約書亞餐廳 土瓜灣
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約書亞餐廳推介
餐廳提供歐陸特色美食,開胃小食,精美甜品,各國咖啡,紅酒,白酒,場內提供免費無線上網,書籍及雜誌
土瓜灣約書亞餐廳
| 餐廳分店 | 約書亞餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,西餐廳, |
| 人氣指數 | 634 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
約書亞餐廳訂位
約書亞餐廳位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣譚公道16號長城大廈地下5A舖，餐廳寬敞座位數目共有28個。約書亞餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐約書亞餐廳餐單包括有西式,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。約書亞餐廳優惠
約書亞餐廳 評價 相片
住o係土瓜灣都好幾年, li個位既cafe轉左手好幾次都冇去食過~本身想同d frd去食大漠既, 點知佢逢星期二休息~上黎open rice睇過Yeshua好似幾好食咁就去試下啦~約8:15pm入到去, 剩返門口左邊既4人檯, 另一邊有一group 10人食緊野, 好彩佢地都唔係好嘈, 而且都好快走左~叫左3個set dinner~芝士麵包焗飯: 之前有食評話佢個底冇咩味, 好似食白飯咁, 可能係佢地改善左, 加左d類似茄汁既sauce上去, 所以overall都夠味~li個焗飯食落都幾飽肚ga~羊脾: 個汁好食, 但可能因為佢係第一個餐到, 而我frd又想等到齊先食, 所以凍左就硬左少少~豬仔柳: 好juciy! 好食!我地每個餐加左$12定$13轉左花茶飲, 我既薰衣草茶好香好夠味~上菜速度: 因為係即整既關係所以冇咁快, 咁就夠哂時間俾我地傾計啦~服務好好~令人覺得好舒服~但果度既位似乎比較窄(坐左落去之後人同檯既距離好窄), 唯一 li度環境果度扣左少少分~但d椅都坐得舒服既~今次li餐十分滿意, 會再去食~
今天夥同事們本想吃米線,可惜沒有位,正煩惱吃哪間時剛巧看到這間yeshua,因肚子非常餓於是想也沒想就進去了菜單上只有四款午餐選擇,有點兒少我兩選了魔鬼煎魚柳飯,看名字以為是很辣,細問侍者原來是紅酒汁來,魚柳很大塊感覺上還真特別,可能肚子太餓的關係,吃完後也不算太飽,若果是男生吃的話可能會不足夠喔!看來要注意一下份量了另外餐廳的椅子也令人坐得很舒服,但整體來說也是非常滿意的
與朋友看戲後, 很想離開APM, 想起舅父住處附近的這間小店, 很喜歡那種舒適感覺, 是以一星期內第二次光顧.該晚點了麵包海鮮焗飯, 朋友要了牛柳, 另加一客焗青口, 我的麵包海鮮焗飯賣相一流, 可惜芝士不夠多, 中段已似在吃白飯, 至於朋友的那客牛柳, 我極相信非關出品問題, 因為朋友要了”7成”熟, 又放涼了才吃, 但我吃的時候仍然juicy…焗青口一般. Dessert是焦糖燉蛋, 味道適中…”讚”, 另外要讚是那杯咖啡, 令我忘了”吃白飯”的失落。
看見隔離枱的羊架, 下次一定要試.上次午膳時份要了吉列豬扖意, 吉列豬扖好好味, 但意粉靠的醬汁味道太淡, 弟弟點的雞扖也遇到同一問題, 他說雞扖外小小脆但肉嫩, 最重要是一點雪味也沒有, 幾十元的套餐, 那雞扖和青豆忌廉湯真是不賴。
希望小店能繼續努力, 因為著實喜歡那環境。
日前在北帝街新西餐廳吃了一記悶棍之後,是夜又在區內吃個西餐.這次便來到譚公道,"太平洋酒吧"隔離的"Yeshua"約書亞餐廳.此店已經在土瓜灣有一年多光景,但從來未踏足過.聽聞這小店在月前轉手,食物水準有所提升,所以便來一試.店名叫Yeshua,令我諗起是否又是一間以宗教作主題的西餐廳呢?又不盡然,在店內找不到有關宗教的書籍,在書架上的,全是本地周刊,店內以世界不同國家的國旗,同彷古的油畫來裝飾,還有一些空酒樽.看著一字長酒樽陣,或許這是聖經所提及,耶穌行水變酒的神蹟.雖然只是坐得大約二十人的小店,但餐牌內容很豐富,小吃,主菜,飯意粉,甜品等等.如果不想費神而想吃個set dinner.每晚也有"廚師推介晚餐",總共有十一款之多,統統也是在外面西餐廳也會吃到的寶雲酥焗羊架,牛柳大蝦,煎東星班等等,有一味Yeshua麵包海鮮焗飯,用到自家招牌押上去,一定很有信心.跟著去吃,一定無衰.頭盤是牛清湯,心想是不是法國的Consomme?在小店當然不能如此大想頭.根本沒有完整的配套比你燉完又隔渣.而這個牛清湯,絕對不能稱得上清,味道頗咸.另一道小吃吉列炸蝦,脆漿不過厚,香脆鬆化,包著的蝦肉不算特別鮮味,但肉質還不差,吃落帶點彈牙感.見到面前的麵包焗飯,不其然想起台灣其中一道小吃 棺材板.用上極厚的方包,將中心刮空,再放入蜆肉,青口,八爪魚等海鮮,連同白飯一起以芝士焗,面頭再加點菜苗,香草碎點綴,令到外表更為美觀.一吃之下,帶點點蒜香,芝士並不十分cheesy,青口比前一晚吃過的好得多,起碼不是齦到黐牙,其他的蜆肉,八爪魚仔,明顯不是新鮮貨,吃下去又不算差.底下的白飯因為面層的芝士下得輕手,所以只得在面的一層比較入味,吃到底便形成麵包溝飯的局面.假如肯下多一點芝士的話,得出來的效果一定好得多.結尾甜品是焦糖燉蛋,出奇地好,噴出來的焦糖層脆口,下面的燉蛋非常香滑,恰到好處.在土瓜灣吃一頓西餐,連加一剛好過一百,在地區性上來看,拿著一舊水,在中環只能吃個頭盤,相反在土瓜灣就做戲做全套.但當然不能這樣去比較.始終形式有別.除非你是蘇三.夠膽在掘頭巷賣血鴨.否則在舊區經營西餐廳,不能太曲高和寡.
知道這裡剛剛轉了手，於是偕太座前來再吃她一個晚餐，看看水準是否有些改善....Chef recommendation的精選晚餐實在抵吃，一口氣吃盡餐前開胃小食、湯、主菜及甜品都只是六十多大洋，值吃度當然值滿分，所以有見及此，心中也就對食物方面不會有太大的期望，只求保持着上次吃過的一般水平，便算交足貨了....頭盤的法式碎蛋多士弄法極簡單，只要將烚熟的雞蛋弄碎，後再與沙律醬拌勻放在小多士之上。
味道是相當的穩陣，是可以預計之味，總不會太難吃的，但關鍵就在於多士不太夠脆，吃起來就打了一半的折扣....西蘭花忌亷湯texture不夠creamy亦不夠香，稀稀的喝得不算過癮。
伴吃的蒜蓉多士同樣是過於淰身，好像仍是事先沒有烘熱才奉客。
看來店方在處理一些小環節的時候要小心一些了....看到menu上的名為"柏士圖海鮮意粉"的，覺甚好奇，叫一份來嘗嘗。
所謂的"柏士圖"最後才意會到原來是"pesto"之中譯。
不過吃起來倒不覺有很重的香草醬味，意粉的咬口又不是很足，用的海鮮如蝦及青口等是一如預計般的淡如無味。
以這樣的價錢收費來說，當然是不可有太過份的要求了。
不過話說回頭，總覺得如意粉一般的基本食材，是可以處理得好一點吧.....太座點的不是普通set dinner，吃的是侍者推介的穀飼薄切豬柳配香蒜炒意粉。
豬柳只用了少許香草調味，連最基本的鹽及胡椒也沒有多下，所以進口是淡得像吃白肉一般，沒有甚麼味道。
雖說過份的調味是可能會破壞肉的原味，但老實說，就算是高級的prime grade的肉類，都起碼要下一點點salt and pepper來"吊"出肉的鮮味來吧....何況是面前的這片帶少許嚡身的穀飼豬呢 ?....反而作為伴吃的這一小份炒意粉竟做得比小弟的較al dente，有點出乎意料之外....甜品是很"行"的creme brulee。
一入口便先是嘗到了苦味，看來面頭的焦糖是有點燒得過火了。
蛋本身還是挺滑的，而且甜度也足。
若不是燒焦了，應是一道不錯的作品.....以如此價錢換來這樣的質素，只可以算是"功過相抵"。
若要稱之為值吃或超值，那就真的談不上了....
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約書亞餐廳餐廳詳細資料：
- 約書亞餐廳地址: 土瓜灣譚公道16號長城大廈地下5A舖 Yeshua Coffee & Restaurant, Shop5 A, G/ F Great Wall Building, No.16 Tam Kung Road,, To Kwa Wan
- 約書亞餐廳電話:
- 約書亞餐廳價錢: $51-100
- 分類: 西式,西餐廳,
- 座位: 28
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 約書亞餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在金香茅泰國菜館內有任何傳播的風險，金香茅泰國菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金香茅泰國菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金香茅泰國菜館同時建議採取以下措施*金香茅泰國菜館 黃, 金香茅泰國菜館 藍, (金香茅泰國菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
約書亞餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內約書亞餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳約書亞餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
約書亞餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳