華生行 新橋(三盞燈/白鴿巢)
粵菜,廣東,涼茶,龜苓膏,湯品,藥膳,小食店,新橋(三盞燈/白鴿巢)餐廳
最後更新:
華生行推介
Warning: Undefined array key 2 in /var/www/feehk/function.php on line 120
今日澳門最高溫度居然快到35度,突然就想吃有清熱解毒功用的龜苓膏解解暑氣,弟弟順路幫我從三盞燈馳名涼茶糖水店-華生行外帶了一份細龜苓膏($33)。吃的時候好奇耳熟能詳的龜苓膏到底實質是甚麼,上網查一查,維基百科寫說"正統龜苓膏是以受保護動物金錢龜、土茯苓、甘草等中藥材製成凝固的膏狀。現代的龜苓膏已經不會有金錢龜的成分了,連有沒有廉價草龜龜板成分也沒有保證。"對上述中藥材料完全没有考究的我,一口吃下放了原備有糖水的龜苓膏,好苦,真心苦,幸好我要的是細碗的,不然真的難以吞下整碗,即使混着糖水吃也蓋不了龜苓膏的苦,感覺中藥味很重,當然我也吃不出是否如其名的真有龜了,可是最後一碗吃下了,原本因為暑熱而口乾的我,突然止掉了渴而舒適多了,而且喉嚨也有一種回甘的味道,感覺此碗龜苓膏雖然苦,但吃完也確實有生津解渴之用,是解暑的良品。但須注意的是,按維基百科所述的食用禁忌"因爲龜苓膏可促進血液循環並屬於清涼解毒的食品,因此婦女於月經期間及孕婦不宜食用,體質虛弱者也不宜常食。"
新橋(三盞燈/白鴿巢)華生行
餐廳分店 | 華生行 |
---|---|
地區 | 新橋(三盞燈/白鴿巢) |
電話訂位 | +85328515185 |
餐單 Menu | 粵菜,廣東,涼茶,龜苓膏,湯品,藥膳,小食店, |
人氣指數 | 609 |
價錢幾錢 | $50以下 |
華生行訂位
華生行位於新橋(三盞燈/白鴿巢)區,詳細地址是新橋(三盞燈/白鴿巢)高士德大馬路75號B,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。華生行幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐華生行餐單包括有粵菜,(廣東),涼茶/龜苓膏,湯品,藥膳,小食店等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 +85328515185 查詢訂座。華生行優惠
華生行 評價 相片
今日澳門最高溫度居然快到35度,突然就想吃有清熱解毒功用的龜苓膏解解暑氣,弟弟順路幫我從三盞燈馳名涼茶糖水店-華生行外帶了一份細龜苓膏($33)。
吃的時候好奇耳熟能詳的龜苓膏到底實質是甚麼,上網查一查,維基百科寫說"正統龜苓膏是以受保護動物金錢龜、土茯苓、甘草等中藥材製成凝固的膏狀。
現代的龜苓膏已經不會有金錢龜的成分了,連有沒有廉價草龜龜板成分也沒有保證。
"對上述中藥材料完全没有考究的我,一口吃下放了原備有糖水的龜苓膏,好苦,真心苦,幸好我要的是細碗的,不然真的難以吞下整碗,即使混着糖水吃也蓋不了龜苓膏的苦,感覺中藥味很重,當然我也吃不出是否如其名的真有龜了,可是最後一碗吃下了,原本因為暑熱而口乾的我,突然止掉了渴而舒適多了,而且喉嚨也有一種回甘的味道,感覺此碗龜苓膏雖然苦,但吃完也確實有生津解渴之用,是解暑的良品。
但須注意的是,按維基百科所述的食用禁忌"因爲龜苓膏可促進血液循環並屬於清涼解毒的食品,因此婦女於月經期間及孕婦不宜食用,體質虛弱者也不宜常食。
"
小妹出生於80後,自少在澳門出世長大,一直在澳門讀書直至畢業,大學畢業後在香港定居工作,已經有5年沒有回故鄉,今次適逢生日有三天假期,一於返故鄉澳門賭、食、玩😝小梅天生愛成,但是小妹食嘢有兩個宗旨:1 不吃貴只吃好味2 天生全個家族對味精敏感,所以不吃重味精的東西今次去澳門食了很多澳門人才會去的特色食店,與旅遊天書介紹的有別,很想靠OpenRice這個平台為大家分享一些平價又有特色的食品,好!我們出發了 🚀澳門高士德大馬路是20年前我們的商業區,在這裏有一間完不起眼的涼茶舖,這間涼茶譜是以正宗龜苓膏而見稱,但是龜苓膏並不是我杯茶,我的喜好是這間小店的甜品,這些甜品全是啲傳統的方法製成,例如燉雪蛤膏、桑寄生茶、與及蓮子茶等等……當然也有傳統的廣東燉湯類。
小妹天生喜愛飲湯,所以我就點了燉烏雞湯,也點了雪耳燉木瓜。
如果有到過廣州旅遊,相信也會有試過飲燉湯,而這間老店的燉湯絕對不比廣州的燉湯遜色,反而小妹覺得,他比廣州的燉湯店更加真材實料,至少能吃到可口的雞肉,不像是廣州的燉湯店的湯料只有頭頭尾尾。
二雪耳燉木瓜啊十分清甜,亦是喜愛行甜品的首選。
總體而言,這間老店的甜品與燉湯不算是十分突出,只是比廣州的燉湯店得好,但至少能吃到傳統的味道,也是值得推介的老店,現在高士德大馬路已經成為老區,宜旅客到訪的都十分少,只是做街坊的生意,如經過此區也是一個不錯的選擇,至少也有不少的澳門街坊光顧。
打完邊爐,特然想起之前聽佢講過話三盞燈附近有位幾老嘅伯伯係街邊推車仔賣桑寄生茶超正,女朋友話好耐都無見過伯伯,可能伯伯都唔係到(年紀老),一心諗住嚟澳門relax下,緊係要週圍揾食吓啦,如真食白果咪當食飽飽散吓步消化吓囉去到附近真係見唔到伯伯,一心諗住走人歸家.行出大街見到間舊式涼茶鋪,有桑寄生wor,我同女朋友嗰老公每人叫咗一碗(因女朋友之前買咗碗QQ仙草一路行一路食)OMG点解咁淡又唔夠桑寄生味,我哋飲咗一半都放棄走人出咗門口,女朋友話呢間係出名龜苓膏,同湯水囉
您對於新橋(三盞燈/白鴿巢)餐廳「華生行」有何comment?
華生行餐廳詳細資料:
- 華生行地址: 新橋(三盞燈/白鴿巢)高士德大馬路75號B 華生行, 75 B Av.de Hortae Costa, Santo Antonio
- 華生行電話: +85328515185
- 華生行價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,涼茶,龜苓膏,湯品,藥膳,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 華生行 Facebook
更多華生行相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在鴻運茶餐廳內有任何傳播的風險,鴻運茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鴻運茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例,鴻運茶餐廳同時建議採取以下措施*鴻運茶餐廳 黃, 鴻運茶餐廳 藍, (鴻運茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
華生行在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內華生行應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳華生行建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
華生行餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳