和歌山 灣仔
最後更新:
和歌山推介
很怕去銅鑼灣 ... 太嘈太迫, 很怕去放題... 冇 service! 所以近期發現此間日本餐廳, 便愛上了我早兩天訂位時已話我唔想諗又唔想太貴, 咁佢哋幫我諗...當晚食左... 小食, Salad, 頭盤, Sashimi, 湯, 串燒, 甜品 .... 睇相吧
灣仔和歌山
| 餐廳分店 | 和歌山 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 639 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
和歌山訂位
和歌山位於灣仔區，詳細地址是灣仔永豐街8-10號永豐大廈地下A-C,M&N舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。和歌山幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐和歌山餐單包括有日本菜,拉麵,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,現金付款。和歌山優惠
和歌山 評價 相片
很怕去銅鑼灣 ... 太嘈太迫, 很怕去放題... 冇 service! 所以近期發現此間日本餐廳, 便愛上了我早兩天訂位時已話我唔想諗又唔想太貴, 咁佢哋幫我諗...當晚食左... 小食, Salad, 頭盤, Sashimi, 湯, 串燒, 甜品 .... 睇相吧
Lunch was a great disappointment however the service was good. We ordered SUSHI SET: Udon starter super soggy noodles, salad entree was standard and prob the best thing delivered to the table, packet miso soup was average, Fish was not fresh at all looked like it had been sitting there a long time glazing over in the openSIGNATURE PORK RAMEN: Very average. Standard stock standard noodles, pork cut was a bit fatty. Entree dumplings were good! GRILLED HAKKE: It was ok, lots of bones. Prob overall the best dish we had here. Don't think we will come back.
聽講和歌山拉麵好正，戈日都去試下，味道唔錯，湯都幾好味，不過希望多D料啦。
再叫多一個魚生拼盤，部分可能放得有D耐，明顯淋左，芥末都係普通芥末，如果係日本芥末相信會好食好多。
週日約咗姨媽們去太古城濕平，中午由灣仔出發前，大家決定先喺金鐘地鐡站附近醫肚。
因時間比較緊迫，所以就求其揀咗間唔洗等位o既「和歌山日本料理」。
午市時份，計埋我地在內，全店都只係得六個客人，細小o既店舖感覺好清閒。
入座後，店員先送上熱茶及餐牌。
四人合共叫咗三碗拉麵同一客炸雞黎分。
落好單後，可見身處於玻璃窗後o既師傅仔迅即開始烹煮食物。
一本豬軟骨拉麵（$138）：豬軟骨拉麵湯底清甜，拉麵煙煙韌韌，豬軟骨軟腍脆口，雖然係好唔錯，不過$138碗一啲都唔平！蒜香和牛拉麵（$168）：因有大量蔥蒜調味，和牛拉麵個湯底味道更為香濃，碗入面所謂o既和牛食落反而勁似本地牛肉，實難同我地剛剛喺日本富良野食過嗰啲比 。
炸雞配自加制柚子醋（$78）：炸雞外皮乾身，但未夠脆口，雞肉則多汁且唔嚡口，份量都好足，加上有沙律墊底，又用上柚子醋調味，酸酸甜甜，一啲都唔覺溜。
位於灣仔及金鐘交界o既「和歌山日本料理」，午市單點拉麵，好味就好味，不過質素未能說服細佬要俾成兩舊水去食囉！
跟同事辛苦了一個上午，終於到了最令人期待的午飯時間，辛苦得來自在食，難得有點時間，就跟同事到了一間檔次蠻高的日本餐廳吃個午飯，當是歇息一下，再迎接接下來的工作由於午飯時段人流太多，幾乎全場爆滿，只能在離開時才拍兩張環境照給大家參考。
場內環境不算太大，店內有著一排長長的梳化座，再往店內走進去，原來餐廳還設有室外雅座，晚上想跟朋友暢談一番也是個不錯之選午市套餐主要分為5大類，有拉麵烏冬,定食,刺身丼,刺身及壽司，價錢由$100$200不等。
拉麵烏冬套餐還有配餃子或炸雞，若嫌不夠還可多加$32多配3件手握壽司，豐富非常凍柚子蜜先來兩杯凍飲，店方就給我們推薦了柚子蜜，柚子蜜雖然好喝，但最怕遇上一些用料不足喝上去跟冰水沒太大分別的。
而這裡的柚子蜜則用料充裕，甜度剛好適中，不會過甜或淡而無味，入口冰涼，玻璃杯底下還有著大量柚子碎，足料非常跟同事每人各選了一份午餐，我選的是刺身定食（5款），而同事就選了燒鰻魚丼定食。
兩款定食賣相吸引，定食除了主食外，還配有前菜,沙律,茶碗蒸及麵豉湯，份量還相當豐富前菜醃蘿蔔及小魚干先講講前菜，開始時先吃一小片醃蘿蔔，味帶酸甜的蘿蔔，入口爽脆，吃了兩片後令人頓時胃口大增。
而表面濕潤的魚干則嚼感十足，但鹹度亦相對較高，若作為佐酒小吃，相當非常合適沙律除了兩款小吃外，還有一小碗的沙律，當中有青瓜,車厘茄及沙律菜，新鮮的配料再拌上大量麻醬同吃，好吃之餘又能先濕潤一下喉嚨茶碗蒸茶碗蒸亦即是日式蒸蛋，蒸蛋表面光滑，上方有著一粒小冬菇作提味。
蒸蛋入口嫩滑無比，有著入口即溶的感覺。
蒸蛋除了入口滑漏之餘，還帶有陣陣蛋香，多吃兩口後發現，底下位置還藏有一小件雞肉，難怪味道如此鮮甜，這個茶碗蒸是在多款前菜之中，我最欣賞的一項刺身定食 (5款) $168吃過數款前菜後，終於到了主角出場，5款刺身包括了三文魚腩,吞拿魚,油甘魚,甜蝦及帶子，每款各有兩件，而且每件同樣份量十足，單是賣相已獲得不少分數，由我最喜歡的開始說起刺身定食 三文魚腩三文魚腩被切成四四方方的模樣，表面帶有一層油光，魚身肥美非常，入口有著綿綿的口感，細嚼下魚脂的油香於口腔爆發，脂香味於口內久久不散，再加上魚腩切得厚厚的，所以口感十足，非常喜歡這裡的三文魚腩刺身定食 帶子原粒帶子被切開成兩份，帶子身同樣厚厚的，所以口感同樣十足。
然而帶子味道鮮甜，感覺清爽，即使多吃幾件也不會覺得太膩刺身定食 油甘魚而大大件的油甘魚就有著粉嫩的蝦肉色，入口帶有爽口的感覺，再加上濕潤豐盈的口感，可惜略嫌魚脂不算太多，所以少了濃濃的脂香味，不過若論口感，就令人相當滿意了刺身定食 甜蝦兩只連頭的甜蝦未有太過巨型，但放在少少的玻璃杯內，感覺特別精緻。
然而蝦肉鮮甜，蝦頭內的蝦膏味帶甘甜。
不過若果可把兩只甜蝦換成一只牡丹蝦，相信吸睛度大增刺身定食 吞拿魚吞拿魚有著棗紅色的顏色，正方形加上軟軟的外表令人聯想起一件件啫喱糖。
不過由於一向不太喜歡吞拿魚，所以就給同事吃了，相反同事則大感喜歡而且表示好吃燒鰻魚丼定食 $138至於同事所選的燒鰻魚丼，賣相同樣吸引，飯面放上了一整條燒鰻魚，鰻魚上還灑上了芝麻粒作點綴。
鰻魚上有著些少鰻魚汁，魚身濕潤之餘味道還相當濃郁呢，不過由於鰻魚醃得入味非常，所以單吃時鹹度偏高，幸好配上白飯後鹹度得以中和。
兩人吃過各自的定食後，都大感滿足呢~******************************和歌山 (灣仔)灣仔永豐街810號永豐大廈地下AC, M & N 舖******************************以上消費：$ 423味道：8/10環境：8/10服務：8.5/10衛生：8/10抵食：8/10
您對於灣仔餐廳「和歌山」有何comment？
和歌山餐廳詳細資料：
- 和歌山地址: 灣仔永豐街8-10號永豐大廈地下A-C,M&N舖 Wakayama Japanese Restaurant, Shop A- C, M& N, Ground Floor, Wing Fung Building, Nos.8-10 Wing Fung Street, Wan Chai
- 和歌山電話:
- 和歌山價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,拉麵,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,現金
- FB專頁: 和歌山 Facebook
更多和歌山相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在LIFETASTIC內有任何傳播的風險，LIFETASTIC在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳LIFETASTIC除了遵守預防及控制疾病的相關規例，LIFETASTIC同時建議採取以下措施*LIFETASTIC 黃, LIFETASTIC 藍, (LIFETASTIC 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
和歌山在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內和歌山應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳和歌山建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
和歌山餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳