國記 元朗
地址: 元朗炮仗坊29號地舖
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國記推介
一間充滿懷舊色彩粥店多年都沒有大幅加價,價格尚算親民經濟而且味道也唔錯。粥品款式多,仲有中、英文價目表艇仔粥熱辣辣上台,大大碗份量足,每一材料都新鮮,有魷魚、豬皮、花生、瘦肉、生菜等,粥底軟綿綿蝦米炸兩腸蝦米腸入面有蔥花和蝦米,加上包着脆口的油炸鬼,加些甜醬和麻醬,浸落粥食簡直係絕配
元朗國記
餐廳分店 | 國記 |
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地區 | 元朗 |
電話訂位 | 24763748 |
餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品, |
人氣指數 | 683 |
價錢幾錢 | $50以下 |
國記訂位
國記位於元朗區,詳細地址是元朗炮仗坊29號地舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。國記幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐國記餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,粥品等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 24763748 查詢訂座。國記優惠
國記 評價 相片
一間充滿懷舊色彩粥店多年都沒有大幅加價,價格尚算親民經濟而且味道也唔錯。
粥品款式多,仲有中、英文價目表艇仔粥熱辣辣上台,大大碗份量足,每一材料都新鮮,有魷魚、豬皮、花生、瘦肉、生菜等,粥底軟綿綿蝦米炸兩腸蝦米腸入面有蔥花和蝦米,加上包着脆口的油炸鬼,加些甜醬和麻醬,浸落粥食簡直係絕配
由於尋晚食得太飽,加上又趕時間,所以lunch就搵下屋企附近既粥店諗住求其食個粥,意外發現到呢間老字號😯呢度門口有自家製砵仔糕賣 (我睇返幾年前其他人post嘅相,個價錢冇變過,到今時今日都仲係$4一個, $10三個,amazing!😱)裏面裝修簡單樸素,睇得出好有歲月痕跡~我叫左個豬潤魚片雙併粥 ($27)超快就有,望埋啲色水應該唔係生滾既好大碗,粥底幾綿但仲見到啲米粒,唔錯👍👍料都好足,魚片唔腥,但都幾多細骨~豬潤裡面幾爽口,但表面幾硬 (我估佢唔似坊間咁加好多梳打粉,感覺比較住家)呢個價錢都OK既,下次應該會試埋佢既炸兩同砵仔糕😃
今日病病地,看完醫生想吃碗粥,知道元朗都有不少舊粥鋪,這間國記在門口經過好幾次,經常都坐滿人,今日就第一次入去吃。
雖然客人都幾多,不過流動得都算快,落完單幾分鐘就又得吃了,而且店入面應該老闆同老闆娘都係到座陣,廚師同侍應加埋都有89個人手,不過見腸粉唔係即刻整,師傅會整定幾碟放在蒸櫃。
粥底都唔錯,唔係太味精,豬紅夠嫩滑。
下次試埋油炸鬼先!
聽朋友講呢間位於元朗炮仗坊嘅《國記》粥麵舖好似易咗手,呢日經過呢頭,順道入去試試。
到去見到餐廳職員果然已經唔係以前熟口熟面嘅面孔,不過食嘢最緊要都係食物味道,所以都係試咗先講。
荔灣艇仔粥 ($17/小) 豬皮、魷魚、花生 …… 都有好足料,不過粥底無以前咁有米味及無以前咁 “綿”。
蝦米腸 ($10) 腸粉身比較軟腍,無咩彈性亦唔煙韌,餡料方面,份量都OK。
蛋黃鹹肉粽 ($26) 鹹蛋、肥豬肉、綠豆 ……都有幾多材料。
包得都幾實淨,唔會散收收,不過落唔夠五香粉,食落唔夠香口。
整體味道雖然OK,不過比以往略為失色,要多多加油!
國記係元朗係一間食粥ge老店,雖然門面唔算好靚,而且入邊ge裝修都睇得出日久失修。
不過國記ge重點係粥同埋其他一d 懷舊嘢食!今日就叫左炒麵+炸倆,兩條油炸鬼同兩支豆漿作為早餐,佢嘅價錢十分之大眾化,一啲都唔貴!至於嘢食方面炒麵同埋嗰炸兩就有小小油不過佢就想對大份而且好味!而個個油炸鬼就凍咗少少不過用氣炸鍋整返熱佢都一樣咁脆咁好食!間老店性價比高,而且我見到佢嗰啲粥同埋糭好似都好好味有機會下次一定要試試!
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國記餐廳詳細資料:
- 國記地址: 元朗炮仗坊29號地舖 Kwok Kee, G/ F,29 Yuen Long Pau Cheung Square, Yuen Long
- 國記電話: 24763748
- 國記價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 國記 Facebook
更多國記相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在Piel De Toro內有任何傳播的風險,Piel De Toro在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Piel De Toro除了遵守預防及控制疾病的相關規例,Piel De Toro同時建議採取以下措施*Piel De Toro 黃, Piel De Toro 藍, (Piel De Toro 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
國記在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內國記應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳國記建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
國記餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳