(已結業)

美食多紅磡

最後更新: 2024-06-16

美食多推介

每一次在晚上路過明安街,總會見到有一間不起眼的小店,門外偶然放三兩張摺檯,細看原來是賣霸王雞.對面三河屋的人龍沒完沒了,與這間名叫"美食多"的小店,形成強烈對比.是夜來到,在門口望一望,主持大局的伯伯問我想吃什麼.外面的檯已摺埋一二邊,我問:{而家唔開檯呀?}因為我諗住堂吃.店員:{唔開喇,岩岩食環處有人黎過.唔知等陣又會唔會返轉頭.}這一刻,覺得食環處真的可惡.經營這一類小店,一邊要應付食客,另一邊要與有關執法部門角力.不能堂吃,打包回家吃罷,反正路途不遠.除霸王雞之外,亦有欖角肉崧炒飯,雞湯瀨粉,雞什粥,而且更有原盅燉湯.只是$20.有螺頭雞腳湯,菜膽豬肺湯,更甚者有山瑞.不過價錢貴一點.於是者,便打包霸王雞飯,和菜膽豬肺湯.如果要原隻霸王雞,就八十多塊錢,碟頭飯就廿多.只見伯伯拿起雞件,用雞湯反覆地淋幾轉,再放在飯盒內.回到家中,當然要趁熱吃.否則就失真了,有時候見到一些食評,說打包杯珍珠奶茶回家飲,冰塊溶得七七八八,飲完之後還大罵味道很淡.睇罷不禁搖頭嘆息.豬肺湯很足料,菜膽豬肺塞到滿,豬肺爽帶彈性,很有鮮味,更附上豬肝連,也算是一點點bonus,可惜的是,湯水本身味道就比較淡.好像沒有下鹽的樣子.薑荵霸王雞飯,雞肉上面的薑荵堆得滿滿,這霸王雞不是肥雞,雞皮同肉之間沒有多餘脂肪,假若想吃肥雞的朋友,一定有點失望,雞皮滑溜,皮下肉未算十分嫩,吃落有點實,但不是很硬的一種.雞肉帶有雞味,在這個年頭.吃雞有雞味也難求矣.人生得意須盡歡,有得吃的話,便去吃.本來平平無奇的白飯,伴以雞湯,薑荵一起,突然之間"升呢",成為天下美味.如果在三河屋等位等到發慌,過對面斬隻雞,吃住等,不夠的話?來多碗雞雜粥,雞湯瀨,吃個不停,恐怕輪到你的時候,已經要棄械投降了.

紅磡美食多

餐廳分店	美食多
地區	紅磡
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	港式,茶餐廳,冰室,
人氣指數	626
價錢幾錢	$50以下

美食多訂位

美食多位於紅磡區，詳細地址是紅磡明安街29號A地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。美食多幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐美食多餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。

美食多優惠

美食多評價相片

這間小店雖然店面好細，仲要坐街邊，不過次次放學學搭車時，都見到有人買外買。

今日終於忍唔著要去試下佢嘅招牌霸王雞，薑.蔥.雞.飯四樣野同時放入口，感覺很特別! 薑蔥癖了冰鮮雞的雪味，亦令胃口大增; 而雞算不上十分嫩滑，不過薑蔥吊起雞味，也算合格。

最緊要都係售價廉宜食飯時候，剛剛老闆又開飯，仲一邊食飯，一邊同我講人生經

食過炸蝦飯那晚路經已為此檔口地痞得很的外表, 及炒雞雜這三隻字吸引.終於幾日後有機會出紅磡, 二話不說就到此檔. 因只我一人, 點不得多, 亦無理由食炒雞雜, 於是店東極力推介下, 我就試了其大名殺氣騰騰的薑蔥霸王雞飯.見店東手起刀落, 就將肉斬好並排於碟上, 只剩雞殼.之後, 店東以店前的一煲湯澆之, 蓋上大量薑蔥, 再以店前的另一煲湯淋之, 最後連雞帶薑蔥蓋在飯面, 大功告成.整個飯自己都幾歡喜.先講飯底, 是較挺身那種, 加上那些雞肉上的汁液就剛好.而雞肉亦嫩滑得很, 大概是雞不大熟之故, 骨仍見紅, 相信以熱湯'灌頂', 及加大量薑蔥的原因之一, 就是為著癖其生氣.有機會, 還想試其炒雞雜及炒河.

呢間舖都好耐冇去了, 最出名薑蔥霸王雞..今晚先食小籠包,呢度係第二站.. 見咁耐冇去,就今晚再試下, 睇下有冇乜野唔同.最唔同就係d價錢.. 比較一年前.. 貴左大約15%.. 今晚叫左一個雞粥,一個雞湯通菜...... 雞粥比以前多好多料,好多雞肉,但有小小唔夠咸.但都ok..雞湯通菜就係用雞湯灼熟,好清,好嫩,幾大碟... 埋單竟然28蚊.. 13蚊雞湯通菜15蚊雞粥.. 一樣係咁抵..而家食完成個鐘都唔覺口渴.. 好.. 有味精..

在紅磡寶石戲院對面的街頭，晚上下班和同事偶爾去mau下，感覺很懷舊，想起小時候經常在後巷吃豬腦湯的晚上。

沒有冷氣，沒有熱茶，沒有紙巾，沒有招呼，也不用了，每個客人來到都是自己招呼自己。

自己開檯拿椅子，走向小店那對老夫婦點些吃的，沒有什麼好客氣，卻不覺得被冷落（雖然不過是來了三四次）。

即使環境服務清潔回歸到最基本的層次，我們還是一再被吸引來了。

在微黃燈光下，你看見那老伯熟練地把一雞用一勺又一勺的熱雞湯把７分熟的雞和大量薑蔥翻熱，光看已食欲大增。

每次都會叫他多添些薑蔥。

然後，那老伯又去拋鑊，把辣得剌鼻的醬料和牛肉拋呀拋，未吃已是享受。

上桌的時候，牛肉毫不起眼，但味道絕不遜色。

偏辣，辣中帶甜，很對胃，很口渴。

這兒沒有酒水，只好在鄰近另一間超市買飲的。

雞呢，嫩、滑、薑蔥充滿雞湯味，好送飯。

然後又再點一碟炒蕊心。

大黟夾下夾下，吹水，吃飯，看看路上車來人往，這樣的小店還剩多少？首推：薑蔥霸王雞XO醬炒牛肉小心：盎湯都是很油的，味道平平，不試也罷。

美食多餐單提供港式,茶餐廳/冰室等推介美食位於紅磡區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

您對於紅磡餐廳「美食多」有何comment？

美食多餐廳詳細資料：

美食多地址:
紅磡明安街29號A地舖

美食多, G/ F,29 A Ming On Street, Hung Hom
美食多電話:
美食多價錢: $50以下
分類: 港式,茶餐廳,冰室,
座位: 未知
付款: 現金
FB專頁: 美食多 Facebook

常見問題 FAQ:

美食多在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內美食多應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳美食多建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

美食多餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳美食多的好與壞？

你可以這餐廳發表美食多意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼美食多不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問美食多訂位方法。

我可以刪除美食多在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳美食多違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認美食多餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳美食多是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對美食多的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到美食多黃藍立場，美食多黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到美食多藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟美食多 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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