大福屋拉麵 中環
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大福屋拉麵推介
源自日本東京的人氣拉麵品牌 ─『大福屋』，集『豚骨世界大大』以濃郁鮮美見稱的豚骨湯底、以魚乾湯底著名的『中華拉面福森』及『世田屋』有口皆碑的魚介湯底的大成與精髓，融為一體，並以三間名店，各取一字︰『大』、『福』、『屋』，命名『大福屋』；經過廚師精心熬製6-8小時，創造出究極美味的豚骨魚介野菜湯底。『大福屋』開創了日本市場豚骨魚介野菜拉麵的新潮流，請品嚐這一個新的味覺衝擊，呷一口幸福的滋味！
中環大福屋拉麵
| 餐廳分店 | 大福屋拉麵 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 614 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
大福屋拉麵訂位
大福屋拉麵位於中環區，詳細地址是中環閣麟街32-34號美輪樓地下C號舖，餐廳寬敞座位數目共有34個。大福屋拉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐大福屋拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。大福屋拉麵優惠
大福屋拉麵 評價 相片
愛吃沾麵，因為香港做沾麵的地方不多，所以慕名而來試試。
極上沾麵以石鍋盛載上桌，和周月的沾麵一樣。
湯頭頗稀，對於粗身的麵條，混拌之後，麵條不容易浸透湯料，味道還嫌淡一點。
麵條質感絕不煙韌彈牙，較稔。
掌握時間不夠好。
大福屋自家製的溏心蛋質素亦是一般。
另叫一客炸餃子，很入味。
餃子外皮較薄，底部微脆，肉餡鮮而不鹹，於今餐裡算是不錯。
做日本拉麵，日本人要是不來吃，好極有限。
若不改善，在中環很難生存。
店名：大福屋拉麵地址:中環閣麟街3234號美輪樓地下C號舖好味指數：7.5／10價錢：$20辣油豆腐這個冷盤辣油豆腐質地非常軟滑，豆腐面頭佈滿一堆香脆的辣油，充滿麻油香味，愈吃愈滋味。
店名：大福屋拉麵地址:中環閣麟街3234號美輪樓地下C號舖好味指數：7／10價錢：$85極上濃厚原味拉麵這個極上濃厚原味拉麵比濃厚白湯好味得多。
味道就有點像魚介的味道，但味道卻不太突出。
選了普通麵質，很快做腍掉。
配料有豚肉，糖心蛋，竹筍，日本魚蛋等。
整體一般，沒有相當突出之處，個人認為在味道和價錢相比下，確實不值。
店名：大福屋拉麵地址:中環閣麟街3234號美輪樓地下C號舖好味指數：5／10價錢：$78極上濃厚白湯豚骨拉麵極上濃厚白湯豚骨湯底味道非常清淡，好像吸沒有味道一般。
麵質幼細，雖然選了硬的麵質，但上枱後便浸軟了。
拉麵配料有豚肉，筍絲，木耳，糖心蛋和蔥花。
糖心蛋味道不錯，豚肉比較厚，不容易吃。
好耐冇寫食評, 但呢間嘢真係要我login寫一寫。
今日lunch經過呢間嘢, 入去試咗碗最普通o既豬骨湯义燒拉麵, 嘩....真係好唔掂, 麵質差, 湯底淡, 仲要成碗麵得一塊义燒, 幾難至完成到成碗嘢(曾經多次想放棄, 但唔想嘥嘢), 埋單連加一HKD71.5! 唔平唔緊要, 要有返D質素至得o架~ 臨走時仲見有人喺門口等位... 唔係吓嘛... 佢哋係咪唔知咁難食想去試吓呢?
要寫下這間日本拉麵館。
因為個玉子好味，比較附近無名拉麵，好吃很多，個心是唐沁軟，醬油味適中。
可惜個湯太淡味雖然是豬骨湯，或者麵與湯的比例不相乎。
不可以一口湯與麵一起品嚐。
感覺個別湯味道不濃。
呀！個荀也夠爽夠味。
叉燒好味，有肉有肥，但平均。
麵身是瘦條, 一般。
海藻不入味 。
我不是很大吃，也覺得只叫碗麵不太飽。
店員很好有禮貌，主動問要不要走湯面的油，夠細心。
其實所有配菜也不錯，可惜湯與麵的比例不乎。
註：在中環能夠找到一間比較舒服也不用等位，夏天也有冷氣，這裡你可以考慮！
中環一帶有好多間出名既拉面店, 而呢間可算係新而冇咁出名既。
係斜路旁邊, 唔算好起眼。
平日經過半山扶手電梯會望到。
有兩種唔同味既拉面, 魚介+豚骨同淨豚骨兩款。
另有其他小食。
揀左極上濃厚白湯豚骨拉面。
最初叫既時候仲以為會好重口味, 點知黎到一飲個湯就知...唔覺得有落味精, 但呢碗拉面距離濃味, 厚呢個形容詞差太遠啦。
淡淡的豚骨, 幼拉面彈牙都算唔錯, 但隻蛋好似放左好耐, 係凍既, 似係雪櫃攞出黎咁。
肉就唔錯, 肥瘦適中。
但真係唔值8X蚊一碗
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大福屋拉麵餐廳詳細資料：
- 大福屋拉麵地址: 中環閣麟街32-34號美輪樓地下C號舖 Daifukuya Ramen Restaurant, Shop C, G/ F,32-34 Cochrane Street, Central
- 大福屋拉麵電話:
- 大福屋拉麵價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 34
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 大福屋拉麵 Facebook
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香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在恭和堂內有任何傳播的風險，恭和堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳恭和堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，恭和堂同時建議採取以下措施*恭和堂 黃, 恭和堂 藍, (恭和堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大福屋拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大福屋拉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大福屋拉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大福屋拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳