睦美屋拉麵 荃灣
地址: 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓一田百貨4003至4004舖
最後更新:
睦美屋拉麵推介
相約了舊同事一起外出午餐, 原本想說吃旁途的白熊咖哩好像是同一集團, 不過好可惜的是位置已滿。因此就到了睦美屋吃拉面, 第一次吃, 門面一看就已經看完, 大概只有20個坐位。 在繁忙時段必定要跟別人搭檯的了。 先看看環境, 細小的空間簡潔得來都看得出清潔度挺高的, 待應及收銀大概只有同一個人, 不過因為門面細的關係, 這一名員工已經足夠了。先看一看餐牌, 整間睦美屋都是吃拉面,沒有其他飯類食物的。眼前餐牌其實不少拉面, 不過仔細一看, 其實只是面頭的餸有分別可供選擇, 而原本的整個拉面或湯底基本上全部都一樣, 我見餐牌的味噌牛油粟米拉面挺吸引的就下了單!其實除了拉面還有不少小食的, 不過日本的小食可能都圍繞炸物吧! 由於吃拉面的這一次我有點喉痛,因此就沒有加一整碟的小食, 我就加了一隻"和味蛋", 只需加$5。拉面來了, 先說說整個湯底吧! 原本十分肚子餓的我, 聽見牛油粟米的我已經流下口水了, 可能太大期望吧! 拉面來到的時候沒有牛油的香味, 而且仔細一看才見倒一個像一毫子大的牛油! 不過牛油很快就溶掉了, 原本牛油是放在粟米上面的, 不過自從牛油消失後,都沒有吃到牛油味了, 有點失望! 我和朋友都慨嘆,如果沒有了牛油味, 基本上可選價錢平一點的拉面, 反正每換拉面都只有一塊豚肉呢不過除了牛油粟米外, 湯底原本就很香, 不過略嫌有些少咸, 至於拉面面質彈牙有勁, 而且拉面份量都不算少, 一般在附近上班來吃LUNCH的女士們都應該足夠。 豚肉方面被湯底的味道蓋過了, 不過肉質都挺鮮嫩, 可值得加$16 有另外兩片的豚肉。至於加了$5 的和味蛋, 真的很和味, 原本蛋是凍的, 放在熱湯內暖著來吃, 味道和質感真的一流。 有點後悔沒加多一隻呢!至於飲品方面, 只有汽水等選擇, 加$12 , 價錢不算太貴! 不過由於本人不飲汽水的因此就沒叫!茶飲方面每位客人入坐都會有日本茶供應, 個人覺得這杯茶有點像淡味的咖啡呢! 味道香濃, 如果跟我一樣不好汽水的食客們都可以淨飲這杯茶有助解油及味噌的咸味呢!!服務方面, 由於我們吃到14:30 也已經沒有其他人了, 我和同事都在慢慢食, 待應都急不及待來先叫我們付款了, 有點像趕我們走的感覺呢! 不知道是否有午間休息時間才這樣! 另外提一提, 由於唯一的待應都曾經離開過店面, 我的同行朋友自行倒茶, 有名在廚房內工作的員工看見, 主動衝上前幫我的朋友, 十分有禮! 值得加分! 總括來說 , 食物選擇只有拉面, 如果大家想吃日本食物的話一田都有幾間可選擇, 如果只想吃拉面的話就可以選擇這裡, 不過款式不算太多, 下次有機會希望可試一試小食! 至於價錢方面, $67 牛油粟米味拉面就覺得有點貴了, 因為完住沒有牛油味呢! 可以的話可揀普通的拉面款!
荃灣睦美屋拉麵
| 餐廳分店 | 睦美屋拉麵 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 631 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
睦美屋拉麵訂位
睦美屋拉麵位於荃灣區，詳細地址是荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓一田百貨4003至4004舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。睦美屋拉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐睦美屋拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有付款。睦美屋拉麵優惠
睦美屋拉麵 評價 相片
相約了舊同事一起外出午餐, 原本想說吃旁途的白熊咖哩好像是同一集團, 不過好可惜的是位置已滿。
因此就到了睦美屋吃拉面, 第一次吃, 門面一看就已經看完, 大概只有20個坐位。
在繁忙時段必定要跟別人搭檯的了。
先看看環境, 細小的空間簡潔得來都看得出清潔度挺高的, 待應及收銀大概只有同一個人, 不過因為門面細的關係, 這一名員工已經足夠了。
先看一看餐牌, 整間睦美屋都是吃拉面,沒有其他飯類食物的。
眼前餐牌其實不少拉面, 不過仔細一看, 其實只是面頭的餸有分別可供選擇, 而原本的整個拉面或湯底基本上全部都一樣, 我見餐牌的味噌牛油粟米拉面挺吸引的就下了單!其實除了拉面還有不少小食的, 不過日本的小食可能都圍繞炸物吧! 由於吃拉面的這一次我有點喉痛,因此就沒有加一整碟的小食, 我就加了一隻"和味蛋", 只需加$5。
拉面來了, 先說說整個湯底吧! 原本十分肚子餓的我, 聽見牛油粟米的我已經流下口水了, 可能太大期望吧! 拉面來到的時候沒有牛油的香味, 而且仔細一看才見倒一個像一毫子大的牛油! 不過牛油很快就溶掉了, 原本牛油是放在粟米上面的, 不過自從牛油消失後,都沒有吃到牛油味了, 有點失望! 我和朋友都慨嘆,如果沒有了牛油味, 基本上可選價錢平一點的拉面, 反正每換拉面都只有一塊豚肉呢不過除了牛油粟米外, 湯底原本就很香, 不過略嫌有些少咸, 至於拉面面質彈牙有勁, 而且拉面份量都不算少, 一般在附近上班來吃LUNCH的女士們都應該足夠。
豚肉方面被湯底的味道蓋過了, 不過肉質都挺鮮嫩, 可值得加$16 有另外兩片的豚肉。
至於加了$5 的和味蛋, 真的很和味, 原本蛋是凍的, 放在熱湯內暖著來吃, 味道和質感真的一流。
有點後悔沒加多一隻呢!至於飲品方面, 只有汽水等選擇, 加$12 , 價錢不算太貴! 不過由於本人不飲汽水的因此就沒叫!茶飲方面每位客人入坐都會有日本茶供應, 個人覺得這杯茶有點像淡味的咖啡呢! 味道香濃, 如果跟我一樣不好汽水的食客們都可以淨飲這杯茶有助解油及味噌的咸味呢!!服務方面, 由於我們吃到14:30 也已經沒有其他人了, 我和同事都在慢慢食, 待應都急不及待來先叫我們付款了, 有點像趕我們走的感覺呢! 不知道是否有午間休息時間才這樣! 另外提一提, 由於唯一的待應都曾經離開過店面, 我的同行朋友自行倒茶, 有名在廚房內工作的員工看見, 主動衝上前幫我的朋友, 十分有禮! 值得加分! 總括來說 , 食物選擇只有拉面, 如果大家想吃日本食物的話一田都有幾間可選擇, 如果只想吃拉面的話就可以選擇這裡, 不過款式不算太多, 下次有機會希望可試一試小食! 至於價錢方面, $67 牛油粟米味拉面就覺得有點貴了, 因為完住沒有牛油味呢! 可以的話可揀普通的拉面款!
睦美屋在一田百貨公司內，每星期都會逛一田但從未來過這間餐廳，今天終於一賞味道。
店除很小，只有二十個座位左右。
地方當然比較狹窄，又好像沒有冷氣似的。
我們一行三人點了不同拉麵。
我欣賞這裡的湯底不是很油，但食客亦可挑選少油或走油。
但麵質比較硬身，我不喜歡吃淋或硬，適中是最好的。
相信亦可向侍應要求麵的軟硬度。
我叫了香煎黑味噌拉麵，本人對這湯底很讚。
湯底很濃郁有層次感，且帶點微辣，叉燒是一般的貨色。
赤味噌拉麵，別意為是辣的，其實一點都不辣。
湯底亦夠濃郁，不過沒有黑味噌那麼有層次感。
特選醬油拉麵，味道一般，不夠濃郁。
另外叫了一份六隻的餃子，餃子皮薄餡靚亦夠熱。
總括來說是可以encore的一間餐廳。
叫完個二人餐，加埋牛油粟米$149，至發現....有個EPS優惠，差一蚊，於是朋友嗰碗都加多份粟米，再轉個小食，點知就搞到侍應個有啲手忙腳亂。
旁邊枱見二人見我哋改又想改。
其實我覺得侍應可以主動提出有呢個優惠，咪唔洗咁"呢hea"我叫咗白味噌，上台時係呢個樣。
配料牛油粟米係另上，我自己加埋落個碗度(我覺得如果廚房加埋感覺會良好啲)。
店來自北海道，小妹都有幸去過北海道食味噌拉麵，但記憶之中唔係咁嗰囉。
個湯無味(真係唔加七味粉唔得，好難啃)，個麵質地似即食麵，啲蔥白唔多新鮮無蔥味，粟米偏乾，牛油完全零牛油味，唔夠湯，好似食緊撈麵咁，啲湯珍貴嘅程度係基本唔敢用羹湯匹湯飲。
湯底有大條洋蔥絲同叉燒粒，好似食緊茶餐廳洋蔥豬扒嘅感覺，滯到反艇。
反而送嗰個漬物幾好味，用嚟配無味嘅拉麵唔錯。
小食薯餅好味，外層超香脆，內餡好creamy, creamy到有少少難用筷子夾。
溏心蛋好食，夠味，小食選擇呢個都唔錯EPS送嘅
鱆魚小丸子，叫拉麵加$26有一客五粒，幾好食，唔係太多粉白味噌拉麵，好香味噌湯味，叉燒有點肥，拉麵食到底有點鹹特選醬油拉麵，好香麻油味，叉燒都係有點肥，個糖心蛋好好食,不過食到底都係有點鹹
今日與媽媽到荃灣行街！行到荃灣廣場時諗住食個下午茶，就係係一田入面有間新開既拉麵店！就一於試下呢間啦！佢個湯底好濃豬骨味，但又唔會太油膩太過濃味！拉麵係細身既麵，不過都幾爽口同彈牙！食拉麵試完佢個原汁原味既湯底，可以要求加辣肉醬，加10蚊家！加完辣醬仲好味，夠晒辣，個肉醬仲唔會死實實！加左令我對呢餐大晒分呀！
您對於荃灣餐廳「睦美屋拉麵」有何comment？
睦美屋拉麵餐廳詳細資料：
- 睦美屋拉麵地址: 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓一田百貨4003至4004舖 Mutsumiya Ramen, Shop4003-4004, Y A T A Department Store,4/ F, Tsuen Wan Plaza,4-30 Tai Pa Street, Tsuen Wan
- 睦美屋拉麵電話:
- 睦美屋拉麵價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 睦美屋拉麵 Facebook
更多睦美屋拉麵相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在小廚港作內有任何傳播的風險，小廚港作在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳小廚港作除了遵守預防及控制疾病的相關規例，小廚港作同時建議採取以下措施*小廚港作 黃, 小廚港作 藍, (小廚港作 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
睦美屋拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內睦美屋拉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳睦美屋拉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
睦美屋拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳