現在的「利龍利口福」食午飯，可以吃得很奢侈，五十元吃一客炆黄立䱽飯，亦可選擇平有平食的「頹飯」，「黑椒雞扒腿蛋飯」或「意粉」，不加凍飲只收四十元，凍飲加三元。我當然首選「黑椒雞扒火腿蛋飯」，配凍飲「凍奶茶」一杯，整個「利龍利口福」午餐總共盛惠港幣四十二元正，雞扒火腿蛋飯份量比起「龍X餐廳」尚算大碟抵食，價錢亦跟「龍X」相差無幾。「黑椒雞扒火腿蛋飯」雖然只是一般茶餐廳頹飯，不難做也很難不好味，但是仍看碟頭飯的份量，和雞扒的生熟程度，看看廚師有沒有認真工作。整碟「黑椒雞扒火腿腿蛋飯」共有一大一細兩塊雞扒，兩塊火腿，和一塊煎蛋。雖然「利龍利口褔」是秉承上手「利口褔」的生意，廚房理應都有塊加熱的鐵板去煎肉類食品。雞扒、火腿和雞蛋用鐵板去加熱煎熟，只要把握時間和火候，那些雞扒火腿很難不熟。只要雞蛋煎得不要過熟，不要煎燶雞蛋就已經是完成自己的任務，剩下的只看其他食品。結果煎蛋味道合格，蛋邊有少許燶邊反而更好。火腿是已經預先煮好的加工肉類，煎至八九成熟就已經可以了。最後的講的是雞扒，雞扒預先煮好約七八成熟，到最後鐵板加熱煎至九成到全熟，就可以跟煎蛋火腿上碟頭飯上面，最後淋上已經煮好備用的黑椒汁就大功告成了。最後我吃飯時，發現雞扒都沒有問題，肉都煎至全熟，肉質口感仍保持鮮嫩，火腿沒有煎燶，最後雞蛋煎至接近幾乎全熟，如果可以有些蛋漿可能更好，不過現在禽流感經常出現，雞蛋還是全熟安全一點。吃完「利龍利口褔」午飯後結賬離開餐廳，發現「利口褔」雖然已經成為過去式，但現在的「利龍利口褔」表現，相對以前「利口褔」還算過得去了。
西貢利龍利口福小炒皇
| 餐廳分店 | 利龍利口福小炒皇 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 27922903 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 620 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
利龍利口福小炒皇訂位
利龍利口福小炒皇位於西貢區，詳細地址是西貢普通道58號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。利龍利口福小炒皇幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐利龍利口福小炒皇餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 27922903 查詢訂座。利龍利口福小炒皇優惠
利龍利口福小炒皇 評價 相片
我講過不久之前，曾經在太子的「利口福快餐店」，品嚐過他們有名的代表菜式「沙爹牛肉漢堡包」。
我亦清楚了解西貢版本的「利口福」，早已經在不久之前宣告結業，後來被其他人接手，翻新後變成現在的「利龍利口福小炒皇」。
後來我重遊舊地，再次拜訪我小學中學時代曾經用膳，亦是我集體回憶的老地方。
可惜，桃花依舊，人面全非，「利龍利口福」雖然仍保留了部分舊有裝修，例如水吧廚房與樓面之間的舊式鐵製水吧櫃檯，但其他的懷舊檯櫈，都已經全被拆走丟掉，「利龍利口福」已經跟以前吃過的「利口福」有着很大的差距。
更要命的是，晚上偶然經過「利龍利口福」，看見餐廳店門上掛着的電子屏幕，不斷出現大陸簡體字的的歡迎客人字樣。
再加上餐廳最初的檯櫈擺設，難怪會有人認為，現在的「利龍利口褔」很有國內一般茶餐廳的感覺。
我還記得小時候，還在西貢的小學中學唸書，當時的「利口褔」賣的還是廉價的平民快餐，區區一碟味菜雞柳意粉，連飲品只需三十多元左右就有交易（有錯的話請不要責怪我，二十多前的事我已經快忘記得一乾二淨）。
現在「利口褔」已經變成「利龍利口福」，人事作風都已經變了，不再單純賣平民快餐，就連午市客飯也要售賣，五十元一客「涼瓜炆黃立䱽」飯，「銀魚蝦乾蒸肉餅」飯，還有「黑椒肥牛炒烏冬」。
現在的「利龍利口福」已經很難只賣平民價頹飯了。
以前的「利口福」除了是平價的學生快餐店之外，亦很像工廠食堂一樣，經常賣平價茶餐。
炸雞髀配薯條，漢堡包配薯條，這些你們在外面快餐店「X馬快餐」、「時X快餐店」經常會吃的牛肉漢堡，以前的「利口福」已經有賣很久了。
更重要的是，現在的「利龍利口福」不像以前的利口褔。
以前西貢茶餐廳作風，一到下午六點正即時關上鐵閘休息，現在的「利龍利口褔」還要兼顧晚市生意，做晚餐小菜生意招呼客人。
在現在的「利龍利口福」食午飯，可以吃得很奢侈，五十元吃一客炆黄立䱽飯，亦可選擇平有平食的「頹飯」，「黑椒雞扒腿蛋飯」或「意粉」，不加凍飲只收四十元，凍飲加三元。
我當然首選「黑椒雞扒火腿蛋飯」，配凍飲「凍奶茶」一杯，整個「利龍利口福」午餐總共盛惠港幣四十二元正，雞扒火腿蛋飯份量比起「龍X餐廳」尚算大碟抵食，價錢亦跟「龍X」相差無幾。
「黑椒雞扒火腿蛋飯」雖然只是一般茶餐廳頹飯，不難做也很難不好味，但是仍看碟頭飯的份量，和雞扒的生熟程度，看看廚師有沒有認真工作。
整碟「黑椒雞扒火腿腿蛋飯」共有一大一細兩塊雞扒，兩塊火腿，和一塊煎蛋。
雖然「利龍利口褔」是秉承上手「利口褔」的生意，廚房理應都有塊加熱的鐵板去煎肉類食品。
雞扒、火腿和雞蛋用鐵板去加熱煎熟，只要把握時間和火候，那些雞扒火腿很難不熟。
只要雞蛋煎得不要過熟，不要煎燶雞蛋就已經是完成自己的任務，剩下的只看其他食品。
結果煎蛋味道合格，蛋邊有少許燶邊反而更好。
火腿是已經預先煮好的加工肉類，煎至八九成熟就已經可以了。
最後的講的是雞扒，雞扒預先煮好約七八成熟，到最後鐵板加熱煎至九成到全熟，就可以跟煎蛋火腿上碟頭飯上面，最後淋上已經煮好備用的黑椒汁就大功告成了。
最後我吃飯時，發現雞扒都沒有問題，肉都煎至全熟，肉質口感仍保持鮮嫩，火腿沒有煎燶，最後雞蛋煎至接近幾乎全熟，如果可以有些蛋漿可能更好，不過現在禽流感經常出現，雞蛋還是全熟安全一點。
吃完「利龍利口褔」午飯後結賬離開餐廳，發現「利口褔」雖然已經成為過去式，但現在的「利龍利口褔」表現，相對以前「利口褔」還算過得去了。
行完山去西貢食飯， 成日食海鮮食到有小小悶， 今日淨係叫餸食飯算。
奇味雞煲 唔辣， 好香口， 雞有小小韌。
但個味道好好， 好惹味！ 涼瓜斑腩煲 又係好香口惹味， 涼瓜唔若易入口 醬油雜菌炒蝦球 小小油膩，但好味， 香口， 上枱時熱辣辣，用嚟送飯好正！ 順德炒魚錶 招牌菜， 食到一粒有少少腥， 其他都好好味，而家出邊嘅餐廳都好難食到呢一道菜，而間餐廳唔淨止有得食，仲要做得好出色。
蠔餅 麵粉過多，蠔份量唔多， 麻麻地！整體質素高，全部都好香口惹味， 食咗兩碗飯，會再幫襯！
古老的《利口福小食店》光榮結業了，立即接著的，是一間茶餐龐，而且名字相似，喚作《利龍利口福小炒皇》。
接手的新店把舊的門面拆了，把舊的裝修去掉，感覺是煥然一新，可是單看門面，就給我一種很低俗，很大陸的感覺。
入內，相信他們是趕著開業，因為店子只是以簡陋的裝修開始營業，所有檯凳，都看似是臨時的，令我感覺這兒的的確確有點，大陸 feel。
朋友說，最好是來食晚飯，但在西貢食小炒晚餐的機會，實在是少之又少。
夜入西貢的我，通常都是陪著朋友，不是食海鮮就是會去食西餐，一家三口或只我國夫妻倆，一係在外面吃完才回家，一係就一早買好餸，回家煮，要食晚餐宵夜，可能要等到我在加班工作日的晚上才有此機會。
幸好，這新店有提供早餐服務的，上班前，就看看這兒的食品是什麼的一回事啦。
第一次來，我要了一個西式的雞扒餐。
茄豆、粟米、生菜、麵包、無皮的雞胸肉扒，算是豐富的一頓早餐，只是雞扒上加了潮州式的炸蒜粒，令我感覺有少少怪異而已。
味道，算是香口，也可能是炸蒜粒提升了味道的原固，在新店新人士新作風，質素未穩定之下，已是做得好。
改天，我再來食碗麵，也是以雞扒為主的公仔麵。
這兒的麵底，採用了豬骨膏做的味精湯，幸好是很稀的，不然味精味道太重，會影響食慾。
這一個雞扒麵，也是用上了炸蒜粒來增強味道，也是用了無皮雞胸肉，所以，同之前食的雞扒餐相比同對比，不同的只是一個有湯，一個冇湯。
奶茶，未是最好的奶茶，因為入口欠了香滑的感覺，未能令我如意。
這次小小一試新店，感覺這店在服務上同餐飲配搭上，仍然需要吸收更多的經驗。
朋友說晚飯好，那我就看看有沒有機會，來試一下他們的煲仔飯啦。
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利龍利口福小炒皇餐廳詳細資料：
- 利龍利口福小炒皇地址: 西貢普通道58號地下 利龍利口福小炒皇, G/ F.,58 Po Tung Road, Sai Kung
- 利龍利口福小炒皇電話: 27922903
- 利龍利口福小炒皇價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 利龍利口福小炒皇 Facebook
更多利龍利口福小炒皇相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在Trois Cafe內有任何傳播的風險，Trois Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Trois Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Trois Cafe同時建議採取以下措施*Trois Cafe 黃, Trois Cafe 藍, (Trois Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
利龍利口福小炒皇在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內利龍利口福小炒皇應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳利龍利口福小炒皇建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
利龍利口福小炒皇餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳