灣悅 賞．中菜 灣仔
地址: 灣仔港灣道1號8樓
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灣悅 賞．中菜推介
讚1 菜式好味 乳豬出色 皮薄香脆 醃味剛好 肉質嫩滑得黎係入味既 點心大都好味 蝦餃有肉汁 芋角鬆化西洋菜陳腎湯好甘甜 菜式唔花巧但好味2 環境寧靜 無乜人彈1 服務要改進 成六七百銀一個人既餐廳 實在唔應該係有人仲食緊時清地執檯搬櫈同催埋單2 千層糕係壞左噃
灣仔灣悅 賞．中菜
| 餐廳分店 | 灣悅 賞．中菜 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 23329383 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,中菜館,海鮮酒家, |
| 人氣指數 | 611 |
| 價錢幾錢 | $801以上 |
灣悅 賞．中菜訂位
灣悅 賞．中菜位於灣仔區，詳細地址是灣仔港灣道1號8樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。灣悅 賞．中菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單，早餐午餐晚餐灣悅 賞．中菜餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,中菜館,海鮮酒家等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23329383 查詢訂座。灣悅 賞．中菜優惠
灣悅 賞．中菜 評價 相片
讚1 菜式好味 乳豬出色 皮薄香脆 醃味剛好 肉質嫩滑得黎係入味既 點心大都好味 蝦餃有肉汁 芋角鬆化西洋菜陳腎湯好甘甜 菜式唔花巧但好味2 環境寧靜 無乜人彈1 服務要改進 成六七百銀一個人既餐廳 實在唔應該係有人仲食緊時清地執檯搬櫈同催埋單2 千層糕係壞左噃
今天去會展的參觀展覽前，就去了酒店內的這間酒樓飲茶，由於不是很餓，所以只點了幾個點心淺嚐一下，由於在酒店裏，所以是走高檔路線的，因為每份點心都只有2件，而且價格也不便宜。
雞粒荔芋角 $50/2件基本上每次去的酒樓有這個點心我都是必點的，這個也是達到一貫水準，感覺還可以多吃一份。
香煎臘味蘿蔔糕 $50/2件這個我個人是挺喜歡的，因為不會有只食粉漿的感覺，裏面的蘿蔔絲亦比較足料，不用點醬也夠味。
蟹籽鮮蝦蒸燒賣 $50/2件這個下次應該不會再點，因為感覺裏面的蝦肉不夠新鮮，吃下去有點不新鮮的味道，而且質感也不夠爽口。
鳳城蒸粉果 $50/2件這個純粹因為放了我不喜歡吃的西芹、芫荽，所以不喜歡。
咖哩蒸土魷 $68/碟咖哩味挺濃的，而且魷魚很軟淋，是一口可以咬開的那種，挺適合牙口不好的我。
紅油抄手 $78/5粒上桌時紅油和抄手是分開上的，而抄手就是大粒餛飩，饀料是有很多肉及蝦的，而紅油比較辣，不過建議大家多拿一些紅油，因為不太夠點。
總括而言，食物質素正常，不過地方的空調比較大，會有點冷，而且食物也不是第一時間送到枱上，而是先放到一旁等樓面上菜，這樣感覺有點不良好。
收到風舊年「家全七福」部份職員被拉攏往灣仔開設另一高級中菜廳「灣悅賞．中菜」，九月份終於有緣一試。
極俱氣派嘅餐廳全店舖有厚厚嘅吸音地毯，接待處及走廊通道闊落通爽。
圍繞內牆嘅酒櫃內都係名貴佳釀。
不得不提嘅就係洗手間區域除咗全電動及以動態感應操控之外，男女廁均為獨立房間，衛生得很！左邊嘅用餐大堂午市主要做飲茶散客，夜晚好多時都會間成大小不同嘅獨立房間，亦歡迎貴客打通哂黎包廳，最低消費會因應佔用嘅面積而定。
右手邊一列則全為「梗房」。
八人派對就係被安排於其中一間內進行。
光線充裕嘅私人廂房空間感足，有專人貼身招待，私隱度高，十分舒適。
餐桌中央嘅琉璃擺設晶瑩剔透，特顯豪華高雅嘅氣質。
開瓶費設於$300/樽標準裝紅、白、汽酒。
桌上擺有齊備嘅自用及公用餐具。
菜單早已訂好，餸菜均由服務生續一分配。
前菜先以拼盤呈上。
其中一款「桂花脆鱔」小肥唔敢食。
滷水醉鮑魚：預先切好嘅鮑魚片潤甜得黎酒味唔會過火。
雞子戈炸：熱辣辣嘅功夫點心外層巧薄帶脆，雞蛋餡心幼嫩軟綿，細膩之作！椒鹽田雞腿：田雞腿望落雖則唔油，但食落就過腍同偏咗少少韌，唔夠香脆，甚為失色。
大紅片皮乳豬：限聚令下一圍只可以坐八人，一隻乳豬真係冇可能食得哂，真係要讚一讚餐廳夠靈活變通，喺咁特殊嘅情況下容許貴客叫半隻。
每人一份調味醬料，仲夠哂衛生添！燒至紅紅嘅乳豬皮不單零脂肪，入口鬆脆無比，最緊要係化於舌上，超！分完乳豬皮後，姐姐即穿上手套，於側旁熟手地手撕二道。
手撕出黎嘅乳豬肉幼嫩軟潤，實滋味無窮！鮮蓮冬瓜盅：冬瓜盅原盅上，配料嘅蟹肉、燒鴨肉、青瓜舖哂喺面，夠哂真材實料！大大件冬瓜半腍半爽，高湯底亦鮮味香濃，湯料中嘅蟹肉厚潤甜美，燒鴨肉嘅肉汁豐沛而且完全唔乾唔嚡。
蟹肉桂花炒海虎翅：金黃亮麗嘅桂花翅好夠乾身，海虎翅粗長透光，混入芽菜炒製足以添上爽甜。
雞粒荔芋角：傳統點心嘅蜂巢外層鬆脆酥化，毫不油膩，芳香軟潤嘅芋蓉包住嘅雞肉粒粒都好潤甜。
薑葱龍蝦球炒腸粉：如相所示，以砂鍋上嘅龍蝦球炒腸粉熱到出哂煙！龍蝦球爽脆彈牙，伴配嘅腸粉更加係入哂味。
灣悅炸子雞：紅卜卜嘅炸子雞皮層香脆，連一向最嚡嘅雞胸肉都軟嫩潤滑，好雞也！棗茸糕：層次分明嘅棗茸糕煙韌有彈性，微甜不溜滯，簡單可口。
高級中餐廳「灣悅賞．中菜」環境優雅有氣派，防疫措施尤其到位，服務稱心周到，懷舊粵菜高質味佳，絕對做得到店名喻意著嘅於「灣」仔喜「悅」地欣「賞」傳統「中菜」。
有朋友推介這間粵菜，話乳豬好味，所以和家人來試試午餐時，週日的午餐，人不多，空間感充足，坐得很舒服。
服務也很好，家人要坐輪椅，侍應親自把他帶到無障礙洗手間，值得一讚！食物方面，當然要試一試馳名的乳豬，叫了例牌，所以肉和皮是沒有分開的，豬皮很鬆脆，肉亦嫩滑，係高質的乳豬! 點心方面，叫了傳統叉燒包，梅菜叉燒腸粉，因為當日沒有牛肉的點心，仲有鮑魚酥，外型似蘿蔔絲酥餅，但裏面有一隻原隻的小鮑魚，令人驚喜。
還點了淮山雞扎，是懷舊點心，家人都吃得很開心。
最後點了蛋白杏仁茶，杏仁味很香，是完美的句號！
想試新餐廳？要三思！粉葛赤小豆煲鯪魚例湯6碗，盛惠HK$720，如無計錯，即每碗HK$120，正常飯碗size，如此「平宜」的例湯，香港可能只此一家。
其他食物質素一般，但價格「高尚」，加上「熱情」的款待，經常有人向你極力推介「珍寶」，令你食完之後，會有一種難言的「激情」，而且能令你的「激情」久久未消。
如此「高級」食材、「高質」服務，肯定令你一試難忘（如果閣下血壓持續過低！）。
單看點心的價格，聰明的你必定心領神會這個total experience 有多麼「高貴」，才值這個盛惠HK580一位的午餐。
燒鵝更是為了測試你的健康而設，當你肯定你牙力驚人，必定要一試！如此「周到」的服務，那裡找到？只此一家！
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灣悅 賞．中菜餐廳詳細資料：
- 灣悅 賞．中菜地址: 灣仔港灣道1號8樓 Moon Bay Chinese Cuisine, 8/ F,1 Harbour Road, Wan Chai
- 灣悅 賞．中菜電話: 23329383
- 灣悅 賞．中菜價錢: $801以上
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,中菜館,海鮮酒家,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付
- FB專頁: 灣悅 賞．中菜 Facebook
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香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在花園雅座 B & B內有任何傳播的風險，花園雅座 B & B在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳花園雅座 B & B除了遵守預防及控制疾病的相關規例，花園雅座 B & B同時建議採取以下措施*花園雅座 B & B 黃, 花園雅座 B & B 藍, (花園雅座 B & B 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
灣悅 賞．中菜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內灣悅 賞．中菜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳灣悅 賞．中菜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
灣悅 賞．中菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳