潮發粥麵 尖沙咀
地址: 尖沙咀漢口道42號B地下
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潮發粥麵推介
主打潮州粉麵, 份量多, 價錢平.
尖沙咀潮發粥麵
餐廳分店 | 潮發粥麵 |
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地區 | 尖沙咀 |
電話訂位 | 沒有電話號提供 |
餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,粥品,小食店, |
人氣指數 | 598 |
價錢幾錢 | $50以下 |
潮發粥麵訂位
潮發粥麵位於尖沙咀區,詳細地址是尖沙咀漢口道42號B地下,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮發粥麵幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐潮發粥麵餐單包括有港式,粉麵/米線,粥品,小食店等美食,付款方式有現金付款。潮發粥麵優惠
潮發粥麵 評價 相片
昨夜行老尖,肚餓想係咁而食d嘢,即用ibone上openrice睇下有咩附近的麵檔,先睇到有間12負面食評,當然不入,再行多2條街來到這裡,太肚餓,見到人地d評語都不大好,但都有4成正面頂唔順唯有入去博博.鱼旦河($24):魚旦有鱼味,淋身亦有咬口,我最like個type鱼旦,但河粉發大哂,亦冇米香,湯底好似水一樣,連味精都省了,成碗变咗水煮魚旦淋河唯有吃完鱼旦就算菜心走油(蠔油放邊)($!5):結果比仕應蠔油全部放了上面,唯有自已用個湯底洗乾淨啦,菜心幾甜,幾新鮮,但overcook了一點,变黃了.好食材被佢破壞了
係尖沙咀行街行到攰攰地,就近到潮發吃了一碟雲吞撈作下午茶。
雲吞大小適中,蝦肉都爽口嘅。
麵質則不夠蛋香,亦不夠彈牙,以粥麵舖來說差了一點喎!附麵的湯底是翅骨湯,味道普通,味精略為重手了少許。
上星期日晚上和朋友都這間店吃晚飯,因為附近的店看起來不太吸引,朋友見到這店門外有日本介紹,都應該唔差,我們進了店,雖然這間店都算是簡陋~我叫了一個魚蛋河加腩汁,而我的朋友听予鮮蝦雲吞NOODLE,我吃了魚蛋,都很好味,而我覺得朋友的鮮蝦雲吞太細粒所以我沒有叫~
隨便的選了這間,怎料入了黑店四寶河HK$28墨魚丸(2粒) 很腍,僅值得欣賞的是丸內的荸薺粒很爽口豬肉丸(2粒) 一般魚扎(1只) 不爽口魚皮餃(1只) 爛開了,味道也不好河粉 尚算滑不提供免費茶水
放工趕返學,塞一塞車,得返十分鐘,唯有用五分鐘食個晚飯,就係學校附近,未坐低已經叫定野食,單都埋左先,快馬 ﹗麵一放低,就立即倒落個肚度﹗食個麵加碟菜,五分鐘剛好,即閃 ~豬什牛腩麵,牛腩味道唔錯,但口感偏硬。
豬潤稍為熟左少少,要剛好熟、仍有少許粉紅色係最鮮最爽口。
豬粉腸做得幾好,夠粉、夠滑、無苦味。
豬肚亦好爽口非常。
麵爽、湯甜﹗最失色係辣椒油,唔香又唔辣,失望 ~蠔油菜芯,菜新鮮、又爽又嫰口,熱辣辣,水份充盈,蠔油味鮮,好味﹗
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潮發粥麵餐廳詳細資料:
- 潮發粥麵地址: 尖沙咀漢口道42號B地下 Chiu Fat Noodles, G/ F,42 B Hankow Road, Tsim Sha Tsui
- 潮發粥麵電話:
- 潮發粥麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,粥品,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 潮發粥麵 Facebook
更多潮發粥麵相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在浩記美食內有任何傳播的風險,浩記美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳浩記美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例,浩記美食同時建議採取以下措施*浩記美食 黃, 浩記美食 藍, (浩記美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮發粥麵在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮發粥麵應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮發粥麵建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
潮發粥麵餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳