麵屋一京 深水埗
地址: 深水埗北河街116A號地下
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麵屋一京推介
夜收工兼下大雨，肚又餓，剛好路經一間拉麵舖，見有六七成客，估計應該不太差吧，便入去揾位坐下。舖頭裝修其實似一間普通麵舖，陳設簡單，光猛整潔，門口旁設有開放式廚房，不時見伙計同廚帥用日語交流；餐版以中日對照說明，詳述舖頭是以老家京都醬油作賣點。而拉麵有八款，可按個人喜好追加配菜或選擇湯底。本人近來特別想吃菜，因此決定點 "京醬油温野菜拉麵"拉麵份量相當大，餐牌聲稱這款拉麵含有一日必需的蔬菜攝取量的一半，的確碗上面鋪滿了一大堆蔬菜，咬落清甜爽口；溫泉蛋都做得唔錯，係細隻左少少；拉麵麵質軟硬適中，彈牙有嚼勁也很容易吸附湯汁；湯底我選了豚骨清湯，醬油味稍微蓋過豚骨湯味；叉燒是薄切豚肉，利用慢煮方式保持肉質嫩滑，不過成碗只得薄薄兩片，似乎少了點吧。整體來說，我覺得份量同價錢都算合理，不過本人就較鍾情咬起來有嚼口的厚切义燒拉麵多點。
深水埗麵屋一京
| 餐廳分店 | 麵屋一京 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 23745288 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 704 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
麵屋一京訂位
麵屋一京位於深水埗區，詳細地址是深水埗北河街116A號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麵屋一京幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐麵屋一京餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23745288 查詢訂座。麵屋一京優惠
麵屋一京 評價 相片
夜收工兼下大雨，肚又餓，剛好路經一間拉麵舖，見有六七成客，估計應該不太差吧，便入去揾位坐下。
舖頭裝修其實似一間普通麵舖，陳設簡單，光猛整潔，門口旁設有開放式廚房，不時見伙計同廚帥用日語交流；餐版以中日對照說明，詳述舖頭是以老家京都醬油作賣點。
而拉麵有八款，可按個人喜好追加配菜或選擇湯底。
本人近來特別想吃菜，因此決定點 "京醬油温野菜拉麵"拉麵份量相當大，餐牌聲稱這款拉麵含有一日必需的蔬菜攝取量的一半，的確碗上面鋪滿了一大堆蔬菜，咬落清甜爽口；溫泉蛋都做得唔錯，係細隻左少少；拉麵麵質軟硬適中，彈牙有嚼勁也很容易吸附湯汁；湯底我選了豚骨清湯，醬油味稍微蓋過豚骨湯味；叉燒是薄切豚肉，利用慢煮方式保持肉質嫩滑，不過成碗只得薄薄兩片，似乎少了點吧。
整體來說，我覺得份量同價錢都算合理，不過本人就較鍾情咬起來有嚼口的厚切义燒拉麵多點。
麵屋一京真係麵屋一驚 真係驚到我即刻開帳號評價講真我係由初初開舖果陣已經有幫襯 話少唔少話多唔多我一食完就即刻上嚟寫食評首先 麵屋一京宜家改咗名同埋氣氛 例如以前J pop換晒啲大陸歌 氣氛方面已經大大扣分72蚊一碗 價錢同之前差唔多甚至再貴啲（因為配料少咗） 但係難食過以前認真 我真係好失望湯底 已經鹹到覺得有味精化學味 叉燒冇以前咁好食都算 無以前咁多都算 啲叉燒柴同鞋得好緊要 你會食完覺得個口感好唔舒服以前嘅叉燒係我最欣賞嘅 尤其是煙燻系列同埋燒系列 你做乜搞到咁啊一京鄉下話服務員都算數 呢間賣日本嘢嘅拉麵店你同我播大陸歌 你唔講我以為我去咗小金井價錢方面你好食的話100幾我都覺得ok 呢間拉麵店喺深水埗區嚟講應該係第3貴 但係比佢平或者貴少少咁多嘅舖頭都好食過佢好多 我覺得唔抵比唔會有下次 Sorry
今次嚟到深水埗試呢一間麵屋一京佢位於一個唔起眼嘅巷仔入面但經過聞到佢嘅拉麵湯底香味濃郁價錢亦都相對便宜就入咗去試一試叫咗一個招牌嘅叉燒拉麵湯底果然係好重口味叉燒做得幾淋 而且糖心蛋都煮到恰到好處以呢個價錢來講食到呢個質素嘅拉麵確實係唔錯！
第一次同朋友來，叫了個最平的麵，🐂有三片，夠薄，，夠味！個麵有點硬，清湯不錯，不過有點凍，深水埗$78一碗麵，算貴。
這裡的裝修不錯，服務員態度好好！還有汽水，清酒。
新開時有個日本師父註場，拉麵湯底清得黎味道適中，碗湯係可以飲哂既。
但近幾次食，個湯越來越咸 唔知係無左第一次既驚喜定真係差左小小。
希望可以保持到質素，深水埗真係無乜邊間拉麵係好食。
而且位置又方便，我會再去試下食唔食得返第一次食既味道
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麵屋一京餐廳詳細資料：
- 麵屋一京地址: 深水埗北河街116A號地下 Menya Ikkyo, G/ F,116 A Pei Ho Street, Sham Shui Po
- 麵屋一京電話: 23745288
- 麵屋一京價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 麵屋一京 Facebook
更多麵屋一京相關資料:
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為減低冠狀病毒病在Jini Bakery Cookies內有任何傳播的風險，Jini Bakery Cookies在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Jini Bakery Cookies除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Jini Bakery Cookies同時建議採取以下措施*Jini Bakery Cookies 黃, Jini Bakery Cookies 藍, (Jini Bakery Cookies 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麵屋一京在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麵屋一京應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麵屋一京建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麵屋一京餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳