杜榮記 新馬路
地址: 新馬路關前後街49號B
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杜榮記推介
過到澳門已經晚上十時許,與同事打算在議事亭前地一帶搵食,可惜大多數店舖已收舖,最後在往大三巴途中的女媧廟旁斜路往下轉右找到這食肆。裝修如茶餐廳,但主食只有麵及粥。我點了腸粉+燒賣。以為是香港一般的魚肉燒賣,可是一食之下,發現是鯪魚肉燒賣,還帶很香的陳皮味!同事們都讚好味! 而且覺得很特別,在香港沒有食過!於是再encore一客燒賣!到現在還念念不忘!下次再去附近的話一定會再吃!腸粉就略嫌不夠滑及硬了點,不過腸粉略帶甜味,我覺得頗得意!另同事點了鹹肉糉,不知是澳門口味還是該店特色,鹹肉糉是澆了麻醬來吃的!同事又點了炒麵,跟香港一樣,炒麵是一早炒定所以不熱,但麵條比香港的幼,顏色較淡,但味道郤不會太淡,都幾好味架!整體食物味道都幾好,大眾化收費,而且店員又幾nice,這裏還有枝裝汽水及維他奶飲呢!
新馬路杜榮記
餐廳分店 | 杜榮記 |
---|---|
地區 | 新馬路 |
電話訂位 | +85328333326 |
餐單 Menu | 港式,粥品,茶餐廳,冰室, |
人氣指數 | 605 |
價錢幾錢 | $50以下 |
杜榮記訂位
杜榮記位於新馬路區,詳細地址是新馬路關前後街49號B,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。杜榮記幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐杜榮記餐單包括有港式,粥品,茶餐廳/冰室等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 +85328333326 查詢訂座。杜榮記優惠
杜榮記 評價 相片
過到澳門已經晚上十時許,與同事打算在議事亭前地一帶搵食,可惜大多數店舖已收舖,最後在往大三巴途中的女媧廟旁斜路往下轉右找到這食肆。
裝修如茶餐廳,但主食只有麵及粥。
我點了腸粉+燒賣。
以為是香港一般的魚肉燒賣,可是一食之下,發現是鯪魚肉燒賣,還帶很香的陳皮味!同事們都讚好味! 而且覺得很特別,在香港沒有食過!於是再encore一客燒賣!到現在還念念不忘!下次再去附近的話一定會再吃!腸粉就略嫌不夠滑及硬了點,不過腸粉略帶甜味,我覺得頗得意!另同事點了鹹肉糉,不知是澳門口味還是該店特色,鹹肉糉是澆了麻醬來吃的!同事又點了炒麵,跟香港一樣,炒麵是一早炒定所以不熱,但麵條比香港的幼,顏色較淡,但味道郤不會太淡,都幾好味架!整體食物味道都幾好,大眾化收費,而且店員又幾nice,這裏還有枝裝汽水及維他奶飲呢!
那晚, 就承上篇在營地大地, 關門正街交界的分岔路前, 吃著那個濃香口味的羊腩煲。
就在其斜對面, 看到在香港已沒多少的油器炸爐, 心下甚感興趣。
走到爐前方才見到餐廳名叫杜榮記, 吃是有粥品, 炒粉麵, 豬扒飽等多樣食品。
可是, 看到這樣的炸爐, 還要放在路邊上的, 感覺極懷舊。
見店員一批一批的將油條炸起, 心中甚喜。
然後突然心有一計, 要了一個牛脷酥, 條油條外賣。
外賣幹嘛?! 拿回去伴著羊腩煲的湯汁同吃吧! 我這次真的連汁都撈埋。
一條油條, 鹹的, 外層脆口, 中間虛空。
口中沒有太多油味, 亦不會如太乾的油條般脆到發硬。
只覺外面金黃, 剛成形, 內裡是軟的。
吸入羊腩煲湯汁, 口中濃香, 但覺有點鹹, 感覺仍可。
而牛脷酥, 甜的, 外層脆口略硬, 內裡有點粉。
口中充滿麵粉團的質感與味道, 比油條厚一點, 但是感覺未算佳。
雖然其甜乳香, 加上厚身質感, 配襯羊腩湯汁感覺平衡一點, 但其粉團口感確是有點膩和拖泥帶水的感覺。
無論如何, 這個油器爐的確吸引到我, 油器也很久沒有吃過。
不過這兩樣都只是配襯品, 下次還是有機會老老實實的入去吃一下, 了解一下餐廳的食物吧!
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杜榮記餐廳詳細資料:
- 杜榮記地址: 新馬路關前後街49號B 杜榮記, 49 B, Avenidade Almeida Ribeiro, Avenidade Almeida Ribeiro
- 杜榮記電話: +85328333326
- 杜榮記價錢: $50以下
- 分類: 港式,粥品,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 杜榮記 Facebook
更多杜榮記相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在潤昌食堂內有任何傳播的風險,潤昌食堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳潤昌食堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例,潤昌食堂同時建議採取以下措施*潤昌食堂 黃, 潤昌食堂 藍, (潤昌食堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
杜榮記在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內杜榮記應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳杜榮記建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
杜榮記餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳