Marmalade 西灣河
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Marmalade推介
今天約了舊同事來這裏吃飯。她和老公就住在這裏附近，所以對這裏的食店比較熟悉，所以她就帶我來這裏。 這裏的環境不錯，燈光柔和，而且店內播放著一些經典老歌，十二點多的時間，人不算太多，我和朋友選了一個比較安靜的桌子。店子看來想走高檔路線。 我們分別要了兩客燒汁雞扒意粉跟熱咖啡，燒汁雞扒飯跟凍檸茶，以及茄汁焗鴨胸意粉。 套餐並沒有餐湯和餐包，我有點失望。 上餐的時候，我卻有點驚訝，因為份量似乎很多。賣相也不錯，碟子的一半被雞扒佔據，半份是有茄汁的意粉及拌碟的西蘭花和椰菜花，雞扒很大塊，雞皮還是脆的，而且看上去還挺油膩的，燒雞汁是很濃的日本甜醬油的味道，但是味道偏鹹，至於意粉，看得到不少的茄粒，意粉有另一種意粉汁，但太過濃稠，意粉黏得很要緊。但味道倒還可以。 熱咖啡也不錯，夠熱夠濃。 值得推介的倒是這裏的環境，可以安靜地聊天，時間像是靜止了下來，沒有匆忙的感覺，侍應也沒有急著來把東西執拾，好像催著我們要趕快走那樣子。侍應生的制服也很整齊，清一色的黑色襯衫，下身有圍裙。
西灣河Marmalade
| 餐廳分店 | Marmalade |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式, |
| 人氣指數 | 528 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Marmalade訂位
Marmalade位於西灣河區，詳細地址是西灣河鯉景灣太康街35號C期GC08，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Marmalade幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Marmalade餐單包括有西式等美食，付款方式有現金付款。Marmalade優惠
Marmalade 評價 相片
今天約了舊同事來這裏吃飯。
她和老公就住在這裏附近，所以對這裏的食店比較熟悉，所以她就帶我來這裏。
這裏的環境不錯，燈光柔和，而且店內播放著一些經典老歌，十二點多的時間，人不算太多，我和朋友選了一個比較安靜的桌子。
店子看來想走高檔路線。
我們分別要了兩客燒汁雞扒意粉跟熱咖啡，燒汁雞扒飯跟凍檸茶，以及茄汁焗鴨胸意粉。
套餐並沒有餐湯和餐包，我有點失望。
上餐的時候，我卻有點驚訝，因為份量似乎很多。
賣相也不錯，碟子的一半被雞扒佔據，半份是有茄汁的意粉及拌碟的西蘭花和椰菜花，雞扒很大塊，雞皮還是脆的，而且看上去還挺油膩的，燒雞汁是很濃的日本甜醬油的味道，但是味道偏鹹，至於意粉，看得到不少的茄粒，意粉有另一種意粉汁，但太過濃稠，意粉黏得很要緊。
但味道倒還可以。
熱咖啡也不錯，夠熱夠濃。
值得推介的倒是這裏的環境，可以安靜地聊天，時間像是靜止了下來，沒有匆忙的感覺，侍應也沒有急著來把東西執拾，好像催著我們要趕快走那樣子。
侍應生的制服也很整齊，清一色的黑色襯衫，下身有圍裙。
上午的任務是來西灣河辦事，我在吃過早餐，打發了清潔阿姐走之後，我便出發去會展，攞齊文件，再出發去辦事。
事成後，為食的我當然想係西灣河再留一個足跡，始終我在 Openrice 的第一篇，便是由西灣河開始。
身在Soho East 的我，目的是一個 Second Breakfast。
就腳兩間有提供早餐的餐室，因為價錢同環境的關係，我選了呢一間，Marmalade。
人不多，地方好有假日feel，若不是有一個要趕回公司的心態，這一個Brunch，是非常悠閒的，看看報紙，不怕食物變涼的慢食，據聞，這是享受生活的其中一個形式。
炒蛋，香腸，火腿，多士同咖啡。
是一般的歐式早餐，當早餐 serve 上來時，加上一份清閒，加上陽光的普照，加上這樣的一個西式早餐，真是有少少國外的感覺。
食物質素方麵，不是差，早餐的其他肉類就只是行貨交來再煎香罷了，要說就是要說個美味的炒蛋了。
整體上，香腸同火腿是焗的，單是香腸已焗到有少少好似收了水的感覺，幸好不乾，而火腿就冇事，炒蛋，夠嫩滑，加上了香草的香味令蛋更加的吸引。
簡單輕食的，既悠閒又舒暢。
我要了一杯奶茶，而這奶茶就是港式的濃茶，雖合我心意仁若是一心想全西方化的話，都是叫杯咖啡會合襯一點。
Hea完，也要回公司，報到，打理一些工作上的要事。
街坊餐厅通常过来吃下午茶， 没有什么特别， 就是简简单单的即食面， 西多士， 三文治等， 味道不错。
咖啡也不错， 如果你好喜欢港式奶茶， 这里应该不能满足你， 都是咖啡或者lemon tea， 不会失望。
为什么不来吃早餐？ 因为它太浪漫了....好暗， 看报纸很辛苦。
偷懒的下午， 一边吃西多士， 喝杯咖啡， 望望外面的人， 感觉不错价钱一般， 最不好是要加一。
总觉得“ 茶餐厅” 是不应该加一， 就算它是“ 浪漫版” 茶餐厅， 电费都省了不少， 应该免加一。
当然， 如果你不是住在附近， 或者在这边工作， 就无谓过来试啦。
Well, I only tried two dishes of cuisine here though, the first feeling came to my mind was that: Goosh, foods taste quite salty here. They aren’t ‘strong’ in flavour, but simply taste salty… after all, I needed to drink plenty of water to wash away the terrible salty feeling on my tongue..
面對眾多午餐選擇，結果不約而同，兩個都是要了焗之一族。
肉醬意粉與焗意大利海鮮飯，兩樣都用了不少芝士。
我們雖然喜歡芝士，不過感覺似乎下得太多，尤以後者為甚，有點喧賓奪主。
兩者味道其實不差，不過意粉和飯的質感都偏硬，只屬普通。
在蘇豪東來說，五十幾蚊食一頓午餐並不過分。
不過水準一般，可以有更好的選擇。
您對於西灣河餐廳「Marmalade」有何comment？
Marmalade餐廳詳細資料：
- Marmalade地址: 西灣河鯉景灣太康街35號C期GC08 Marmalade, Shop G C08, Phase C,35 Tai Hong Street, Lei King Wan, Sai Wan Ho
- Marmalade電話:
- Marmalade價錢: $51-100
- 分類: 西式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Marmalade Facebook
更多Marmalade相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在深記海南粉內有任何傳播的風險，深記海南粉在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳深記海南粉除了遵守預防及控制疾病的相關規例，深記海南粉同時建議採取以下措施*深記海南粉 黃, 深記海南粉 藍, (深記海南粉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Marmalade在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Marmalade應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Marmalade建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Marmalade餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳