怡景群記爽腩店 筲箕灣
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怡景群記爽腩店推介
沒有前言, 只得內容 ...牛臉珠拼牛脷河, 配合牛骨湯底, 照計應該會很美味, 因為那個湯底夠清但帶出純牛味, 與淡味的河粉一起吃, 妙哉!不過牛臉珠這種食材, 是需要時間與心機來烹調才可以煮出肉香濃郁, 軟而帶膠質的質地。 奈何店方只肯付出薄薄三片, 肉質口感與膠質也未能取得平衡, 兩頭不到岸!牛脷同樣都只得薄薄三片, 薄身一定易腍, 尤幸牛脷那獨特味道仍在。再會!
筲箕灣怡景群記爽腩店
| 餐廳分店 | 怡景群記爽腩店 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 611 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
怡景群記爽腩店訂位
怡景群記爽腩店位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣東大街41-51號東灣閣A2地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。怡景群記爽腩店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐怡景群記爽腩店餐單包括有潮州菜,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。怡景群記爽腩店優惠
怡景群記爽腩店 評價 相片
沒有前言, 只得內容 ...牛臉珠拼牛脷河, 配合牛骨湯底, 照計應該會很美味, 因為那個湯底夠清但帶出純牛味, 與淡味的河粉一起吃, 妙哉!不過牛臉珠這種食材, 是需要時間與心機來烹調才可以煮出肉香濃郁, 軟而帶膠質的質地。
奈何店方只肯付出薄薄三片, 肉質口感與膠質也未能取得平衡, 兩頭不到岸!牛脷同樣都只得薄薄三片, 薄身一定易腍, 尤幸牛脷那獨特味道仍在。
再會!
Tried this place because I have not tried it.Sat down and thetable had his beef oil smell which was consistent with the beef oil smell of thenoodles.After eating you still had this stench in your hands.The beef and noodles were really oily with a strong beef oilsmell and the beef was tasteless but you were left feeling thirsty after eatingthe noodles because there was MSG in it.
我同朋友經過這間新開的爽腩店試吓。
我叫咗碗面珠瞪麵，朋友就叫爽腩河。
面珠瞪竟然喺隔夜的，黑蚊蚊，又老又韌又乾，好多筋我咬都咬唔到。
朋友嘅爽腩真係又少又多脂肪，肉都冇，得D筋膜。
D湯唔夠味！可惜唔記得影相。
切牛腩嘅師傳絕對有問題！一定係同老板有仇！咁大整蠱，問你以後敢唔敢去？
上星期五在石澳的鶴咀半島遊玩了一天後, 回程乘巴士回筲箕灣,時值四點半順道到東大街睇下食d乜?醫下肚, 行咗一轉見有間似是新張的爽腩店咁話, 店內客人不多, 座低試下啦, 見佢個名叫”爽腩店”就叫個爽腩河囉, 等咗10分鐘左右爽腩河送到, 睇個樣好似幾得咁喎!個湯的香氣由熱湯徐徐上昇, 配合青綠色的青蔥花效果當然好啦, 但當我用筷子搞一下睇下內面又係點呢? 實情係河粉份量俾足, 爽腩份量有一半係肥羔=筋膜?? 而爽腩肉則是照片所見3小片, 每片闊度只有半隻麻雀,長度記比一隻麻雀長d!! 嘩第一次見一碗腩河見只得這麼三小片牛腩, 而肥羔唔係叫客人當肉食嘛? 反之這裡用的芽菜是平時街市賣的一半粗度但就長一倍, 有點似白色的粗頭髮, 湯的溫度偏高味道則帶有”師傅”的嫌疑?! 明白現今香港租金不平易尤其是一些做到成行成市的旺區,但如果成本控制不了的話可以將價錢加至$32~35都得呀, 而唔應該夾硬將主食物減一半若無其事拿出來,好難想像他們的”牛氣沖天”份量會是怎樣? 有點唔明白點解要將d 牛肉分到咁細又面珠燈, 崩沙腩, 爽腩, 坑腩, 牛展, 牛利! 分得咁仔細唔係想客人嗒真的嗎? 俾咁少份量點試真呀!以一間新的分店來說, 如果以負面評語見稱將會係一個幾唔好睇的開始, 希望店主能睇到食客的意見從而改進一下,
最近也有留意在坊間開了好幾間新的清湯腩店。
試了兩間在九龍那邊的，感覺還不差。
今次就過了大海到來香港島這一邊，於筲箕灣的食街內試了這一間"怡景"...這兒最大的好處，便是跟同街的"安利"及"王林記"一樣，晨咁早就已開門做生意，好等我們這群早起的鳥兒不用每天都去捱茶記的公式例牌ABC早餐，可以享用一碗熱騰騰的粉麵暖暖肚....而且早的另一大好處，是一定可以吃到自己心儀的牛腩部位....好像今天早上想食碗爽腩麵，一叫便馬上送到了....偌大的一碗東西，無論材料以至麵的量也多，再喝多點湯下肚的話就真的是夠晒飽肚暖胃。
湯稍為油了一些但尚算清澈，呷落舌頭能感受到少許的藥材味道的；幼麵條質感彈牙沒有很重的鹼水味，比起坊間許多其他店子所提供的那些讓人吃至脷喇的出品已是好得多....爽腩的水準反而令人有點失望 肉偏韌而牛味也很淡泊；帶爽的部位不太夠多，而且最失色是每片也切得像紙那般薄，試問又怎會有咬頭，讓人吃得出韻味來 ?搭單叫來雙併的牛筋丸反倒甚有驚喜，肉是一貫像普通常見的牛筋丸的偏帶粗嚡但卻充滿著牛味及香且滿有咬勁的；丸內能吃到切成極小粒的牛筋，是極平常的事....值得一提的是除了麵及其他主要材料以外，還有大量的生菜及少見的豆芽，感覺上是很健康.....料想不到牛丸比主打的牛腩更好，真的有點意料之外....
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怡景群記爽腩店餐廳詳細資料：
- 怡景群記爽腩店地址: 筲箕灣東大街41-51號東灣閣A2地舖 怡景群記爽腩店, Shop A2, G/ F., The Eastborne,41-51 Shau Kei Wan Main Street East, Shau Kei Wan
- 怡景群記爽腩店電話:
- 怡景群記爽腩店價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 怡景群記爽腩店 Facebook
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香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在寶寶雞煲內有任何傳播的風險，寶寶雞煲在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳寶寶雞煲除了遵守預防及控制疾病的相關規例，寶寶雞煲同時建議採取以下措施*寶寶雞煲 黃, 寶寶雞煲 藍, (寶寶雞煲 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
怡景群記爽腩店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內怡景群記爽腩店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳怡景群記爽腩店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
怡景群記爽腩店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳