Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar 灣仔
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Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar推介
Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar 是一家西式生蠔吧，店內每日提供新鮮生蠔，還有多款中西美食和海鮮。
灣仔Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar
| 餐廳分店 | Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,酒,海鮮,西餐廳, |
| 人氣指數 | 652 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar訂位
Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar位於灣仔區，詳細地址是灣仔謝斐道409-413號港佳商業大廈地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar餐單包括有西式,酒,海鮮,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar優惠
Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar 評價 相片
記得第一次來「Johnny Boyz」吃生蠔已有五、六年前，那時灣仔的地標「夏蕙酒店」尚在。
。
只記得「Johnny Boyz」海鮮吃是好吃，貴卻也是巨貴。
是晚友人做東請客，竟然主動訂了「Johnny Boyz」，令我那股「夏蕙」回憶又泛起陣陣蓮渏。
。
「Johnny Boyz」主打吃海鮮及生蠔，另外也有意粉、煎鵝肝等熟食。
今晚我們的心情已全留給海鮮喇！先來了一打來自法國的「Royale Cabanon」$60 / 隻，蠔身肥美，海水味重，鮮味甚有餘韻，就這樣 KO 了 $720 喇！這晚選了帶甜美果香的 Resiling，配生蠔吃甚有火花。
吃完不夠喉，再追加了九隻「Pinky Oyster」$62 / 隻。
「Pinky Oyster」出名是蠔鮮中帶淡淡果仁及菇菌獨有的香氣，可惜是晚明顯沒有我們期望的香氣，味較淡，而且蠔身也較瘦弱。
講多無謂，轉戰「Seafood Platter」最實際。
龍蝦、麵包蟹、青口、帶子、翡翠螺，凍蝦，夠照嗎？不得不承認，全部海鮮都新鮮，但鮮甜與否又是另一回事。
當中我最愛的是龍蝦，蝦頭充滿蝦膏，肉也爽實鮮甜，起蘸點醋提味就已很鮮味。
另一項我覺得好吃的竟然是 帶子，外貎平凡，但味道卻是甜得過份！我們如鯊魚般吃掉了大堆海鮮，也要來點熱食吧！點了店方大熱的「脆焗鹹豬手」。
說真，這豬手是弄得非常好！皮已起，每塊都批去肥膏，燒到脆卜卜，難得肉也沒有烤得太乾，必吃 item 之一！最後來個甜品「心太軟」，超流心，甜度亦剛好，大愛啊。
以上三人晚餐連兩支 Resiling，埋單 $3,700，再次謝謝好友帶給我這頓昂貴的「夏蕙」回憶！
Having had a busy day at work, we were famished and looking for a good quick bite after work. We passed by Johnny Boyz and remembered vaguely that it had good ratings on Openrice, and so we sat down at this quaint restaurant. The inferior was dimly lit, with wooden furnishings and antique decorations here and there, exuding a homely cozy ambience. Service was also quite amateur and you can tell that it was a family business. To complete the home experience, they had a TV on, which was playing a TVB dramaAnd so begins a homely meal...Our two Lobster Bisques ($98x2) arrived swiftly after our order, to the comfort of our starving tummies. The bisque was flavorful, and would be a good soup if you take away any expectations. But as a lobster bisque, I couldn't really locate much lobster flavor in there; if somebody told me it was a tomato and parmesan soup, I would probably believe that.We ordered the Carpetbag Ribeye Steak ($498+100), which was listed at $498 on the menu, but apparently there was an extra $100 to be paid because there were oysters inside. I didn't understand why they couldn't just list out $598 on the menu, but in any case, that's what we ordered. It came shortly, served in a pond of black pepper sauce alongside sauteed cabbage. I guess the steak was around 15oz, which wasn't cheap for what this restaurant was. The oysters were small ones and few, I think it would be wiser to use a thicker cut to fit in a proper amount of oysters, even at a higher price tag, which would justify itself. The dish was average, but I applaud their ambition of including it on their menu.In all fairness, I would like to point out that we did not order any oysters, which the restaurant was mainly known for. And to be honest, food aside, I quite enjoyed the laidback dinner with TV juice (HKers will understand this).::||Good for||::A homely meal outside home, especially if you enjoy TVB with your homedinners.
昨晚與一班朋友再光顧Johnny，食物價錢加了，都明白的，現在通脹咁勁。
食蠔是ok的。
最令人失望是他其中一個招牌菜，海鮮拼盆，海膽不新鮮又細、翡翠螺變了墨魚、雜錦魚生變了三文魚刺身。
除食物外，人士也有變動，沒有以前那麼好客和nice，真的同之前是天壤之別。
兩個食力強勁的人在一起, 一餐當然未夠喉. 朋友知我愛吃蠔, 便提議到Johnny Boyz來個Second Round. 自是舉腳贊成.十時許到來, 店內只有一枱客人, 走到蠔吧一看, 發覺選擇不多, 大部份是法國蠔種. 店員也坦言是晚選擇非常有限. 然一場來到, 也試試吧.請店員替我們發辨, 挑半打不同的品種給我們試試. 除了比較熟悉的Fine de claire 外, 其餘的名字是我沒見過的. 串法也艱澀, 加以兩杯下肚, 記憶力也減弱. 本來跟他們拿了記有各款蠔名的底單, 可惜後來卻找不著此單, 所以未能將蠔名相告, 抱歉. 整體感覺是不算十分新鮮, 蠔本身不太靚, 價錢也偏貴. 例如一款體積不大, 忘了名字的法國蠔, 索價$95, 比Belon 0000還要貴, 表現卻未見突出.要一讚的是開蠔技術, 乾淨伶落, 沒有蠔殼, 亦未覺沖蠔.此外還要了: 1)炸牡丹蝦 店長推介, 牡丹蝦的粉漿是略厚, 但炸得算香脆, 而且蝦身飽滿, 爽甜彈牙, 下啤良品. 2) 鮮魷魚意粉 魷魚原筒切圈上, 十分新鮮爽嫩. 意粉的汁太杰太濃膩, 也不夠咬口, 好壞參半.主理人十分健談好客, 還請我們喝他的私人珍藏 老白干及特曲. 此等強勁之物, 就由朋友來應付好了.大部份人對Johnny Boyz的評價一般也不錯, 所以我是晚的經驗, 可能是個別例子吧.另一攪笑題外話:之前都講過, 我地一入到去時巳有一對男女响庶. 佢地好似同阿主理人叔叔好熟咁. 咁我地坐底冇耐個男嘅就大大聲 話自己醉咗, 跟住就高談闊論佢對酒嘅見解, 而主要的內容, 係話白酒易醉d, WHAT???我地食食下, 個男人走咗出去話去廁所, 但比我昅到佢行唔夠兩步就响街邊狂嘔. 跟手就唔見咗人. 佢個朋友趁佢唔响庶, 拎咗佢地剩餘果半枝白酒請我地飲, 話係正野想同我地分享. 查實我估佢係醒目, 費事佢朋友返來再隊再嘔, 所以咋咋臨 "ut"比我地.阿醉酒佬隔咗好耐至番入來, 神態輕鬆不少. 跟手開始同我地搭訕, 又講佢對酒嘅偉論. 今次重得人驚, 佢竟然話: 白酒易醉, 紅酒解酒! !!跟手佢就真係飲咗d紅酒, 然後話自己當堂醒哂. 鬼咩, 你剛嘔完, 梗醒啦!真係登佢個女伴慘...當然對於我地, 都幾娛樂性豐富的 ~
又再次良久沒好好出外進食.... 在外頭吃飯基本上是一日兩餐的事, 但吃不知其味... 要算真正享受食物, 這次是這個多月來的第一次這次是要慶祝一件令我和MP都很高興的事... 於是愛西式海鮮的我選了這裡...這店可算是我和MP第一次真正吃西式海鮮的店子.... 當年我也是誤打誤撞的找到這裡, 結果一連來吃了兩次後, 便闊別了一年多... 今晚到訪, 意外地包場!! 記得當年full house的... 今次竟然落得如此境況, 經濟差的程度可想而知當然我倆也有擔心是否食物水準下降... 但既然酒也買了, 也即管一試~店內除了海鮮生蠔以外, 還有熟食如煎鵝肝等, 但今晚的心情全是留給海鮮的~ 所以先來每人3只生蠔, 分別是美國蠔, 西班牙pearl以及法國的fine de clarie... 老實說還未懂得吃蠔, 但今次是失望的... 我和MP都覺得三只蠔的分別不大, 明明fine de clarie該是很肥美, 海水味重... 但我倆卻吃得完全沒火花... 這點的確有點失望... 當年我倆在這裡吃蠔可以吃上$500... 今次連再吃的衝動都沒有了....而我倆的重點當然是法國蟹海鮮platter~~~~~~這個又是想當年的菜式... 是我倆這年多來久不久也會提起的~ 聽說menu改動了, 以往的拼盤是沒有蝦的~ 今次卻有4只大蝦!!! 蝦每一隻都新爽甜的, 又大又美味~ 反而同碟的螺, 及帶子就很平凡, 有點雞肋的感覺.....不過, 整個拼盤的分數給法國蟹拉高了, 因為這只蟹, 論size, 超大, 基本上胃口小一點的女孩, 只吃這只蟹都夠飽個半死~ 論新鮮程度, 活像即捉即吃, 肉是鮮甜爽口的, 不是那些用鹽水浸得鮮味盡失的貨式... 而且精髓*~*~*~*~*蟹膏~*~*~*~*是多得二人都吃不完, 好戲在後頭, 還有每人一只大龍蝦! 龍蝦又是大大隻的重量級貨式, 看相就會知~ 我倆在80%飽的情況下吃, 仍然心甘命抵地把它吃完, 因肉很鮮, 平時吃大龍蝦大部分都是在自助餐的地方吃, 即使再新鮮都不及這裡貴精不貴多~ 法國蟹令拼盤加分, 龍蝦則使整個拼盤物遠超所值! 雖然我不太會形容那種味道, 但那是令我倆懷念, 即使現今有很多吃西式海鮮的地方, 這裡仍是我們不會忘記的地方~ 最後還加了一客日本海膽, 我一直都很希望無限地吃海膽, 所以半島那海膽自助餐我是吃定的~(不過說了多時仍未有行動.....) 但今晚先吃一板, 配上紫菜吃, 論新鮮程度不是最上等的, 但$188一客, 價錢也算是公道的, 只是不會再encore罷了跟MP一起以白酒配上美食, 是人生一大樂事... 這半年以來都沒太多時間品嚐人生, 希望轉換新環境後可以有更多機會~
您對於灣仔餐廳「Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar」有何comment？
Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar餐廳詳細資料：
- Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar地址: 灣仔謝斐道409-413號港佳商業大廈地下A舖 Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar, Shop A, G/ F, Kingpower Commercial Building,409-413 Jaffe Road, Wan Chai
- Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar電話:
- Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar價錢: $401-800
- 分類: 西式,酒,海鮮,西餐廳,
- 座位: 20
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar Facebook
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為減低冠狀病毒病在大棧內有任何傳播的風險，大棧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大棧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大棧同時建議採取以下措施*大棧 黃, 大棧 藍, (大棧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Johnny Boyz Seafood and Oyster Bar餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳