發仔記點心小廚 佐敦
地址: 佐敦白加士街87號地下
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發仔記點心小廚推介
收工成11點，覺得有d肚餓，經過呢間見有點心食，就入去試下叫左幾個點心燒賣唔會太咸，大大粒，唔會太多肥豬肉，好味雞扎好大件，食落唔會油林林，同酒樓食差唔多，抵食叉燒腸粉都好多叉燒，但略嫌腸粉林左少少。都係大大份,好抵食
佐敦發仔記點心小廚
| 餐廳分店 | 發仔記點心小廚 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 613 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
發仔記點心小廚訂位
發仔記點心小廚位於佐敦區，詳細地址是佐敦白加士街87號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。發仔記點心小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐發仔記點心小廚餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。發仔記點心小廚優惠
發仔記點心小廚 評價 相片
收工成11點，覺得有d肚餓，經過呢間見有點心食，就入去試下叫左幾個點心燒賣唔會太咸，大大粒，唔會太多肥豬肉，好味雞扎好大件，食落唔會油林林，同酒樓食差唔多，抵食叉燒腸粉都好多叉燒，但略嫌腸粉林左少少。
都係大大份,好抵食
蒸飯＄26一個，抵食，唔錯。
仲有好多種選擇。
雞幾好食，仲要勁多飯。
男仔應該都夠食。
再叫咗小小點心，食得好開心，一人先係$50自己Office沖杯茶，就好似去舊茶樓嘅感覺P.S. 點心味道不算好
佐敦真是旺整了, 廟街附近的街道全都放滿檯, 晚上十時, 仍然全街都是人. 路經此店, 發現有點心飲茶, 觀看店的外表也知質素一般了. 穩陣地, 叫了鳳爪排骨飯, 再加一籠沙嗲金錢肚. 鳳爪並不太健全, 賣相差, 扐皮扐骨, 不過味道尚算可以, 排骨肥多肉少, 飯身落水太多, 蒸得太淋. 金錢肚, 外表精美, 但全無沙嗲味, 只是淡淡口, 但非常彈牙, 蘿蔔煮得十分淋, 整體上不太差.免茶錢, 任飲.
先評一評食物, 再投訴不滿, 鹹魚肉餅飯, 鹹魚屬半霉香口感,肉質半霉半實, 鹹味十足, 當然沒有霉香鹹魚應有濃烈氣味, 這些店當然不可要求太高, 算不錯了, 肉餅質感實實, 不似太多肥肉, 不太軟熟, 這見仁見智, 視乎你要健康還是口味, 但份量少, 肉餅圓形的邊微微拗起, 應該是熱得太耐, 收水過勁引致, 飯面加了一些薑絲, 味道尚算可以, 唯最差的是飯身不夠熱. 講完食, 要講一講服務了, 今天胃口不好, 只想吃少一些, 見有盅頭飯, 看也不看便入了店, 也沒有看檯上的餐板, 便開口問阿姐, 有無鹹魚肉餅飯? 回我話: “有”, 拿了碗筷來, 阿姐直接問我要凍奶茶還是凍咖啡? (我從無與阿姐講過要飲品, 她這樣問我, 我以為是包了飲品, 又或是跟餐有優惠等等, 當然我也會怪自己沒有問清楚是否跟餐), 於是我回問一句“無熱飲呀?”, 她答 “我地無熱既”, 誰知埋單時, 原來又沒有優惠, 又沒有跟餐, 就是盅飯和飲品分開兩個價錢, (發現原來可以叫中國茶, 而且是免費的, 阿姐無提及 不特只, 還老點我要了杯凍奶茶) 真是豈有此埋! 點解要用咁做生意呀, 就是為了多兼十多元的飲品錢, 而做一次生意!?
同日不同時, 這邊廂在澳門吃著蜆魚, 盅頭飯, 那邊廂又點到香港。
晚飯後, 跟朋友到灣仔Wine Bar聊聊玩玩, 之後又回佐敦宵夜。
這家發仔記, 經常坐往元朗的小巴就會知道。
宵夜零晨, 不算旺場, 但總是有事在吃。
店內點心近二十款選擇, 不連飲品。
要不就HK$ 3一個茶位開茶, 或是幫襯其他飲品。
同樣是盅頭飯, 澳門添發那個飯粒夥夥, 有彈性而乾爽; 這個就血肉模糊, 爛飯的感覺。
排骨同樣, 一般而已。
金錢肚紅得發光, 食用色素用多了, 而且鹹甜味不少, 相信味之作料也不少。
質感上, 金錢肚比較韌, 還要嚼上一段才可咬斷。
最後再來個山竹牛肉, 加點喼汁。
牛肉鬆過無味, 彈性不算多, 反而枝竹會好食一點。
總括來說, 這店並不特別, 只是酒後肚餓, 隨手填肚而已。
不過自己卻不屬肚餓之流, 只是朋友空肚子, 所以來作陪坐而已。
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發仔記點心小廚餐廳詳細資料：
- 發仔記點心小廚地址: 佐敦白加士街87號地下 發仔記點心小廚,
- 發仔記點心小廚電話:
- 發仔記點心小廚價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 發仔記點心小廚 Facebook
更多發仔記點心小廚相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在殿糖級內有任何傳播的風險，殿糖級在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳殿糖級除了遵守預防及控制疾病的相關規例，殿糖級同時建議採取以下措施*殿糖級 黃, 殿糖級 藍, (殿糖級 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
發仔記點心小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內發仔記點心小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳發仔記點心小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
發仔記點心小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳