櫻花亭 屯門
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櫻花亭推介
呢度店子很少, 應該二十個位都無, 所以一晏咗就要等位, 老闆係日本人, 佢老婆係香港人, 最欣賞係取咗餐牌上指定有既食物外, 毎晚都有好幾種即日返貨既原條魚刺身, 生蠔, 連大, 中, toro 都有, 而且價錢比起出面而又有咁既質素, 呢度的確係好便宜!!刺身拼盤 ~ 呢個拼盤不在餐牌內, 係老闆娘以我地既要求去安排咗呢一個咁美味既刺身...有吞拿魚腩(超級juicy), 油甘魚(肥美), 牡丹蝦(大隻), 蟶子(爽口), 帶子(比較細隻有點兒失望), 响螺(好爽口新鮮)...仲有三種魚唔記得係乜....但都好新鮮!!原條剥皮魚刺身 ~ size 不是十分大, 須是很新, 此魚質不夠juicy!!鮑魚刺身 ~ 都幾大隻, 好爽口鮮甜!!三文魚腩刺身 ~ 賣相已經好肥美, 三文魚油係口裡面走動!!belon 生蠔 ~今日係有0000belon供應, belon 係蠔界之中既一哥, 估唔做都可以係呢度可以食到, 老闆真係不計成本, 入這些高價貨!!
屯門櫻花亭
| 餐廳分店 | 櫻花亭 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 24046338 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 530 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
櫻花亭訂位
櫻花亭位於屯門區，詳細地址是屯門青山公路357號彩華花園29號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。櫻花亭幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐櫻花亭餐單包括有日本菜,拉麵,壽司/刺身等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 24046338 查詢訂座。櫻花亭優惠
櫻花亭 評價 相片
呢度店子很少, 應該二十個位都無, 所以一晏咗就要等位, 老闆係日本人, 佢老婆係香港人, 最欣賞係取咗餐牌上指定有既食物外, 毎晚都有好幾種即日返貨既原條魚刺身, 生蠔, 連大, 中, toro 都有, 而且價錢比起出面而又有咁既質素, 呢度的確係好便宜!!刺身拼盤 ~ 呢個拼盤不在餐牌內, 係老闆娘以我地既要求去安排咗呢一個咁美味既刺身...有吞拿魚腩(超級juicy), 油甘魚(肥美), 牡丹蝦(大隻), 蟶子(爽口), 帶子(比較細隻有點兒失望), 响螺(好爽口新鮮)...仲有三種魚唔記得係乜....但都好新鮮!!原條剥皮魚刺身 ~ size 不是十分大, 須是很新, 此魚質不夠juicy!!鮑魚刺身 ~ 都幾大隻, 好爽口鮮甜!!三文魚腩刺身 ~ 賣相已經好肥美, 三文魚油係口裡面走動!!belon 生蠔 ~今日係有0000belon供應, belon 係蠔界之中既一哥, 估唔做都可以係呢度可以食到, 老闆真係不計成本, 入這些高價貨!!
三年來幫襯過櫻花亭不下十次，一直都是粉絲，這一回算最令人失望了。
日式小菜大退步，以前最喜愛的魚生也不特別鮮甜了。
自詡海鮮是築地空運到舖...恕我見識淺薄，真不知道築地還會賣飼養魚...炒牛舌用鐵板上的，但牛舌似乎是用水灼熟的，帶點牛膻味是不新鮮的緣故，沒有用炒的，故此沒能用香味蓋過牛膻; 滾熟的牛舌，食到有點想吐。
蟹肉蟹柳炒烏冬太水，沒火氣，而蟹肉也不翼而飛，只剩蟹柳在充撐場面。
以屯門租金來說，怎值五十多元一碟？！壽司拼盤上面講過，魚生無復當初鮮甜，最令人詫異是下面的飯團...怎麼說呢..不知大家有無試學煮壽司飯失敗的經驗？水放多了，珍珠米也不用，醋也省了，連溫度也是暖暖的，有幾塊壽司還一夾即散...這個效果，不知是哪個門派的fusion壽司... 說回來，"爭鮮"的壽司原來還該值個價錢。
從來末曾想過一舊飯加上一塊生肉就想這樣欺騙客人數百元用作當年留給客人吃得津津樂道的回憶便夾硬做些劣質菜來維持，越賣越貴，比起一直保持水準的板長更貴!一句到尾，我從末試過吃日本菜吃到想吐。
我們不想這間心水食肆就此沉淪，執枱時說了一句"今日d野好似差d"， 態度平和。
老闆娘才令人絕望，她不大動肝火，但對問題也不聞不問，只說"我晚上食無問題，可能是新來的廚師，需要時間適應個場". 轉頭又過來說"壽司是大廚做的，不是新來的師傅，魚生和米都是一樣的，所以..."鬆鬆膊頭就走了。
最後還是要回來攞彩: "我地後面街間新舖會好d，班底好d"謎底解開了！以前聽說食肆開大了就不能保持品質，我半信半疑，但如今總算體會出這個道理。
以前小店經營，還肯花心思做美食，現在要擴充了，talking straight business, 資源分薄了，東西"下欄"了，連聽取顧客意見的胸襟也沒有了。
我們的心聲她沒有聽到，她也沒有半句道歉給我們聽到，我想沒關係，反正是最後一次了。
今天在"飲食仔女"找了一間叫櫻花亭的日本料理, 說有好新鮮又叫做平的魚生, 於是乎由大埔揸車去屯門. 今次真係好"火", 她們的安排真係不知所謂, 我去到時大約8:00PM, 留了名2位之後開始等.....等, 過了35分鐘到, 有個女侍應叫了我話有台比我,不過在清理中, 35分鐘有枱都OK WOR, 於是乎又等清潔枱,我不以為意等了10分鐘後, 我又再那問女侍應, 那女侍應回答剛有兩位已訂枱的客人坐了那張枱又忘了通知我, 說完立刻轉身就返回店舖. 我好奇怪亦覺得太離譜, 如果妳未通知我而比張枱給訂位的我沒有話說, 但妳已跟我說了比枱我, 而又唔比就好大問題.但因為太遠去而又想試下, 我繼續等!!! 我等個半小時(90分鐘), 終於有人走又是一張2人枱, 但佢依然沒有比枱我,又比了2個訂了枱的人, 不知所謂的安排, 不知所謂的服務.我沒有食過任何野, 不過看價錢都不是太平, 我想要吃好野2個人都要600百左右 (大拖羅$138/3件, 北海道蠔$128/2隻...)店內好像只有45張枱, 3張4人, 2 張2人出菜好像好慢,因為在外看了店內的枱面經常都沒有食物還有他們同時亦接外賣不要以為自己D食物好食就有用, 服務唔好亦不會好生意如果要玩BOOK位,就不要做WALKIN.
屯門很小見賣生蠔的鋪頭,,生蠔及魚生用料靚及新鮮,,價錢合理...但料理技巧不足! ! 可惜 ! ! !壽司飯太酸+選米不好, 天婦羅漿粉不好,串燒温度不一,要熱食!!怎可以幾串不同種類串燒,,等齊才出菜呢?地方超細....冷氣不足....致命綜合:食物+環境+技巧<收九龍價錢就太貴啦>
已經第5次嚟啦!一直唔係好信雜誌介紹,因為都瀨過唔少嘢,早幾個月睇咗"飲食X女",决定同屋企人嚟試下,反正屯門食來食去都係嗰幾間~第一次已經醒目book定位,點知都等咗成二十分鐘,鬼咩得嗰廿個位咋!不過無book到枱嗰D都真係應該有排等>.<之後book嗰幾次都好彩清潔完張枱就入得~次次去親都一定要點生蠔,刺身,牛舌串同芝士年糕食今次食咗法國Ancelin,好爽好甜,法國玫瑰蠔就咸咗D,都好爽。
其實我都唔係好熟D蠔,嗰度D蠔每次去都唔同款,係要叫侍應介紹先至揀到~第一次去到依家都係,刺身拼盤都係叫師傅話事,邊D靚就要邊D,望住個黑板D魚,好多名都唔識,不過就係貪佢夠特別,連日本紅衫魚都有,堅!最重要都係新鮮大拖羅,喺尖沙咀見X食過要成百幾蚊一件,依度係百幾蚊三件,抵!而且切得好厚,好新鮮~仲有海膽,今次食咗加拿大珍寶海膽,每片有手指公禁長禁闊,好濃嘅鮮味~good!牛舌串一向係我至愛,依度切得夠厚,肉味好濃,不過今次多咗D根,要耐D...最欣賞係佢哋嘅厨師推介,又係次次去都有新嘢~點左個鍋做ending~地獄泡菜黑豚鍋加手打烏冬,豬骨湯加咗D帶肉碎嘅地獄汁,好香,香得嚟唔太辣,烏冬好滑、夠煙韌!正~我最欣賞嘅除咗係D野夠新鮮,熟食多選擇之外,就係樓面幾忙都總會成日幫客加茶,免加一不過有服務^^今次埋單4個人食左二千蚊度,每人2隻生蠔,一個刺身盤,拖羅,海膽同熟食開埋支大吟嚷...尼個價錢足足係出面嘅食嘅三份一多D咋!唯一要彈係地方真係好細,有啲迫...不過地方大就唔會收尼個價錢啦!
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櫻花亭餐廳詳細資料：
- 櫻花亭地址: 屯門青山公路357號彩華花園29號地舖 櫻花亭, Shop29, Rainbow Garden,357 Castle Peak Road, Tuen Mun
- 櫻花亭電話: 24046338
- 櫻花亭價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,拉麵,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 櫻花亭 Facebook
更多櫻花亭相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在食樂內有任何傳播的風險，食樂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳食樂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，食樂同時建議採取以下措施*食樂 黃, 食樂 藍, (食樂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
櫻花亭在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內櫻花亭應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳櫻花亭建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
櫻花亭餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳