Palco Ristorante 柴灣
地址: 柴灣柴灣道238號青年廣場4樓
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Palco Ristorante推介
復活節假期最後一日，竟然會去到柴灣郊遊，無幾可去到東區。未齊人先與友人去了青年廣場的Palco醫肚, 聽聞是金牌經理人Paco開的。因為on the way才book檯，只安排到偏門口的檯。位置還可，只是冷氣略為不夠。坐底後店員好快斟水及遞上Menu及餐包。Set Lunch 都有好幾個選擇，都包含了餐包，湯，沙律，主菜，咖啡或茶。餐包外脆內軟，略為乾身及淡口，加上牛油比較好。是日餐湯是忌廉雜菜湯，將忌廉及雜菜打到蓉，滑身得黎又有少少蓉的咬口，味道很不錯。飲湯時想落少少PEPPER, 但檯面上的PEPPER好似出不到想去隔離未有人的檯拿, 店員9秒9就意識到即刻拎過來, 勁! 沙律可以選蜜糖芥末子醬或油醋汁，我跟友人覺選一款汁。可是菜有少少苦澀味，兩個汁配都麻麻地。。。我點的主菜是香煎美國安格斯西冷牛扒伴芝士焗薯配黑椒汁 HK$132 (SET), 要求了7成熟, 中間的OK, 只是邊位有少少overcook, 都幾大塊, 牛肉算嫩, 切開仍然是紅紅的, 配上黑椒汁不錯~店員好主動問是否需要mustard, 可是偏酸...反而芝士焗薯有驚喜! 初初以為是一個切開的焗薯上面有半溶芝士, 原來是千層芝士焗薯, 一層芝士一層薯片, 又幾好, 不會整個焗薯般heavy!友人的主菜是辣肉腸鮮蝦蕃茄乾意大利飯 HK$85 (SET), 落單時店員會細心查問意大利飯的硬度要求呢! 上檯時好香, 蝦亦很大隻很爽口, 我試了幾舊菇, 同飯一樣好入味呢! 很不錯~反而咖啡檸茶只屬普通之作, 同樣不夠濃...好'清'!
柴灣Palco Ristorante
| 餐廳分店 | Palco Ristorante |
|---|---|
| 地區 | 柴灣 |
| 電話訂位 | 26188383 |
| 餐單 Menu | 意大利菜, |
| 人氣指數 | 672 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Palco Ristorante訂位
Palco Ristorante位於柴灣區，詳細地址是柴灣柴灣道238號青年廣場4樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Palco Ristorante幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Palco Ristorante餐單包括有意大利菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 26188383 查詢訂座。Palco Ristorante優惠
Palco Ristorante 評價 相片
復活節假期最後一日，竟然會去到柴灣郊遊，無幾可去到東區。
未齊人先與友人去了青年廣場的Palco醫肚, 聽聞是金牌經理人Paco開的。
因為on the way才book檯，只安排到偏門口的檯。
位置還可，只是冷氣略為不夠。
坐底後店員好快斟水及遞上Menu及餐包。
Set Lunch 都有好幾個選擇，都包含了餐包，湯，沙律，主菜，咖啡或茶。
餐包外脆內軟，略為乾身及淡口，加上牛油比較好。
是日餐湯是忌廉雜菜湯，將忌廉及雜菜打到蓉，滑身得黎又有少少蓉的咬口，味道很不錯。
飲湯時想落少少PEPPER, 但檯面上的PEPPER好似出不到想去隔離未有人的檯拿, 店員9秒9就意識到即刻拎過來, 勁! 沙律可以選蜜糖芥末子醬或油醋汁，我跟友人覺選一款汁。
可是菜有少少苦澀味，兩個汁配都麻麻地。
。
我點的主菜是香煎美國安格斯西冷牛扒伴芝士焗薯配黑椒汁 HK$132 (SET), 要求了7成熟, 中間的OK, 只是邊位有少少overcook, 都幾大塊, 牛肉算嫩, 切開仍然是紅紅的, 配上黑椒汁不錯~店員好主動問是否需要mustard, 可是偏酸...反而芝士焗薯有驚喜! 初初以為是一個切開的焗薯上面有半溶芝士, 原來是千層芝士焗薯, 一層芝士一層薯片, 又幾好, 不會整個焗薯般heavy!友人的主菜是辣肉腸鮮蝦蕃茄乾意大利飯 HK$85 (SET), 落單時店員會細心查問意大利飯的硬度要求呢! 上檯時好香, 蝦亦很大隻很爽口, 我試了幾舊菇, 同飯一樣好入味呢! 很不錯~反而咖啡檸茶只屬普通之作, 同樣不夠濃...好'清'!
住喺附近，唔上openrice真係唔知青年廣場原來係有野食~一早book左位，7點黎到~我地一行8人~所以就嗌哂5款既set dinner不過份量就真係比較小，但味道係唔錯既特別係個豬手同扒，鮑魚仔既意粉，都好食，細細仔鮑魚仔意大利飯個味又唔會太濃，正！！叫左個香辣蒜蓉蜆肉意粉，好香口，不過就唔辣，都有好多蜆肉 但係好細碟另外再叫左個Mushroon United，啱啱好一人一件，呢個都係staff推介既其實本人平時係唔會太刻意叫茹類既野食，但係呢個好香口，正！！整體係唔錯，特別日子都會考慮黎呢度 P.S.服務態度好好，呢樣真係要讚，特別係高級d既staff
其實我同屋企人都食左好多次食物水準一直都保持到特別係肉眼扒同埋個舊千層薯蓉龍魚只係間唔中有腥味湯亦都係次次唔同 一飲就知就真材實料但綜合食左咁多次 我對於服務方面真係好有意見希望老闆可以注意一下客人一坐低就放麪包落泥似乎有欠禮貌 重點係我同屋企人都鍾意同湯一齊食個包 有好幾次叫佢拎番走個餐包 陣間同湯一齊泥既時候 侍應都黑哂面咁對住我地（有個中等高度瘦削黑黑地既男侍應同埋一個棕色頭髮戴眼鏡既女仔）落湯又好大力咁放落張枱 一間高級餐廳即使有幾好既食物 服務水平同侍應既態度可以去到比茶餐廳咁差既水平 希望palco真係可以留意下
上星期六起身唔知食乜好，之前去青年廣場食板長壽司經過Ｐａｌｃｏ，見佢個午餐餐牌ｄ菜式唔錯，又唔貴，就打去試下有無位，好彩仲有檯就去試下。
午餐ｓｅｔ包括是日餐湯，沙律，主材同飲品，由＄８５ －＄１３５ ＋１０％，加＄１０仲有甜品添。
老公點左Risotto ＄８５, 我就點左牛扒＄１３５，加埋甜品加一都係＄２６４，超值，一定會再去呀。
有幾次經過柴灣地鐵站，都看到青年廣場，但就未曾踏足，是晚鬆弛說來這裡吃飯，沒想到原來有家評價不俗的餐廳。
我們七點多入座時只有大概四成滿，但半個鐘後就坐滿了，要不是鬆弛事先訂了位，可能吃不到，。
晚市套餐有五款選擇，也可以散點，套餐包括沙律、餐湯、主菜、甜品與餐飲，價錢介乎二百至三百之間，有意粉、意大利飯，也有肉類。
我的首選當然是意粉，而鬆弛就在魚和豬手之間選了豬手，因為浸煮豬手這個煮法聽起來挺特別。
周打蜆湯。
湯不會太杰身，都挺足料，有薯仔粒、蜆肉等等，如果忌廉再濃一點和熱一點就更好。
伴湯的麵包有麵包脆片和軟身麵包，麵包脆片偏硬了點，反而比較喜歡另一款外脆內軟的麵包，與橄欖油和黑醋更對味。
巴馬火腿沙律。
沙律醬汁可以自選黑醋汁或蜜糖芥末汁，我們都要了蜜糖芥末汁，沙律菜夠清爽，雖然巴馬火腿只是薄薄一片只也算有鹹香，整體不錯。
鮑魚意粉。
比較少吃到鮑魚與意粉這個配搭，三隻鮑魚仔炆煮得很入味又夠腍身，意粉比一般坊間的煮得硬身一點，更有咬口，雖則覺得鮑魚與意粉並沒完全融合在一起，但以味道來說的確是不錯。
豬手。
以浸煮的方法把豬手浸熟，豬手肉質軟腍，鹹度適中，配上特製的酸菜，也挺好吃的，另外伴碟的黑松露薯蓉也很幼滑富薯味。
甜品是朱古力慕絲蛋糕，朱古力味很濃郁，不會太甜，一件的份量吃著吃著也不少，所以雖好吃但也實在吃不下了。
餐飲要了檸檬茶方便消滯，可是我那杯熱檸檬茶實有夠很澀，結果喝了一口就放棄了。
吃甜品時遇上友人，真沒想到會在這裡見面，因為他們都住得比較遠，竟也特意來這裡吃晚餐，原來是其他朋友介紹而來的。
門口看到很多黃栢高及明星們與廚師的合照，心想這裡應該是頗有人氣的，下次再來的話還是要先訂位吧。
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Palco Ristorante餐廳詳細資料：
- Palco Ristorante地址: 柴灣柴灣道238號青年廣場4樓 Palco Ristorante, 4/ F, Youth Square,238 Chai Wan Road, Chai Wan
- Palco Ristorante電話: 26188383
- Palco Ristorante價錢: $101-200
- 分類: 意大利菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: Palco Ristorante Facebook
更多Palco Ristorante相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在維京海鮮酒家內有任何傳播的風險，維京海鮮酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳維京海鮮酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，維京海鮮酒家同時建議採取以下措施*維京海鮮酒家 黃, 維京海鮮酒家 藍, (維京海鮮酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Palco Ristorante在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Palco Ristorante應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Palco Ristorante建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Palco Ristorante餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳